一、马来西亚美食榜TOP40，看看这些美味你吃过几种
马来西亚的 美食 受到很多地区 美食 的影响，包括中国 美食 、印度 美食 和马来 美食 。
在某些方面，它类似于印尼 美食 ，两国有许多菜肴是一样的。
接下来，我们来盘点一下马来西亚Top40的 美食 吧！（排名不分先后）
这是一道印度穆斯林食物，由黄面条、牛肉或鸡肉、虾、蔬菜、鸡蛋和酱油组成，再撒上一点辣椒，让人无法抗拒。
印度炒面最好的品尝地点是马来西亚的小摊，也可以在家里自己烹制，不过味道可能会有些差别。
马来捞面的原型还是中国的面条。里面有浓郁的土豆肉汁，香料有柠檬草和生姜等。
常见的配料有大虾、羊肉和凤尾鱼干等。然后搭配酸橙、煮鸡蛋等食用。
炒粿条在整个东南亚都很受欢迎。粿条是用米粉做成的，炒粿条最好使用猪油和酱油，然后是辣椒、葱等香料，配料一般有蛤蜊、豆芽等，有时候也会有鸡蛋和虾。
好的炒粿条必不可少的就是镬气，赋予了粿条粗犷朴实的风味。
还是那句话，马来西亚有很多中国 美食 ，云吞面就是其中一样。富有弹性的鸡蛋面搭配用酱油和猪油做成的酱汁，再加一勺叄巴酱。
云吞面上放着饱满的云吞、绿色的羽衣甘蓝、辣椒和葱等。云吞面的云吞可以是简单的蒸煮而成，也可以油炸而成。
这道 美食 因为蓝色的米饭而让人印象深刻。
娘惹蓝花饭来自马来西亚北部半岛的吉兰丹州，它独特的颜色来自被碾碎的蓝花。蓝花饭上撒有豆芽和炸椰子，然后淋上辛辣的菩杜酱（一种发酵的鱼露）。地道的娘惹蓝花饭是直接用手去吃的。
有人称椰浆饭是马来西亚的非官方国家菜，因为它在马来西亚实在太流行了。传统上，椰浆饭是在早餐时食用的，但是现在，人们在一天中的任何时候都可以吃到。
椰浆饭基本上是用椰奶煮熟的米饭，但是配菜也十分重要。它通常会搭配各种配菜，比如煮鸡蛋、花生、蔬菜、羊肉/鸡肉/或牛肉咖喱、海鲜和叄巴酱。马来西亚不同地方的配菜也会有所差别。
扁担饭本质上是米饭搭配各种浇头，通常包括咖喱、鱼、鸡蛋和秋葵，有点自助餐的意思。
扁担饭餐馆遍布马来西亚各地，大多数时候都是24小时营业，由印度裔穆斯林经营。
竹筒饭是把糯米和椰奶混合，用香蕉叶包裹然后放在竹筒里煮熟。
做好的竹筒饭质地湿黏，通常和肉类或蔬菜一起食用。
马来西亚的粥以椰奶为基础，有些是甜粥，有些是加了各种蔬菜和肉类的咸粥。
马来西亚粥并没有标准的版本，不同地区都拥有自己的特色。
酱汁烤鸡就是用辣椒、大蒜和姜汁以及椰奶混合而成的烤鸡。
烤鸡搭配适量的调味酱，十分美味。这是一种马来西亚大排档食物。
这种是用大量椰奶和香料做成的牛肉/鸡肉或羊肉。
先把肉和香料一起缓慢炖煮，直到液体完全蒸发为止。仁当在马来西亚各地都很受欢迎，尤其是在节日期间。
叁巴虾是一种峇峇娘惹菜肴，最早由15和16世纪的中国移民后代发明。叁巴虾就是用叄巴酱调味的虾，里面还加入了罗望子汁，最终的味道为酸辣味。
峇峇娘惹，也被称为土生华人或海峡华人，主要是华裔，最早来自中国东南部的福建省。他们定居在马来西亚的沿海地区，主要分布在马来西亚的槟城和马六甲，以及泰国、新加坡和印度尼西亚的部分地区。
酸辣鱼在马来西亚各地都很流行，它通常是用淡水鱼或黄貂鱼做成的。
里面的香料有罗望子、生姜、虾酱、大蒜、辣椒和其他药草等。
乌达在马来语中的意思是“大脑”，这是由它的外观而得名。把鱼酱和香料以及洋葱末混合，然后用香蕉叶包裹，再放在木炭上烘烤而成。
这种烤鱼是把鱼和各种香料混合，然后用香蕉叶包裹，烤制而成。因为里面加入了椰丝，所以具有独特的椰香。
在马来西亚，咖喱鸡肉有很多种做法。
乡村咖喱鸡肉里一般加入了土豆和药草等，其中，姜黄、非洲青柠叶和柠檬草等融合成独特的香气，里面还有棕榈糖和椰子酱，带来特别的甜味。
卤肉是槟城的娘惹 美食 ，它是用五香料粉腌制的猪肉，然后用豆腐皮包裹后油炸而成。
卤肉一般佐以两种蘸酱，辛辣的红辣椒酱和加了鸡蛋以及玉米淀粉的浓郁肉汁。
把鱼用叄巴酱腌制后，放在香蕉叶上用火烤好即可。
这是土生华人发明的咖喱鸡肉，“甲必丹”是当地华侨首领的头衔，据说是因为有一位甲必丹问厨师：“今天晚餐吃什么？”厨师回答：“咖喱鸡，甲必丹。”
这种咖喱鸡里加入了罗望子汁、石栗、姜黄跟和峇拉煎等，风味十分浓郁。
叻沙是马来西亚的主食之一，有多种不同的版本。有些叻沙类似辣味咖喱，有些叻沙和鱼一起搭配，有些则是和大虾。
之前我们介绍过槟城的亚参叻沙，里面加入了罗望子，独具酸味。
这其实也是一种土生华人发明的娘惹沙拉，里面除了鱿鱼外，还有胡萝卜、洋葱、蘑菇和猪肉等。拌鱿鱼在节日期间特别受欢迎，尤其是在农历新年。
炸蘑菇通常是把蘑菇油炸后撒上辣椒或烧烤调味料。它可以作为开胃菜或小吃吃，也可以作为配菜。
很多人把沙嗲和泰国联系到了一起，而实际上沙嗲被认为起源于印度尼西亚。
沙嗲就是一种烤肉串，在马来西亚，通常用鸡肉、牛肉或猪肉做成。它使用的酱汁也因地而异。
罗惹在马来语中的意思是“混合物”，其实就是一种用水果、蔬菜、油条做成的沙拉。
罗惹里还加入了虾酱，口味是甜、辣和酸味的结合。
炸香蕉是很受欢迎的马来小吃，其实在世界上很多国家和地区都有类似的 美食 。
经过油炸的香蕉甜度会更高，外面一层面糊油炸后十分酥脆，搭配柔软的内里，口感很讨人喜欢。
虽然约翰面包的来源还不清楚，不过这种三明治在马来西亚很受欢迎。
约翰面包就是在长面包里夹着肉末和鸡蛋等，并搭配各种调味料，比如蛋黄酱、番茄酱、烧烤酱和辣椒酱等，可以选择一种多多种搭配。
马来春卷是一种湿春卷，和越南的春卷不同的是，马来春卷用萝卜、炸洋葱和豆芽等替代生菜。
网饼的名字来源自网状结构，这种结构是因为在煎锅上制作的时候形成了锯齿一般的形状，然后把煎饼折叠起来。
网饼通常和咖喱鸡一起食用。
这种煎饼的馅料是大量的肉末、洋葱以及香辣酱，如果你喜欢酸辣味，那么它不会让你失望，而且很有饱足感哦。
炸花生饼是把面糊油炸成薄脆的程度，然后在上面撒上花生和凤尾鱼而成。
炸花生饼的咸淡根据加盐的多少有所区别，有些版本的还会用虾或大蒜来替代凤尾鱼。
这是一种用面粉、黄油和水做成的印度煎饼，质地蓬松，外皮酥脆。煎饼可以单独食用，也可以搭配咖喱食用。
萝卜糕是把米粉和磨碎的萝卜丝混合，然后一起上锅蒸成块状。蒸好后切成小块，再加腌萝卜、鸡蛋、大蒜、葱、酱油和鱼露等一起炒。
萝卜糕有白色和黑色两种，黑色是因为加了黑色的甜酱油。
马来粽和我们的粽子很像，不过它们的椰子是棕榈叶或椰叶，吃的时候可以搭配咖喱或仁当。
这是煎饼式点心，又有点像鸡蛋饼。曼煎糕里塞满了大量的糖、花生，偶尔还会撒上玉米。
除此之外，曼煎糕也会有其他版本，但都是甜味的。
娘惹糕的种类很多，是马来风格的糕点。
在娘惹糕的摊位你可以看到五颜六色的糕点，这种柔软的甜点不仅受到当地人的喜爱，也是很多游客去马来西亚必尝的食物之一。
佩利塔面食是一种马来风格的糕点，这是一种双层的椰奶甜点。
上面一层是加盐的浓椰奶，下面一层是类似牛奶的液体和糖以及香兰叶混合而成，颜色为绿色。最后装在一口大小的香兰叶做成的碗里，看上去就很可口。
碟子蒸糕在印度和马来西亚都很受欢迎。它的味道类似蛋糕，里面包裹着棕榈糖，外面撒有椰丝。
它的形状很像碟子，吃起来软糯可口。
我们之前不止一次介绍过咖椰吐司了。这是一种涂上了椰子奶油果酱和黄油的吐司。
咖椰吐司常被作为早餐，并辅以两个煮熟的鸡蛋、酱油和胡椒粉，也可以搭配一杯黑咖啡食用。
红豆冰一直是热带地区的流行 美食 。刨冰淋上色彩鲜艳的糖浆、奶油玉米、炼乳、马六甲椰糖等，当然必不可少的还有红豆、棕榈籽和果冻等。
刨冰甜点一直是热带地区的一种流行 美食 。
在马来西亚可以品尝到现场制作的甘蔗汁，甘蔗被放入榨汁机里，然后用瓶子或袋子收集汁液，这是非常新鲜且无添加的甘蔗汁。
以上就是马来西亚最受欢迎的40种 美食 ，你吃过几种了呢？
二、马来西亚有哪些体验很棒的餐厅？
1、The Apartment
正如其名，The Apartment是以真实公寓的设计作为概念的特色餐厅。如同一般的公寓，这里有卧室区和厨房区等，当然，都配有款待客人的实用性桌子和椅子。
当你踩入餐厅的时候，你的第一个印象就是舒适和温馨的环境氛围。在提供给客人的食物方面，由始至终贯彻了该店的”家”的概念, 以温馨的家庭氛围感染顾客。
2、朝鲜平壤馆 Pyongyang
标志着马来西亚唯一的朝鲜餐馆，朝鲜平壤馆 Pyongyang也是一个不容错过的特色餐厅。除了食物的提供，Pyongyang的女服务员也会来个夜间表演，其中包括舞蹈，歌唱，演奏传统乐器等。现今，在别的餐厅很少还会有夜间表演。一边吃着你的晚餐，听着美丽女生表演的小夜曲，真的是不一样。
3、Meeples
Meeples是一个你可以边玩棋盘游戏边享用食物的地方。如果你喜欢他们的棋盘游戏，你甚至可以从他们那里购买。而且他们的棋盘游戏不单单只有大富翁，拼字游戏，或国际象棋。还有一大堆我们连听也没听过的board games。Meeples绝对是值得一去的餐厅。
4、Bayu Timor
进入这家餐厅，你会发现的是这里充满了各式各样古董和传统物件。而且它们都是可转售的！Bayu Timor是一家很有特色的餐厅，进到餐厅里，点菜后你便可以到处走走，在等待食物到来的同时，参观他们的装饰和室内的设计。如果你看到你喜欢的东西，你所要做的事情就是“问”。
三、马来西亚经典餐厅美食推荐
马来西亚，你长得真好吃!
Part Ⅰ： 你长得真好吃
马来西亚混合中国、印度、马来西亚、泰米尔和娘惹菜，像新加坡作为一个小岛一样，它的食物也是多元化和独特的。
Borrowing from Chinese, Indian, Malaysian, Tamil and Peranakan cuisines, the food in Singapore is as multi-cultural and unique as the island (and microstate) itself.
特色菜 (Specialty) : 鸡粒饭，沙爹牛肉，肉骨茶，西刀鱼丸，咕噜肉，娘惹菜，榴莲类产品，纸包鸡.
下面几家特色店铺是当地的朋友强力推荐的，据说囊括了马来西亚经典美食。特别值得一说的是德星餐厅，食好价廉!所以放第一推荐!
01德星茶餐室
RESTAURANT
TECK SING SDN.BHD
Address ：
3&5, Janlan Sutrra Satu, Taman Sentosa, 80150 Johor Badru, Johor.
Tel ：
07-334 7025
Web ：
☆特色菜☆
纸包鸡
采用优质纸包裹鲜嫩的甘榜鸡，配以多种传统中药材: 当归, 党参，枸杞，红枣等，加上独特配方的酱料自己数小时的烘培，呈现给你香嫩可口，滋补保健的德星纸包鸡.
☆Specialty☆
paper wrapped chicken
Fresh and tender kampung chicken, varieties of traditional Chinese herbs, specially made sauce and ingredients are wrapped in superior paper baked for several hours, directly serving you the delicious and nutritious Teck Sing Paper Baked Chicken.
02小娘惹餐厅
The Little
Nyonya Cuisine
Address ：
88, Janlan Tokong, 75200 Melaka
Tel：
+60-6-2882626
☆特色菜☆
娘惹冰晶露 凤梨虾 小金杯
☆Specialty☆
Nyonya ice crystals, Pineapple shrimp, Nyonya cup
03亚坤纯正西刀鱼丸
Ah Koong Restaurant
(Since 1975)
Address ：
266 Jalan Sutera , 80150 Johor
Bahru, Johor, Malaysia
Tel ：
+60 7-331 3621
回首40年前，陈威群先生与父亲携手于新山亚福街巴刹仔的一个小小档口，开展了纯正鱼丸手艺。并于1987年通过创立-亚坤纯正西刀鱼丸，将其精良鱼丸手艺发扬光大。
The history of Ah Koong dates back to 40 years ago. Our director Mr Tan Ooi Koong started serving handmade Wolf Herring fish all with his father at Johor's then renowned hawker location, Pa Sat Kia. Mr Tan thrived on his father's foundation and established Ah Koong Restaurant in 1987 by opening our first fishball noodles restaurant.
Part Ⅱ：马来西亚地理、历史 文化 科普
相关英语词汇积累
马来西亚概况
南中国海将马来西亚分为西马和东马。
西马位于马来半岛南部又称马来亚，北接泰国南部隔着柔佛海峡以新柔长堤和第二通道与新加坡相隔;
东马包括沙巴地区和沙捞越地区，位于婆罗洲岛北部，南接印度尼西亚加里曼丹。
另外，马来西亚有13个州、3个联邦直辖区。
娘惹历史文化
大约400年以前，马六甲王朝处于巅峰期，大批中国人南下来经商，结果一些商人就定居下来与当地马来人结婚，而他们的后代，男的就称为峇峇(BABA), 女的则称为娘惹 (NYONYA), 他们不认为自己是马来民族或是中华民族而形成了自己独特的文化。
Over 400 years ago. The Chinese people arrived in peninsular Malaysia. Some were businessmen and they have decided to stay in this island during the Malacca Empire and settled down with the local Bumiputeras. Their children were called "BABA" for man and "NYONYA" for the woman.
马来西亚三宝
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本文作者： EleenDiary
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