一、桂林哪里有比较好的私房菜？
观音阁菜市场
芦笛菜市，在芦笛路
铁路菜市，北极广场往抗战路里面一直走
清风菜市，北极广场往东
八里街永宁菜市
八里街定江菜市
八里街新菜市
呵呵，在芦笛路的江岸美庐旁边还有一个小菜市
长海菜市
扒丝芋头 采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水调制而成）里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。
柚子皮炒肉丝 采用阳朔柚子皮，把里外黄色部分去掉取中间薄薄一层白？Z，晒干后沸水撩过，清水扎干净，加入调料与肉丝炒，可吃出柚子的清香，是道绿色食品菜肴。
香芋扣肉 用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入调料：豆腐乳等，吃起来味香、不腻、爽口。
酸炒干鱼仔 干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃。
水泡腐竹 腐竹是桂林特产之一，用黄豆提取而成，金黄色，经油炸香、脆后再放入调料煮，营养丰富。
二、临桂区最火的私房菜馆
你好，您是想问临桂区最火的私房菜馆是哪个吗？临桂区最火的私房菜馆是桂林市临桂区玖贰玖私房菜馆，因为桂林市临桂区玖贰玖私房菜馆的生意很不错，每天都需要排队就餐，而且在美团上面的用户评价是9.8分，排名是第一位，成立于2020年12月21日，位于临桂区人民路151号1楼,主要代表菜品有：油炸腐竹，干锅排骨，黑糖奶茶，白斩鸡，名字是桂林市临桂区玖贰玖私房菜馆，位于临桂区人民路151号1楼
