一、汉中有哪些好吃的美食
汉中美食有:汉中热面皮、汉中麻辣豆腐鱼、西乡牛肉干、黄酒、腊肉、粉皮子、浆水面、菜豆腐、王家核桃馍、罐罐茶等
1、汉中热面皮
始于秦汉,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特,可凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席上可与虾片媲美,还有炒,烩等吃法。面皮是百姓化、大众化的吃食。
2、汉中麻辣豆腐鱼
被誉为汉中一绝,其特色是“活鱼快做”,鱼鲜肉嫩,入味爽口,红油漫浸柔辣不腻,麻中透香回味悠长。“去汉中旅游,到褒河吃鱼”已成为人们饱眼福、享口福的一道风景线。
3、菜豆腐
又称菜豆腐粥,制作历史悠久,是汉中的名小吃,原在汉中是招待宾客的佳肴,现在以是大众化的食品。其制作的主要原料是黄豆,菜豆腐营养价值极高,古人赞道:山珍海味油腻腻,不如汉中菜豆腐。
4、浆水面
其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起,它一直是汉中人民喜爱的面食,入口酸辣清香,回味无穷,并具有开胃之功效,是汉中名小吃之一。
5、黄酒
洋县、城固等县生产,以洋县谢村黄酒最为著名。谢村黄酒自清同治元年(1862)始酿,迄今仍享盛誉。黄酒以小麦作曲料,用乌药、栀子、肉桂、黄柏、细辛、当归、菊花等10多种中药材制成酒曲,精酿而成,酒味香醇浓郁,色泽橙亮透明,深受消费者喜爱。
6、腊肉
又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产。而汉中腊肉腌制工序独特、选料考究、保存方式、烹饪技术等都非常讲究,它的吃法多样,煮熟以后可直接吃,肥肉不腻,瘦肉味美;可加入其它菜炖着吃,汤汁更是尽显其它炖菜无法比拟的味道;也可煮熟以后炒着吃,色彩比鲜肉更具魅力,口感和煮的味儿又有差别。
二、汉中的中等档次饭店有哪些 ?
汉中的中档档次饭店一般包括金碧辉煌饭店,还有实在来饭店都是不错的。
三、请问,汉中最好吃的火锅是哪一家?
目前比较好的是莲湖路上的菜花香,环境不错,价格也很实惠。
四、再也不愁吃什么了,汉中市美食人气排行榜最新出炉
金牌烤猪蹄 推荐他家的虾饺、金针菇
何家班重庆老锅 推荐他家的虾饺、鲜海带、麻酱、梅林午餐肉、川东宽粉、何家班肥牛
重庆孔亮火锅(魅力之城店) 推荐他家的鲜鸭血、生菜、粉条、鹌鹑蛋、鳕鱼、鸭肠
乡村基(万邦时代广场店) 乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过2100余人的纪录,也是大型购物中心及百货商场的配套项目,成为追求健康、时尚人士的优选品牌,致力于创造人们美好生活。
飘香冒菜 推荐他家的冒菜
五、吃货小分队:汉中有哪些人气爆棚的老字号美味小吃?
最出名的就是赵记老碗粉皮,这可以说是汉中最老的一批老字号了,我已经记不得多少年了。小时候去莲花池公园玩必须吃一碗这家的粉皮,经过了这么多年,这家店依然还在,与其说是喜欢粉皮的味道,不如说是去回忆一段儿时的美好。