一、到太原，什么美食最值得品尝

一、

首当其中是四大名吃，认一力的饺子，老鼠街的元宵，双合城的饼，六味斋的酱肉

这四家都是百年老店，从品质、特色都是有一定保证的。虽然做的不是最有特色的东西，但也绝对是出了太原就吃不到的东西。

双合城已经堕落为一个普通西点店，暂且不表。下面把其余三家一一介绍。除此之外，这一部分最后还会介绍一些，相对来说，时间长，好找，名气大，品质好以及非常有特色的饭馆和他们的特色菜。

1.认一力

严格意义来说认一力说是百年老店有些勉强，毕竟到今年为止，它的历史只有九十大几年。

老店在桥头街（代证，小时候去的印象不深了），装修跟个机关食堂似的，后来因为桥头街改造，一度消失。

后来一个穆斯林老板承包了老牌子，把手艺传承下来。（一直以来这就是个清真饭店。）

牛羊肉饺子，号称一绝。蒸饺，初次吃可能会觉得有点腻，皮略硬，但是他家对牛羊肉香味理解，几乎无人能敌。现在改制后饺子的种类变多了，菜类也变多了。

但是最经典的传统牛羊肉饺子，还是推荐榜no.1。

2.六味斋

六味斋起源于清代，是一个宫廷厨子回太原之后创立的。后来一度成为贡品。

所谓六味，即酸甜苦辣咸之外，再加一个肉自身的香味。只有掌握好这六味才能把酱肉做到最好。（话说这里有个梗，我经常让人猜第六味是什么，几乎所有的人都会说“人心”。电视剧害人不浅啊~~）

六味斋现在也有饭店。但是直接做的东西并不是充满惊喜。推荐还是多买些门面店外带的酱肉，酱牛肉和猪头肉是首推，也是经典了一百多年的明星产品，当然其他的也非常不错，可以看兴趣购买。（千万别买塑封包装的！）

有条件的话，推荐用醋拌一下，标准吃法，也可以体验一下，山西的陈醋。买醋的地方就在隔壁，宁化府醋厂。闻着味就能找到。

3.老鼠窟

因为我不是非常喜欢吃甜食，所以老鼠窟一直不是非常了解。

不过比起分店开满太原六味斋，大饭店经营的认一力，和堕落成普通西点店的双合城。

老鼠街是四大名吃里面唯一一个至今都还是一家小破门面的。

每当过节的时候，门口排着长队买元宵、醪糟的仍然是一景。和西面排队打醋的东面排队买牛羊肉的相映成辉。

非本地菜系

商场里面的连锁餐饮不做推荐，在此点名两家特别好吃的餐馆。

长风商务区 梵 料理。据我所知这应该是太原市区内（除会所）之外最贵的餐厅了。不过服务质量有着亚米其林餐厅的标准（我去的时候服务员在公共场合大声讲话，确实让这家布置的很雅致，甚至可以看出老板想营造一种“禅意”的格局大打折扣）。但是其他地方，包括菜品，我觉得在太原地区可以算是最佳。人均消费不低，建议各位约会，谈事情，可以去这家餐厅。

Hi爆。丽华北街上一家去年新开的川菜馆。川菜不多说，但是能在太原吃到如此正宗的川菜，令我印象深刻。

酒吧

我不喜欢夜店以及high吧（太原的夜店也从来没去过，据说不怎么样），推荐大家两个静吧。

太原五中斜对面（我不是故意黑母校。。。我真的想不到其他的标志性建筑物）Max咖啡酒吧，调酒师水平相当可以，而且这里酒的种类齐全，像我这样的酒鬼都能满足，强烈推荐大家一去。

长风商务区 Mimosa，格调比较高，还有驻唱。除了个别服务员服务态度很差之外基本上没有别的缺点。这里有红酒雪茄，适合一群人坐着聊聊天，消费水平较高也拦着了吵吵闹闹的社会人士。总之，最近几次聚会都是在这家，可以推荐。

二、太原十大必吃饭店都在哪？

1、上帝炸鸡店

在太原十大必吃饭店，首先要跟你推荐的就是这家炸鸡店，之所以会推荐这家店，是因为他们家的炸鸡真的是很值得尝试，基本上你每次去都是要排队的。这个炸鸡外酥里嫩，他和一般炸鸡不一样的地方就是吃完一点都不口干，一个炸鸡腿配两种料。

2、六味斋

这一家是属于老字号了，从清朝就开始建立了，主要的特色美食就是酱肉，酱肘子，这两个都是很值得吃的，去了太原一定要记得吃。除了各类肉制品，六味斋也有相当多的豆制品和面食出售，在这里俨然是一家小菜场，除了不卖蔬菜，这里的美食差不多可以把一家餐桌包圆了。

3、清和元

这一家也是历史比较悠久的了，建立于清朝初期，距离现在已经有四百多年的历史了，他们家比较值得推荐的就是头脑，很多太原本地人早上都会去他们家点上一碗头脑还有一笼烧麦。

4、面皮

王萍家的面皮店也是很值得推荐的，他们家的面皮十分薄，吃起来口感很好，一点都不会觉得很硬，不会吃辣的一定要记得不要让店家加辣椒。王萍面皮二巷店可以算得上是太原的名吃名店了，“王萍面皮”是我们小时候味道的代言。太原的凉粉、面皮都与众不同。

5、牛王庙

这家店主要的特色就是火锅粉以及锅盔，他们家的招牌火锅粉都是辣的，不管你有多不怕吃辣，都会败在这个美食的手下。这家老字号90后太原人从小学一直吃到了大学，他家招牌火锅粉无辣不欢的人一定要去试试！据说所有号称不怕辣的人，都败给了牛王庙火锅粉。

6、郝刚刚

这家店的羊杂在太原特别出名，不管什么时候去那边都是排着长长的队伍，而且价格相对来说没有那么高，所以很多人都会去吃。负责配料的师傅，总是拿起一只掉了茬儿的大瓷碗，麻利儿地抓好羊杂和粉条。

递给负责舀汤的师父，舀汤师父手操长把铁勺先将滚滚的浮油用勺肚撇开，舀上几勺不带浮油的清汤，另一个负责抓作料的小师傅适时的扔进碗中大把的葱花和香菜。

7、打卤面

这也是一家开了近十年的老店了，就在老军营那边，是一对老夫妻开得店，很多人都是冲着打卤面来的，有的人可能还会特地开车过来吃。每天只有中午营业，到点下班，经常看到有豪车在门口停下，就为了来吃一碗打卤面。卤子特别棒，不咸不淡刚刚好。

8、鸿宾楼

这是一家清真餐馆，距离现在已经有两百多年的历史了，他们家的烤鸭特别好吃，很值得推荐。

9、林香斋

这一家店的过油肉相对来说比较出名，很多人一想到过油肉都会想到这家店已经开了很久了，味道也一直没有变过。

10、老鼠窟

这也是一家时间比较久的老字号，元宵和麻团是最出名的，不过他们家只收现金，所以一定要记得带现金去。

三、太原好吃的地方

太原好吃的地方有：

尖草坪立交桥底下，有个熟肉铺，以卖肥肠出名。非常好吃，买回去自己炒一下吃，那绝对是享受。

2.金融大厦对面，在新建路这边，有一家饭店叫黄山饭店可以去尝尝，价格看你自己点的菜了。

3.府西街解放路交叉口往北一点，中级法院楼下，那有个肥牛泡馍馆，好多名人去吃过，算是太原最早的泡馍了。

4.五一路北面，国民师范旧址，离太原大学不远。那里有个店名好象叫驴肉香的店，有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼，去了都要要上，都吃吃。记住“天上龙肉，地下驴肉”的名言。

5.在新建北路，东港海逸往北一百米。麦子油泼面，如果不是店面小，门口排的车肯定把东港海逸都比下去。

6.然后就到桃园二巷，一般我去二巷先吃面皮（一圆），那家店好象叫个王萍面皮店。 然后到面皮店对面的江南外买，买个红豆粥（一圆)），然后配个夹肉饼（二圆）就完美啊。江南家的茄子包和馄炖也很好吃。 还有，面皮店旁边的火辣辣粉店也不错哦。二巷的火辣辣粉店的肥肠粉绝对比tm文源巷的好吃。

7.桃园三巷，志勇大酒店。说是大酒店，其实就是个院子里摆着几张桌子，门口有一棵大树。志勇家自制的猪头肉也不错。

8.柳北口郝刚刚羊杂太原人都知道，想吃就早点去排队。 郝刚刚对面有家成都特色小吃也蛮正点的推荐里面的冒菜和凉面。

9.还有当年柳巷察院后三大名吃，至今还保着的是察院后包子铺。来个稀饭，来个炖肉，来碗包子，我们每次去的必点的三样东西。天津吃狗不理，太原吃察院后。 铜锣湾夜市的小吃，现在经常听人提到，应该不错。