背3条广告就能免费吃饭，是谁靠这个点子年入百万？
如果你家楼下经常去的餐馆突然告诉你可以免费吃饭，你会是什么反应？你肯定会想：“哇，餐馆老板中彩票了吧！这是在做慈善嘛？”肯定还有一部人不会相信吧？毕竟哪有天上掉馅饼的事，不花钱就能吃到好吃的饭菜，怎么可能啊！
可是最近就有一个叫做韩月的女孩，开了一家免费吃饭的餐厅而且一年赚了上百万！很多人可能会想：“这不可能吧？免费吃饭那还怎么赚钱啊！而且还能赚到上百万！”不过这还真不是慈善，而是生意。
2007年，韩月在了一家餐厅，并且在门口拜访了一张招牌“本店吃饭免费”。这种经营模式可谓是另辟蹊径，而韩月餐厅的出口设置了两扇门，来餐厅就餐完毕的消费者可以自由选择。一扇门代表着正常拿钱买单消费，另一扇就代表着免费了，不过免费哪有那么简单呢？
韩月所设置的免费就餐出口，其实是一条弯弯曲曲的消防通道，而通道两边的墙上则挂满了各式各样的广告。而消费者们不只是看那么简单，还需要在走完这条通道后背诵三个广告才可以达成免单。
而餐厅内部也是大有讲究，一切都可以成为商家打广告的载体。比如免费赠送的餐具，墙上挂着的海报，服务员的工作服上面都是可以宣传的地方。而且，这些想要打广告的公司都需要付给韩月一定的推广费用哦。
其实韩月在市场上已经是一家小广告公司，而现在的餐厅其实就是一个新广告公司，这么做可以将广告公司和餐厅在业务方面进行有机结合，成为了一家最会营销，且很成功的“免费”餐厅。
正是凭借着这样独特的营销手段，韩月的餐厅在短时间内就扭亏为盈，现在已经年赚上百万！所以大家现在明白了吧，不是韩月中了彩票，而是这种免费只是一种行之有效地营销手段罢了。那么我们是否能在韩月的身上学习到一些优点呢？
01、想做好产品就先抓住客户的心理
我们都知道天下没有免费的午餐，但是真当免费来到我们面前的时候，大多数人的选择还是免费的。
心理学家就研究过这种现象：两种巧克力，一种免费，一种比市价便宜。而如果从经济角度进行计算的话，其实买那种比市价便宜的巧克力更合适。但结果就是：没多久那个免费发放的巧克力就售卖一空。
这个研究无疑说明了免费这二字在消费者心中所占据的地位，远远不是更低折扣所能比拟的，而韩月就是灵活运用了这一点，放大了免费在消费者们心中的地位，通过免费也能让自己赚得盆满钵满。
和其他餐厅不同，别的餐厅依靠着味道或者富丽堂皇的装饰（某些网红店）赢得了消费者的青睐，而韩月靠的就是免费。这和凭借出色的服务爆红的海底捞也有着异曲同工之处不是吗？
所以如果想要做好产品，不妨先抓住客户的心理，认真研究清楚客户的痛点是什么。这样才能有计划，有目标地去改善产品的质量或者在销售过程中的经营手段。
02、另辟蹊径的同时也要做好失败的准备
很多行业的市场竞争已经趋近于饱和，而仅依靠传统方式已经无法从中获取更多的利润，甚至无法打开销路扭亏为盈时，我们就需要发挥脑洞另辟蹊径了。
无论是韩月的免费餐厅，还是当下火爆的O2O共享经济模式，都属于另辟蹊径的一种营销方式。但是另辟蹊径的就一定是好的吗？并不是，无数的前人已经在某些路上跌倒了，他们用实际行动来证明：创新不一定就能成功，另辟蹊径的同时一定要做好失败的准备。
但是，失败本来就是创业路上最容易发生的事情不是吗？这是一个大概率事件，而我们为什么要害怕呢？其实失败完全可以被我们总结，可以从中吸取经验和教训，可以去反思哪些地方存在着不足。
失败其实是一件非常好的事情，所以与其在心中有着各种各样的想法因为不敢失败而放弃，不如抓住机会好好地拼一把，既然传统不能打败对手那么就另辟蹊径，失败怎么了？断过的骨头总会比之前更加坚硬！
与其用相同的经营理念在一群人的口中抢肉吃，不如找到人生的转机，成为第一个“吃螃蟹的人”。“山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村”只有在绝境中挣扎，你才能看到新的希望。
03、逆向思维很重要
我们在经商、做产品的时候，都会想什么？会想这个产品的成本如何，售价应该如何，消费群体应该定位给谁谁谁…但是我们想过没有：消费者是否接受你这个产品？是否觉得相比于其他同类产品而言你这个更加吸引人？
可能都没有想过吧，其实我们应该学会逆向思维。消费者会管你这个产品成本如何？有什么特殊含义吗？并不会，他们只会看你这个效果好不好，性价比高不高，谁管你哪些有的没的？所以与其把重心放在自己产品更新上，不如多去思考一下消费者们、用户们到底想要的是什么。
毕竟一个好商品和一个坏商品的区别在哪？有没有顾客买！不是说你这个产品多么高大上，看起来多么吸引人，一切都要拿销售量来说话不是吗？产品再好，广告打得再响，可无人问津那又有什么用呢？
逆向思维和做市场调查差不多，只不过市场调查是基于有了初步想法之后才会去调查，而逆向思维往往可以让我们在绝境中开辟新的销售道路。
所以如果你想创业成功，那么不妨先仔细阅读上面三条，再去找一些创业前必读的书目来看。毕竟创业就像打仗，知己知彼才能百战不殆，如果想要成功，最根本的还是要掌握消费者的消费取向和消费者的内心。
一年利润在百万的餐厅能卖多少钱
一般利润率
高档（四星、五星饭店的餐饮部）一般在60％-70％ 这么算需要150万左右
中低档的不好说，看经营吧。但我估计怎么也在30％以上。 当作30%那么需要300万左右吧
