一、餐饮会计核算中免单、折扣、赠送金额如何记账?
可以通过销售费用核算，将免单、折扣、赠送的金额计入当期损益，具体分录如下（以下情况不考虑增值税）：
1、免单的情况：
借：销售费用-免单
贷：主营业务收入
2、折扣的情况：
借：银行存款
销售费用-折扣
贷：主营业务收入
3、赠送的金额（可以作为抵用，视同折扣）：
借：银行存款
销售费用-赠送
贷：主营业务收入
扩展资料：
销售费用预算可以分为变动性销售费用预算和固定性销售费用预算。
变动性销售费用是指企业在销售产品过程中发生的与销售量成正比例变化的各项经费，例如委托代销手续费（代理商佣金）、包装费、运输费、装卸费等。
固定性销售费用是指企业在销售产品的过程中不随产品销售量的变化而变化的各项费用。这些费用是相对固定的，也可以分为约束性固定销售费用和酌量性固定销售费用。
约束性固定销售费用具体包括租赁费、销售人员的工资、办公费、折旧费等；酌量性固定销售费用具体包括销售促销费、销售人员的培训费等。
参考资料来源：百度百科-销售费用
二、KTV免单的酒水部分怎么做会计分录？
免单的就是没有营业收入呗。
按月做帐，总收入，总成本，归集完成就能完成核算了。
有要求做免单的帐，也就是做一个台账登记一下，凭酒水单，谁批免单，就登记在谁的名下。月末统计或年末统计免单数据。
三、ktv有应收实收和净收款,还有优惠免单赠送,该怎么做会计分录
ktv有应收实收和净收款,还有优惠免单赠送，做会计分录
借：销售费用
贷：营业收入
借：管理费用
贷：营业收入
按月做帐，总收入，总成本，归集完成就能完成核算了，有要求做免单的帐，也就是做一个台账登记一下，凭酒水单，谁批免单，就登记在谁的名下。月末统计或年末统计免单数据。
核算
企业应通过“管理费用”科目，核算管理费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业发生的各项管理费用，贷方登记期末转入“本年利润”科目的管理费用，结转后该科目应无余额。该科目按管理费用的费用项目进行明细核算。
管理费用在会计核算上是作为期间费用核算的，企业发生的管理费用，在"管理费用"科目核算，并在"管理费用"科目中按费用项目设置明细账，进行明细账核算。期末"管理费用"科目的余额结转"本年利润"科目后无余额。
四、KTV的免单应怎么做财务账？具体的会计分录应怎么做？谢谢！
怎么处理主要看是为什么要免单。如果是为了营销而免单的，可以借：销售费用，贷：营业收入；如果是因为服务质量问题，可以借：管理费用，贷：营业收入
五、ktv免单的会计分录怎么写
借：应收账款
贷：营业收入
同时（免单），
借：营业费用
贷：应收账款
