一、女孩子在五星级酒店做服务员怎么样？做西餐服务员好还是做中餐服务员好？请各位高手出点意见，谢了！
我觉得都可以，关键是看你的想法，相比较而言毕竟五星级酒店无论是从管理还是制度、环境更加规范 ，相比较女孩子来说还算是是可靠工作场所。干服务员不是目的，而且在干服务过程中积累经验，锻炼自己，凭能力，往上发展，做主管，甚至是部门经理，毕竟人往高处走吗。这一点不分中西餐，但是中西餐是两种模式，特别是你想干纯正西餐特别主要围绕外国客人，那么你要过英语关啊，当然你也可以在工作中逐步提高英语水平。本人从事西餐但不是星级酒店，相比较中餐，西餐完全是另一个领域啊，喜欢尝试新事物的不妨尝试一下，相比较中餐而言氛围更自由、放松、简洁，和客人之间的交流会很多。选择的话还是自己选择吧，毕竟人自己才能对自己负责，不论怎么选眼光要放远，锻炼自己，有了能力，会更好混。
二、五星级酒店，厨师，中餐是做，午餐，晚餐。西餐是做，早中晚？还有夜班？
是的，一般来说，五星级酒店的中餐厅多用于宴客、聚餐、小酌。
中式料理需要的事前准备工作较为繁琐且多，特别是大菜更是工序繁多，因此多半只开放午、晚餐时段迎宾。
而出餐时间快速的西餐因为出餐前的备料工作没那么繁琐、机动性较高，且能配合深夜时段的客房服务，因此西餐是早中晚夜四个时段。
三、5星级酒店一般设有哪些餐厅，其各餐厅特点和功能
标准的五星酒店，会有：
1 西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。
2 咖啡厅，提供国际性的菜肴，但是不是很精致，但是一般国际的商旅客人都能接受，在全球的五星饭店都能见到的菜肴，容易选择和接受。
3 大堂酒吧，一般都是从中午开始提供简餐，小吃等。因为关键是酒水的销售，所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。
4 宴会厅，提供大型的餐饮，会议，等等的服务。
5 本地餐厅，必不可少的，中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜，因为粤菜都很精致和高档。
四、星级酒店的工作餐是什么？
饭店工作都是供吃供住的，可有多少人知道服务员们吃的工作餐是什么样子？在北方因为季节变化，蔬菜价格浮动较大，夏季蔬菜很便宜，工作餐种类会多一些，茄子，土豆，青椒，黄瓜等，但每餐只有一种菜，而且都是大锅饭，等到了冬季新鲜蔬菜会比肉还贵，整个冬天的工作餐是完全都看不见绿色的，全是老三样，白菜萝卜土豆，虽然这些菜都是营养蔬菜，但是让任何人连续吃三，四个月，看谁受的了。某四星级饭店员工竟然在冬天天天吃萝卜，而且顿萝卜里面别说是肉，就是连油都看不见，简直就是盐水煮的，如果开饭前传闻今日吃顿土豆，那员工会早早的去排队，这算是改善伙食了。宿舍后面挖了2个大坑，一个坑里装1万多斤大萝卜，吃完后老板带食堂厨师又去买了1万多斤大萝卜，厨师一脸无奈的对老板说，还要吃萝卜呀，我吃萝卜吃的炒菜都没力气了，感觉这腿比萝卜还糠呢。过年时老板买了1000块钱的猪肉，要给员工改善伙食，白菜顿猪肉，每人的碗里那2，3块，厚厚的肥肉连着猪皮，上面还带着几根晶莹的猪毛！另外一个三星级饭店可能要好很多，厨房热中于酸辣白菜，至少里面放了醋和辣椒，不过也是整整连续3，4个月都是酸辣白菜。有些饭店会多做一些顿豆腐和冬瓜。至于工作餐的质量，米饭是和客人用的米饭一锅做的所以还过的去，菜就是大锅顿，咸淡对了就差不多了，偶尔吃出来点拖布上的线头，钢丝刷上的铁丝都是正常现象，万幸的是北方没那么多蟑螂，所以不至于吃出来太恶心的东西！因为过年期间也不能放假，某些饭店老板会在除夕那天摆酒席招待员工吃年夜饭，那时候可能是一年中吃的最好的一顿了，初一到初五的伙食要看老板的安排有些饭店会安排每餐四菜一汤，有些饭店却完全不会改善伙食，待遇好些的可能会提供初一到初三几天是双薪，某些老板会发红包，当然里面少的很！
