星级酒店兼职服务员偷了人家办喜事的酒水被客人或者领导看到了应该怎么处理？

办喜事的客人可能不会深究，毕竟是大好日子，不想因为这种事破坏心情，但领导如果不追究、不给出严肃处理结果，对星级酒店来说会造成非常严重的负面影响，这种行为说白了就是偷盗，如果涉及金额巨大是会构成犯罪行为的，已经超出了一般的行为不当范畴，如果当事领导不能及时制止并明确责任问题，同样需要负领导责任，一并追究！！！

宾馆居住人员在外偷东西被抓了，宾馆需要负责吗？

不用负责，犯罪行为是其个人行为，和宾馆没有直接或间接关系

五星级酒店员工天天在厨房偷吃东西，行为持续一年了，被领导知道了会有什么严重后果？

处罚轻的话可能是按照食品价格扣掉一部分工资，重的话可能是开除吧。