一、重庆璧山县哪家餐馆的来凤鱼味道最好,最正宗! 麻烦说下具体的地址?? 谢谢…… 有用的话一定加分!!!
最正宗的已经没有开了在来凤的桥头大酒楼、富绅大酒店都可以
二、来凤鱼那里做的最好吃
来凤鱼因璧山县来凤驿而得名。
来凤驿原是成渝古驿道上的一个驿站,与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名,是成渝古道上的“四大名驿”之一;自古为鱼米之乡,《华阳国志·巴志》云:“土植山兮,牲具六畜,桑蚕、麻、鱼、盐皆纳贡之。”嘉庆《璧山志》载:“鳞之属有江鲤、崖鲤、白鲢、鳟鲫、七星鱼、红梢鱼、子巾鱼等”,其有盛产在璧山来凤璧南河中的“七星鱼”、“红梢鱼”、“青剥鱼”为历代贡品。
三、璧山县城哪里的来凤鱼最好吃?在哪个地方?求解答,谢谢!
璧山有个来凤镇,来凤鱼就是那里出来的,现在来凤鱼多半都不晓得那里正宗了,不过青杠不少来凤鱼店店。住宿的话,建议去泡温泉的那个。反正青杠来凤璧山都不远的个。
四、璧山来凤鱼的正确做法 璧山来凤鱼怎么做
1、草鱼洗净,去头尾,切块腌制。
2、锅内下油,烧热后放干辣椒段、花椒、姜、蒜末、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣、海椒面炒香,至油色红亮。
3、下鱼块加料酒、香菜梗,炒至颜色发白。
4、加入高汤,调味。可适当加些盐、白糖、胡椒粉。
5、待鱼快熟时,调入酱油、香醋,用水淀粉勾芡。
6、将鱼块倒入盘中,加海椒面、花椒面,用热油淋制。