武义县美食

武义县美食有武义竹筒饭、武义肉麦饼、豆腐圆、拔丝宣莲、宣平馄饨等。

1、武义竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

2、武义肉麦饼：饼体饱满、皮黄带软，食之满口肉香，麦饼的馅有霉干菜、雪菜肉、土豆、四季豆等，各种馅的加工工艺都不相同，做出来的味道、形状、色泽都不一样，但是都好吃是一定的。

3、豆腐圆：豆腐圆也是武义特色小吃之一，鲜香滑嫩，入口即化。要做好一碗美味的豆腐丸，需要将上好的豆腐拌上秘制调料，碾碎至糊状，裹上面粉，加上肉馅，然后再在沸腾的肉汤中熬煮十多分钟，装盘后再撒上一点香菜就大功告成了。胖乎乎的豆腐丸，不仅鲜美可口，营养价值也很高，是武义人早餐的最爱。

4、拔丝宣莲：以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场。拔丝宣莲是一道完美保存了食物原味的菜，也简单易做。将莲子倒入糖油锅中，使糖汁包住莲子，然后盛入盘内，再撒上糖桂花，趁热上席。色泽黄亮，外焦脆，内粉糯。

5、宣平馄饨：宣平馄饨是在柳城畲族镇一带特有的美味馄饨，后与武义县合并，宣平馄饨制作上是非常讲究，馄饨薄薄的皮都是手工打制。馄饨皮打的很薄，馄饨的肉馅采用新鲜宣平当地的饲喂猪草的优质瘦肉，完全用手工剁制的土猪肉浆，而不是用机械绞肉机加工的，然后拌入一点芝麻粉。宣平馄饨的肉馅很饱满，白里透着红。样子好，味道更好。

武义有什么美食

金牌鸭。武义口味偏辣，鸭子嫩而入味

土烧南瓜。南瓜糯而粉，佐料用了大量的大蒜，生姜，辣椒。味道浓郁

炒香干。农家自作的熏干。

烤竹筒饭

武义醋鸡

红烧牛蹄：爱吃辣的朋友千万别错过

干菜锅巴：微焦的锅巴呈圆拱状雄踞整个盘子，上顶红绿辣椒、农家自制干菜。一筷敲下，脆碎成片，“嘎崩嘎崩”霎似好吃。

山栀子花：采摘野栀子花瓣，晒干，和着湿淀粉、肉片清炒。微酸，到也清香天然

野猪肉：色泽诱人，可惜肉肉太硬。

玉米糊：一大缸，内有咸菜、肉糜配料，玉米被碾成细粉状。

土豆饼：个个金黄的小土豆，去皮、拷扁、浇上酱料，和着辣椒编炒。小土豆又软又香，一吃就停不了口。

艾叶团：尝个清明才有机会吃的“艾叶团”吧，里面可是微辣的豆腐干哦

浙江金华哪家饭店的菜好吃呢？

1、汪姜大虾 地点：江南南苑小区。 特色菜：酱爆螺蛳

2、二妹和九香聚 地点：浙师大

3、江南老店 地点双龙南路，南湖花园的入口处那家 特色菜：猪脑蒸鸡蛋，豆腐渣炒雪菜，老河蚌，鲇鱼黄瓜汤

4、江南中村的粗菜馆 地点：元泰家店进去的那路上

5、古方餐厅 地点：宾虹路与永康街交叉口 特色菜：碳烧生蚝、湛江一品蚝粥、日本秋刀鱼

6、重庆酸萝卜鱼火锅 地点：双馨路和永康街交界处 特色菜：酸萝卜鱼火锅

7、碧玉酒家 地点：江南东莱路和八一南街 特色菜：螺丝

8、香蟹园 地点：江南李渔路，在工商城那里 特色菜：香蟹褒

9、兰溪小吃 地点：江南新世纪花园后门边 特色菜：豆腐圆和汤圆

10、董宅老牛馆 地点不详 特色菜：红白蹄

11、昌顺饭店 地点：环城西路金飞集团对面 特色菜：红爆鲤鱼、猪蹄（两个人去吃30块足够）

12、雅畈肉饼 地点：碧云路和义乌街交界处 特色菜：雅畈肉饼

13、帝聚土菜馆 地点：双龙南街下去湖海塘 特色菜：鸡烧、芋泥

14、水莲月港式茶餐厅 地点：银泰的后面

15、石榴园 地点：江北胜利街石榴巷

16、根松饭店 地点：义乌街

17、老牛馆 地点：江南市府南边

18、范记馄饨 地点：江北四牌楼

19、穆汗穆德面馆 地点：江南兰溪街，江北新华街 特色菜：大盘鸡

20、韩国菜 地点：雅苑

21、陈记NO1牛杂店 地点：后街

22、西北狼的烧靠店 地点：江南红泥店边上(就是金华五中边上那条路进去) 特色菜：烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤羊蛋

23、中村的无锡大馄饨（限量供应）

24、吉利混沌面店 地点：中村旅游大厦进去200米 特色菜：蛋黄馄饨

25、正川馄饨乡 地点：永康街路口靠双溪西路

26、中村煲庄 地点：义乌街亚峰制药厂对面 特色菜：煲

27、福建千里香馄饨 地点：浙师大

28、汤里飘面馆 地点：兰溪门

29、金华第一鲤鱼 地点：6中老校门路口 特色菜：鲤鱼

30、双华小笼包 地点：胜利街 特色菜：灌汤小笼包

31、边记福建羹 地点：中心医院住院部旁 特色菜：福建羹和肉饼

32、单氏煎饺 地点：农贸市场路口进去40米

33、来一笼小龙包 地点：汪姜路一直进去转弯那里 特色菜：干菜小笼，虾米小笼，猪干面

34、江道源韩国料理 地点：浙师大北门高村

35、上豪西饼屋 地点：27路口 特色菜：蛋塔很、老婆饼

36、面之缘快餐店 地点：八一南街靠近东莱路的那里 特色菜：回锅肉

37、毛家弯 地点：李渔路上

38、武义餐馆 地点：八一南路新华书店旁边兴学路 特色菜：活杀土鸡，醋鸡,水煮活鱼,还有猪肚,肺,肠

补充：

1．中村的无锡大馄饨（限量供应）

2．中村旅游大厦进去200米 吉利混沌面店,个人比较推荐蛋黄馄饨，其他小吃都很赞！~（限量供应）

3．永康街路口靠双溪西路有家正川馄饨乡，刚开不久的，馄饨大个又好吃，品种天马行空，，值得一品，居然连哈密瓜的都有（价格有点贵）

4．晚上高贩路上的海鲜大馄饨，很鲜

5．浙师大的福建千里香馄饨，那里的菜肉饭也很好吃

6．南苑一个弄堂里一户人家自己开在居民区底楼的真味馆的饺子和面条（现在涨价涨了3倍，天杀的）

7．高贩路只有早餐才做的豆腐圆，用豆腐做的，里边包了肉，很鲜．．．

8．解放西路的一品饺子店的金华馄饨和沙锅，还有笋肉水饺．

9．五一路菜场黄家酥饼，他们那的一元一只的酥饼好吃

10．农贸那里有家小酥饼店也不错的，叫＂林仙＂皮特别特别脆！

注意：将军路上老蒋热酥饼前面那家没牌子的才是以前最早的＂老蒋酥饼＂比后面那家好吃！！

11．卫校斜对面路上的第一拉面馆的拉面，老板特有个性，头发很长

12．兰溪门那里的汤里飘面馆

13．6中老校门路口的“金华第一鲤鱼”早餐做的煎饺，超级好吃，鲤鱼就不用说了，招牌肯定很爽的，值得一去！

14．胜利街上的双华小笼包，开了10多年了，啥都别说了，自己去吃吧．早上店里的灌汤小笼包（要排队等，PAI子好的有本事的自己插队去）晚上的鸭头，花生什么的也很好吃，每天都有很多人在那里吃消夜．

15．中心医院住院部旁的"边记福建羹" 的福建羹和肉饼很好吃,金华人都知道,要排长队

16．农贸市场路口进去40米左右，靠右边"单氏煎饺"，金华市区可能最好吃的

17．汪姜路一直进去转弯那里的"来一笼小龙包",早上有干菜小笼，虾米小笼。。中午的猪干面不错.推荐炒面,其他也一般. 小龙包要排队 ,虾米小笼很早就没的.

18．浙师大北门高村那里的江道源韩国料理，性价比很高，老板人不错

19．浙师大北门(高村大卖场斜对面) 葡京葡式蛋塔，还有无糖的芝士蛋糕卖。现在在恒大门口也开了分店 ．

20．27路口的上豪西饼屋的蛋塔很好吃，皮和KFC一样是酥酥的，可以去尝尝．味道很不错，

更推荐那里的老婆饼，超级好吃，是我在金华吃过最好吃的了，但一定要吃新鲜的，不然会变干．

那里的蛋糕味道也不错的哦．

21.汪姜路上的＂汪姜大虾＂，饭店虽小，但有很多特色菜，味道不错

22.四牌楼的范记混沌也很不错,老字号了

23.顺便说下，有钱去毛家弯吃，那里的菜确实不错,毛家湾在李渔路上

还有一个是武警三支队下往育才小学那边有一家山东大嫂的饺子店还不错的。可以去尝下

义乌街上有家惠娟面馆的现在在金华挺有名气的，就在汉方洲的对面吧！

喜欢吃红烧鱼的到将军路上的丽娟饭店＇金华一绝红烧鲤鱼＇/要吃牛杂到西关，具体地址到那问下就知道；

双溪路与雅苑街路口的圆圆小吃店还可以；

吃酱爆螺狮到雅塘街；

东关小明饭店有几个招牌菜也还可以；

还有碧云路上的武义土菜馆，红泥都便宜的，口味也还过的去；

江南鱼府的鱼丸特好吃，推荐!

武义有什么好吃的

宣莲

宣莲

武义的宣莲是中国三大名莲[8] ，曾被选为清朝宫廷贡品，是武义县传统名贵特产，因产于原宣平县得名。有近500年历史。宣莲颗粒硕大，圆冰润饱满，酥而不烂，味美爽口，营养丰富，药用价值高。武义县积极采取措施进行培育，引进了新品种“太空莲3号”和“十里荷1号”进行种植推广，并大力进行宣莲品牌开发，已注册了“乡雨”、“莲童”、“汤记”等宣莲品牌。

武义萤石

武义萤石产自“萤石之乡”——武义。萤石又称氟石，也叫“夜明珠之石”，是一种天然的矿石。它产量多，品位高，质量好。萤石因其晶莹绚丽、玲珑剔透、天然多色，被宝石届誉为“软水晶”。萤雕工艺品就是在萤石上雕刻的一种工艺品，是武义极富特色的纪念品。

武义斗牛

武义县旅游风采(18张)

“武义斗牛”一说起源于两汉（三国），兴盛于唐宋；一说始于北宋，距今已有1000多年历史。“武义斗牛”以武义白姆乡后树白鹤殿斗牛、壶山街道桃溪滩陈堰殿斗牛最为闻名。自古以来，每年秋冬农闲季节，武义多个地方都有举行斗牛大赛的传统民俗，代代相承，长盛不衰。解放后，武义斗牛这项传统民俗活动曾一度停了40余年，

1993年，白姆乡率先恢复后树白鹤殿斗牛盛会，邀请武义本县及金华各县市最勇猛的斗牛“选手”参加每年农历十月初六、初七举行的斗牛大赛，迄今已连续举办18年。继白姆乡恢复斗牛活动之后，1999年，壶山街道桃溪滩陈堰殿恢复了斗牛活动；2008年，七彩武亿生态旅游饭店开辟斗牛场，经常性地为前来武义旅游的中外游客展示武义斗牛的神奇魅力；2009年，履坦镇履三村恢复了斗牛活动。“武义斗牛”完整保存了“金华斗牛”的传统程序、仪式等一系列历史文化信息，生动体现了崇尚力与美、爱护畜力的“东方文明斗牛”风采。

圆梦节

俞源太极星象村有个圆梦胜地－－洞主庙，建于南宋，距今750余年，素有“洞天清幽，避暑仙府”之美称，每年正月十三和农历六月二十六是传统的“圆梦节”。正月十三，白天，村里要举行“擎台阁”民间文娱活动，意在消灾撵祸，期望来年六畜兴旺，五谷丰登。全村大街小巷挤满了观众，热闹非凡。夜幕降临，来自四面八方的善男信女纷纷住入洞主庙清幽阁，席地而卧，圆“春梦”。农历六月二十六，前来圆梦者更多，期间，俞源村每年都要演三天四夜古装戏，奇怪的是，每年这期间，即使久旱无雨，该地总要下一场喜雨。

擎台阁

武义的柳城、泉溪、俞源等乡镇有擎台阁的传统，都是百姓为纪念有贡献的历史人物而兴起的。柳城台阁为纪念清康熙年间宣平知县韩宗纲，泉溪台阁纪念宋朝抗金忠臣李纲，俞源台阁纪念明朝国师刘伯温。擎台阁时，以童男童女扮成各种盛装的戏曲人物，捆扎固定在台阁上，由大人抬着游行，配上多种民间乐器演奏，热闹异常。

舞龙灯

正月十五日元宵节，武义县柳城每年都要举行三天的舞龙灯活动。镇内三个村分别舞一条板龙，一路鼓乐，店家、各单位则鸣炮迎接，还要包给他们红包，远近群众都纷纷前往观看，武义大多数乡镇和较大的村都有龙灯队，每年元宵节除在当地舞龙灯外，还跨乡镇舞，有的还舞到县城闹元宵，以展示“众龙”的风采。

庙会

庙会

柳城“庙会”在农历五月十六日，五月十七日为宣平城隍诞辰。诞辰前，柳城三坊装饰抬阁，至十六日，抬城隍神像和台阁出庙游行，并演戏庆贺。十四至十七日，四方商贾云集，四乡人民来观者成千上万。解放后，柳城沿袭庙会物资交流之俗，将五月十六日变为一年一度最热闹的夏季物资交流会，至今仍延续不衰。1986年起复现抬阁上街游行。

民间舞蹈《花轿迎宾》

民间舞蹈《花轿迎宾》，以其独特的民间艺术形式， 表现了武义民间迎娶婚嫁、喜庆吉日、热烈欢快的民俗风情，《花轿迎宾》由武义县文化馆、桐琴镇、东干民间艺人根据流传在桐琴一带的“轿车”“走马灯”、“哑背疯”等传统民间艺术形式，不断改编加工而成。《花轿迎宾》采用假人抬花轿，由坐在轿内的演员进行表演， 因假人的脚和演员的脚串联在一起，假人前进后退、左摇右摆，表演自如。《花桥迎宾》的花轿从一顶增加到十顶，二十个假人脸谱各异，栩栩如生，几可乱真。十顶花轿表演了《济公巧救新娘》、《碧玉簪》、《拾玉镯》、《乔太守乱点鸳鸯谱》和《八戒招亲》等五个戏剧故事，两顶花轿一出戏，生旦净丑样样全，且花轿表演动静相间，声形并茂。

民间舞蹈《鲤鱼跳龙门》

《鲤鱼跳龙门》是中国浙中地区广泛流传的民间舞蹈，说的是一群鲤鱼不畏艰险，历经磨练，终于跳越“龙门”，成为翱翔四海之“巨龙”的故事。鲤鱼，活泼可爱，象征吉祥，意寓丰足。古时正月十五，武义家家户户都要扎些形似鲤鱼的龙灯，加入闹元宵的行列，穿街走巷，载歌载舞，喜庆丰收，祈求风调雨顺、国泰民安。民间舞蹈《鲤鱼跳龙门》，由武义县文化馆创作人员根据民间“鲤鱼龙灯”改编而成。《鲤鱼跳龙门》由30余名少男少女演出，一条条栩栩如生、洒脱活泼的鲤鱼，在波浪中戏游、搏击，展现出江南少女美丽婀娜、南国小伙潇洒倜傥的风采。在悠扬欢快的乐曲声中，“鲤鱼”翩翩起舞，在急越高亢的音乐中，“鲤鱼”翻滚跳跃，最后，“龙头”昂扬腾空， “龙身”摇动摆舞，将舞蹈推向高潮。《鲤鱼跳龙门》荣获第九届龙潭杯全国优秀民间花会大赛最高奖－优胜奖。

当地有数种方言，主要方言为武义话和宣平话，因为武义县先前为两个县——武义和宣平共同治理，所以有两种主要方言。其他方言有永康话、金华话，永康话流行范围在泉溪、桐琴、茭道等镇与永康交界的村落，金华话流行范围在履坦、茭道等镇与金华金东区交界的村落。