云南旅游昆明什么地方有清真餐厅
有点名气,相对大一点的有“伊天园”!
伊天园
地址:昆明市茭菱路374
电话:(0871)8316577
伊天园(丰宁店)
地址:昆明市五华区人民西路127号丰宁小区
电话:(0871)8316577
伊天园龙泉路店
地址:昆明市五华区龙泉路68号(家乐福对面)
电话:(0871)5128555
伊天园新迎分店
地址:〔云南省.昆明市〕 新迎小区官房广场旁
伊天园梁源分店
地址:昆明市新发小区顺和里4幢
电话:(0871)8220907
伊天园回到中东
地址:昆明市关上西路31
伊天园迪拜美食会所
地址:昆明市霖雨路142
电话:(0871)5846666百度地图
昆明哪家菜好吃?
俗话说,酒香不怕巷子深
美食也是这个理
能在昆明餐饮界屹立几十年
甚至上百年不倒的这些老字号
足见其美味非凡
它们犹如一张张的名片
书写了昆明城过往今来的故事
今天云妹就带领大家
一起来盘一盘昆明这些超过20年的老店!
1.建新园·宝善街店(百年老店)
宝善街195号
☑ 过桥米线、 脆旺米线、什锦米线
「吃货攻略」吃遍昆明这23家昆明老店!你就是美食界扛把子
©图源网络,侵删
如果说每个城市都有他们固定的城市饮食情结的话,那么在昆明“米线情结”似乎可以算作其中一个对昆明人来说,每早出门一碗米线,伴随着一天的朝夕劳作,已经成为一种习惯。
过桥米线是昆明最家常、最普通的小吃,家里可以吃;食堂可以吃;街边小贩那里也可以吃,但建新园的米线却红火了100年,这无疑可以在昆明地方史上占一席之地了。把一碗吃食搞得有些历史含义,需要用时间来证明,100年,这个时间足够了。
2.吉庆祥·螺峰街店(百年老店)
螺蜂街30号附近
☑ 火腿月饼
©吉庆祥
说起吉庆祥,在昆明可谓无人不知,无人不晓。走过了111年历史的吉庆祥代表着几代云南人的时代记忆和乡土情怀,代表着滇式糕点的发展历史,同样也代表着滇式糕点在中国市场占据席位的传奇。
吉庆祥创立后,以制作滇式糕点为主,尤其以生产硬壳火腿月饼最为出名。说起月饼,就不得不提起一段往事,这件事不仅让吉庆祥名声大噪,也从那时起立下了一条遵循至今的“铁律”。
1927年中秋节,吉庆祥的师傅误将苏打当成白糖做成月饼出售,这几乎成为吉庆祥的灭顶之灾。老板陈惠泉发现后,为了不损害吉庆祥的信誉,贴出告示:凡购买“苏打月饼”的顾客,哪怕只剩一小块,吉庆祥也将全部退换,并为来退换货的顾客代付车费。告示一经贴出便引起了全城轰动,昆明人纷纷称赞吉庆祥的诚信。直到现在,“以人为本,讲求信誉”的铁律依然被当做传家宝在吉庆祥代代相传。
3.武成豆花米线(70年)
据说现在已经搬到呈贡了!
☑ 豆花米线
©大众点评
武成豆花米线老店 ↑ ↑
昆明人爱吃米线,已经是世人皆知的事情了。在昆明长大的人,应该不会忘记有一种做法——豆花米线。那种滑爽,那种回味,好像会随着岁月在记忆中一起增长一样的存在,是昆明人生活中的不可缺少的元素了。
昆明的豆花米线,据说最早的是德胜桥的豆花米线,70年代时候,最熟悉的是文林街凤翥小吃,那时候早点就已经吃的是豆花米线了。
除了凤翥小吃,当时还有一家叫做武成小吃的,也做豆花米线。这两家豆花米线的味道都非常地好,应该是当时做豆花米线的小吃店里边最正宗的两家了。
4.福华园(79年)
云南省昆明市龙翔街与建设路交叉口
☑ 过桥米线、小锅米线、烤肉
家老字号餐饮名店,至今已有79年的历史。福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称,被昆明食客誉为“春城第一汤”。
除了过桥米线、小锅米线等一系列的本土特色小吃,福华园最遭食客哄抢的就属烤肉串了。不说上年纪的老人家,就拿80后来说,恐怕谁都记得并吃过福华园的烤肉串,那霸道的蒜香肉味总勾得人们心甘情愿在长队里等候。只要是路过店铺,来往的行人都忍不住想要来上两三串。
5.映江楼(70+年)
云南省昆明市顺城街与南通街交叉口南50米路西
☑ 小刀鸭
映江楼,1949年以前就很红火的一家回族饭店,因为菜做得好,尤其是牛肉凉盘和牛肉汤锅,更是远近闻名。昆明解放后,映江楼由国家经营,生意照旧红火,上个世纪80年代后期,整条人民路扩建,映江楼被拆掉了,后建于现在顺城街与南通街交叉口。
映江楼曾经是昆明规模的清真饭店,以清真牛肉菜系列驰名,凉鸡、烤鸭,更是供不应求,深受欢迎,得到了昆明无论回民与否皆交口称赞。
昆明老巷子里难找却好吃的饭店有哪些?
一、富源味道
在哪:昆明金星路47号
他家的招牌菜——酸菜猪脚,正儿八经的富源味道,其中最具特色之一就是从老家带过来的辣椒。只有小县城才用这种方式捆辣子。
记忆里老家的辣椒,每一口,都是那么香。
手工把辣椒剪成一节一节的。
富源的猪脚肉配以清甜的山泉,慢火炖数小时,全程制作无添加任何防腐剂,原汁原味的鲜肉汤作为锅底。
用热油和辣椒炝
富源本地老腊肉,把猪腿制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是富源人平时招待客人摆在席上的主菜。肉质软烂,看看这色泽,口水已经流了一地。
老火腿肉
看起来白白亮亮、晶莹剔透的老火腿肉,肉质紧实、脂肪少、口感细腻。
酸汤饭,店内必点,每位食客来到这里都会情不自禁叫上一碗。
其中最重要就是酸菜,用的是富源当地带来的,有时候用的是红萝卜,有时候用的是白萝卜,根据富源那边季节的变化。再配以煮的熟烂的本地红豆、红豆汤、青辣椒等和米饭一起混煮。
酸菜口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,还能生津止渴、增强食欲。
一定还要加上一点他家的胡辣子,香辣味齐全,吃起来更爽口。
把胡辣子搅拌均匀,吃前先要让它凉一会,然后再用勺子大勺大少的吃,酸菜、青椒和米饭一起咀嚼,味道酸爽清脆,带着一点香辣味。
各种姿势,各种品尝美味的享受神态。
吃得太快,吃完都还想再来一碗,真是太好吃了。
就算平时胃口小的,遇到这么好吃的酸汤饭,一大碗也照样吃得一粒不剩。第一次去吃的保证百分百回头率。
煤窑鸡,源自于煤矿用本地土鸡烹制食用的一道特色 美食 。以前在煤矿挖煤的工人很是辛苦,小煤窑里面的工人自己把当地的土鸡宰杀、拔毛、清洗后一锅炖煮,味道棒极了。久而久之煤窑鸡成为了富源的一道名菜。用的是母鸡,鸡蛋也加在里面一起炖。
二、洪福园牛菜馆(清真)
在哪:昆明金星路124号
真诚地说,他家的干锅最出名,其它的也还不错!
来他家,一定要吃的就是干锅牛肉,这道菜虽然没有24年的 历史 ,但也有七八年的功力,配方来自于曲靖,店主介绍,他家整个家族都是开牛菜馆的,但各有所长,做干锅牛肉最厉害的是曲靖的老弟,在当地已经做了七八年了,每天都要排队去吃的一家,具体是哪家先不告诉大家,先猜猜看!
像老家的那样,用自己宰的土黄牛肉,昆明的牛肉老板自己瞧不着。干锅牛肉,选用牛外脊肉,提前腌制半小时,然后先把各种配料炒香,最后放入牛肉爆炒入味,基本上1分钟就要起锅了,这样牛肉才不会被炒老,保持柔嫩鲜香味。
里面会加入一些花生、豆芽、魔芋和土豆,作为配菜。
每一块牛肉上面都裹上了秘制调料,保证彻底入味,分量也大,两个人不到120就吃下来。
干锅牛肉在曲靖相当流行,基本上可以定义为曲靖的特色 美食 了,重点在秘制调料,辣椒有酱香、干香、干辣三种,配合使用到牛肉上,简直让人大叫过瘾!
应该说吃到底的最入味,所以来这里吃干锅牛肉,吃到最后胃口越大,牛肉鲜嫩有弹性,带着料汁咀嚼,香浓上口,一吃根本停不下来!
三、汕头餐厅
在哪:昆明黄瓜营
这家餐厅开在一个破破烂烂的小巷子里,所以很难被人发现,但让人吃惊的是,从天刚刚黑到凌晨三点,这家店基本上都是坐满的, 用老板的话说,每天桌子要翻五轮,中午一次,晚饭时间三次,夜宵时间一次。 你说牛不牛?还是别嫉妒人家了,好好上班吧!
如此特殊而神奇的餐厅, 美食 台一定要推荐给大家,要吃海鲜就吃点正宗的, 正宗有两种说法:第一,食材要绝对的新鲜;第二,做法也要绝对的地道。
老板说这些海鲜都是当天进的货,运上来就直接放入海鲜池里,琳琅满目
海鲜砂锅粥:在昆明,他们家的海鲜砂锅粥绝对是一绝,他们家认了第二,没人敢说第一,这是十多年来,众多食客公认的,夜宵吃的最多。
老板说,一碗绵软细腻的海鲜粥至少需要熬制3至4个小时,煲粥底,泡新米,小火慢炖,随后香气四溢,仿佛走在古老的海滨小镇巷子里。
点了一份,好像才20元,还是朋友给的钱。白粥因加了海鲜而更加鲜美,一入口,在舌尖是无比的缠绵,海鲜和米香相得益彰,入胃柔和细腻,有一种终于放下疲惫和烦恼的舒畅感。
海鲜火锅,这个营养价值可丰富了,蛋白质最多,还有钙、铁、锌、碘等微量元素,都是人体所需的啊!
螃蟹、扇贝、墨鱼仔、鲜鱿仔……好多还叫不出名字的海鲜食材全部放入锅里面煮,热气腾腾,闻起来都是鲜味。
海鲜配菜也很多,下面这些我只知道几种:
鲍鱼,一盘有6只,非常便宜。
花蟹,洗得干干净净,蟹黄也很丰满。
皮皮虾,个大皮薄,一盘十多只。
圣子皇,说句实话,我还是第一次见,名字都是问老板才知道的。
其他的,不知道叫什么了。有知道的,麻烦告诉下我,谢谢!
食材非常新鲜,别看着开在破破烂烂的小巷子里,每一种海鲜都洗得干干净净,不然十多年来,也不会有那么多老顾客了。
他们家的蘸水很丰富,五花八门,有很适合本地口味的,也有吃海鲜很正宗的,总之,你想得到的,他们家都有。
四、邢大妈私房菜
在哪:茨坝矿山机械厂背后(茨坝老村88号)
邢大妈私房菜,他们家的特色菜就是家常,一道酸辣鲫鱼卖了10多年,几乎是人人一条;那个酸辣鲫鱼已经是骨酥肉香,一点也不担心它的刺会伤到你;那条鱼是老板早早就用香油煎黄,放在铁锅里,用小火慢慢地“渎”(音,小火焖之意),将酸辣的味道深入到鱼肉的每一丝里,一人一条,吃起来十分刺激、过瘾,特别下饭; 其余的菜品就是简单的青椒洋芋丝、煮火腿、炸花生、小炒肉、炸牛干巴什么的,都是小锅先做,家常味道。
五、盛鑫园小锅米线
在哪:昆明市盘龙区鑫安路69号(金星园丁二期对面)
老板是地道的昆明人,做了15年的小锅米线,一直坚持做行业内最地道、最有责任心的餐饮人。他家的小锅米线非常出名,原汁原味,还保持最完整的老昆明小锅米线做法,像盛鑫园这种地道的老昆明小吃店,已经不多了。
六、云平风味园
在哪:护国路39号(南强街东口斜对面)
云平风味园,地道的昆明小吃店,鲜奶米哺、罐罐米线、冰稀饭、豆花米线、罐罐脑花、调糕藕粉、罐罐臭豆腐、罐罐牛肉、越南小卷粉、炸洋芋、豆面汤圆、烧豆腐、木瓜水等
昆明清真火锅哪家好?
听牧牛庄强推!是清真的。请客的话点一定要点他们的牛肉刺身,还有雪花,肉好,摆盘也很大气,很有面子!自己吃的话可以去点家庭套餐,经济划算很逗。
昆明拓东体育馆附近哪有清真小吃
1、鸿鑫清真风味城:拓东路岔街1号 订餐电话:2992121
就在拓东体育馆后门往岔街走200米左右。伊斯兰圆顶建筑,有很多种清真美食,还可以承接清真婚宴。2、清真金珂园 :环城东路董家湾十字路口原工贸城
请问昆明市区的回族集中在哪条街上?或者哪条街上的清真餐厅多一点
安康路,我在昆明所见过的最大的清真农贸市场,鲜肉市场,干巴挂满一街都是。还有一家“十年老字号河南清真烧烤店”是我的最爱。农贸市场内还可以礼拜。顺城街拆迁后多搬迁至此。