一、推荐一下吃粤菜的地方
如下:
1、利宝阁:香港老字号粤菜酒楼
上榜理由:在大陆高端餐饮遭遇寒流之际逆流而上,利宝阁果断在深圳华丽开张。朴素的餐厅装修之下是精挑细选的顶级食材,主打燕鲍翅,在追求粤菜出品原始味道的同时,不断寻找着新的突破。
2、北海渔村:深圳老字号粤菜海鲜酒楼
上榜理由:深圳三十多年的老字号酒楼了,是深圳改革开放不久后的产物,可以说和深圳一起成长了,也在华强北这里见证了风风雨雨,它的出品始终如一,口味和服务一直都保持在粤菜的最佳水平。
3、陶源酒家:燕翅鲍世家
上榜理由:擅长于“鲍、参、翅、肚、燕”烹制的陶源酒家,一向走的都是王室贵族路线。对于每一道菜品的要求严格到苛刻的地步,厨师队伍均是来自香港的顶极名家,经验丰富而又富于创新精神。
4、丹桂轩:请客吃饭的首选粤菜酒楼
上榜理由:丹桂轩以传统粤菜为基础,博古集今,南北幷蓄,中西结合,不断创新菜式。采用新鲜、绿色、营养、健康的自然原材料,"心思荟萃"精雕细琢,烹制出"真味"的菜式,让宾客在色、香、味、型中品尝饮食的至高境界。
5、利苑酒家:米其林粤菜酒楼餐厅
上榜理由:利苑的食品制作是在色、香、味俱全的粤菜基础上,再吸收南北各菜系的精华,更将西餐的调味和制法与中餐揉合,令菜色既不失粤菜的传统美味,又具其他菜系的特色,令客人乍看似曾相识,浅尝始觉与别不同,细品自然是爱不释口了。
二、北京哪儿有地道的粤菜、湘菜、川菜馆?
粤菜:
东丽思卡尔顿的玉餐厅(朝阳区华贸中心建国路甲83号北京丽思卡尔顿酒店二层(新光天地东北侧))推荐菜:蜜汁叉烧,杨枝甘露,杏仁焗茄子......
四季酒店彩逸轩(城市核心商区亮马河畔,紧邻朝阳区东北部第三使馆区)设有厨师献技席,色香味俱全的烹调方法尽展粤菜精髓,令您味蕾绽放;备有八个尊贵包房,让您尊享私密空间,奢华气派不言而喻。
马奈草地(海淀区四季青桥西杏石口路6号)毗邻人文之地,吸天地精华,育造物玄妙。
My Soup 煲仔饭超好吃!
湘菜:
曲园酒楼 推荐菜:酸辣肚尖,剁椒鱼头,红烧肉,子龙脱袍,汗东安子鸡、五元神仙鸡、洞庭莲藕。
翠清酒家 推荐菜:酱椒鱼头,小炒肉,小炒猪肝等
刘家饭店 推荐菜:味蛇、宁乡花猪肉。
岳麓山屋 推荐菜:手撕小鳌。
川菜:
四川会馆 推荐菜:毛血旺,水煮鱼,鱼香茄子等等!这家店超吃的,我爱川菜!
懒人业余餐厅 推荐菜:腊肉,富顺豆花,富顺羊肉汤,陈皮兔子、半汤牛蛙、凉拌萝卜龙。
胡同四十四号厨房 推荐菜:酸汤鱼,土猪蹄髈炖山笋。基本上所有的菜都可以放心点。
新川办 推荐菜:回锅肉,各类炒菜都行。
世上美食千千万,除了以上三种菜系,可以抽时间出门逛逛去试试其他菜系啊!我爱新疆大盘鸡!
三、北京海淀区有比较不错的粤菜馆吗?
1、宝盛缘海鲜大酒楼 粤菜、海鲜 100(以下同) 150 200 68961391 海淀区 车道沟10号(334车道沟) 有卡拉OK
2、长峰假日酒店金银岛海鲜餐厅 粤菜、海鲜 100元 300 500
68132299- 海淀区 永定路66号长峰假日酒店一层 有卡拉OK
3、潮泰海鲜楼 潮菜、海鲜 100 250 400 62643145 海淀区 知春路55号 有卡拉OK
4、城乡贸易中心-新鼎颐海鲜大酒楼 粤菜、鲍翅、海鲜 100 150 200 68296801 海淀区 复兴路甲23号城乡贸易中心内 有湛江鸡、鲍鱼粒闷饭
5、富京海鲜酒店 家常菜、海鲜 40 50 80 62553200 海淀区 双榆树西里燕山大酒店后街(810人大)
6、 金翅鸟大酒楼 粤菜、淮扬菜、海鲜、新疆菜 60 110 250 62501027 海淀区 中关村南大街6号中电信息大厦捏 有卡拉OK 天目湖沙锅鱼头
7、 金悦世界海鲜酒楼 粤菜、鲍翅、海鲜 200 400 600 88130733 海淀区 阜成路46号 有卡拉OK
8、 金紫竹大酒楼 粤菜、大连菜、海鲜 100 150 250 68487035 海淀区 紫竹院路乙32号 有 浓汤鸡褒翅
9、 京都信苑饭店-潮香宫 潮粤菜、海鲜 200 400 600 63901166-2255 海淀区什坊院6号京都信苑饭店内 有卡拉OK 有鲍翅
10、北京千家客食府 粤菜 淮扬菜 广东火锅 010-62961180 海淀区上地环岛嘉华大厦A座 千家客
四、在北京哪里有粤菜馆啊
顺峰海鲜粤菜酒楼
电话:010-65070554 65022443
地址: 北京市朝阳区东三环北路16号(农展馆南) 邮编:100026
交通方式:731、815、847、302、402、420路农展馆站
粤菜有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。粤菜名菜有三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、冬瓜盅、咕老肉等。
10年前,在东三环北路,开张了一家餐馆,用广东的一座山峰命名,叫顺峰酒楼。在上世纪90年代,北京餐饮“生猛海鲜”风劲吹的时候,这个用山峰命名的酒楼着实风光,成为京城上流社会的交际场所,也成为了生意人请客吃饭身份的象征,甚至有“在顺峰请餐饭,生意就成了一半”的笑谈,玩笑虽然夸张,但是顺峰的风光的确无法磨灭。
顺峰环境整体装修巧妙搭配灯光,显得豪华大方。设立菜品展示台、海鲜展示台、菜牌有图片,方便中外客人点菜选择。酒楼配备有电脑管理系统,服务员可以用电脑下单,加快服务效率。
顺峰不仅提供海鲜大菜,而且也提供小炒,并在早上和晚上提供早茶和夜宵,为消费者提供全天候服务,豪华的顺峰也表现出亲民的一面。
顺峰酒楼,谈不上一个“老字号”,但却是经营海鲜品的原始餐厅。在十余年的发展经营中,他们把南地烹海鲜的方法与北方人的口味相结合,又融合了中西烹菜的方法,创造出了不少海鲜精品菜。想做个现代的美食家,想了解海鲜这种新兴的美食文化,于情于理还都是应该到顺峰里找一找感觉的。
特别推荐:
焗小龙虾仔:也许生吃小龙虾很难剔肉,也许会很浪费,反正龙虾仔是不吃刺身的。最常见得吃得的是开边蒸或焗小龙虾仔,调味入肉里,开边的龙虾皮鲜红,肉雪白,看起来很有食欲,吃起来也鲜香甘美。不过,还有一种很原始的做法,就是“烤”,只需加点盐调味,吃起来更具海鲜的特色。
日式冻澳鲍:鲍鱼,如果风干后,一只好的澳鲍一定不下五百元。鲜鲍就便宜多了,餐厅里新鲍的价格在300元左右一斤,把鲜鲍切片涮锅子吃就很美味,北京阿森鲍鱼馆里就有这样的吃法。把鲍鱼打片,以日本的酱汁调味烹制,再冷却后的日式冻澳鲍是顺峰的特色,很新潮,口感也很美妙。
马来炒响螺:临海的国家、地区都很擅于烹海鲜,而且很会把自己民族习惯的味道与海鲜结合,烹制出既熟悉又创新且美味的菜肴。而对于我们,一定要有“拿来主义”的精神。取马来的调味――咖喱、香叶炒响螺片,很马来味道,但对于“大汉”,这口感就很新鲜了。
蛤贝还珠:扇贝是贝类里美丽的公主,各种海鲜餐厅都喜欢烹扇贝,而食客也乐此一口。顺峰的哈贝还珠之菜肴,经典在于取意上。把扇贝肉剔下切成小丁,与青豆、火腿丁、粟玉米粒等同炒,贝张口放于盘一侧,把炒好的金银粒洒于其里其外,为蛤贝还珠。听起来很有食色吧。
过桥象拔:我不太喜欢象拔,看着它伸出的长长的鼻子,心里总觉得很毛。不过,吃就是另一回事了。把象拔洗净,净得如雪再切成片,用调好的高汤煮一下,叫过桥,再蘸汁吃。象拔口感脆,有一点嚼劲,且无一丝油腻的味道,吃起来很过瘾。
五、北京人喜欢吃粤菜?附近有哪些粤菜餐厅好推荐?
北京人一般都喜欢吃面食吧。我是广东人,来北京上班,一般去吃的粤菜馆都是在朝阳区万达广场的那家粤厨少帅。挺不错的。