一、超实用的龙泉山赏花攻略分享，哪些点赏花最美，看这里
阳春三月，春光明媚，龙泉山的桃花“争开不待叶”盛开于枝头
正好又值清明，扫墓完了之后，趁着天气好可以去龙泉山附近踏踏青，一家人赏赏春色也是挺好的！~
为了给大家找到更实用的桃花观赏地，特意给大家整理了一篇比较详尽的龙泉山赏花攻略，希望能帮助到到家哦！
【关于交通】：
公共交通：
地铁2号线终点站龙泉驿地铁B口，可乘坐定制专线（龙泉驿地铁站-桃花故里站），单程5元；
自驾线路：
平时按导航目的地出行即可，不堵车。周末出发，8点半之前抵达龙泉上山不堵车，9点之后到龙泉的话，做好堵车1-2小时的心理准备，周末推荐大家选择成渝高速-龙泉湖站-石经寺-山泉镇，或经成龙大道-成简快速通道-石经寺出口-石经寺-山泉镇。
徒步线路：
推荐从山泉镇东街开始，徒步2公里前往大佛村天池，可继续2公里至三上见（途经芳草亭、等风来）。
顺便附上一张交通路线指引图：
【超美赏花地点推荐】：
1.飞龙湖：在富力山水人家小区旁边，桃花和湖水相映成趣；
2.万家大院：进山后第一个让人惊艳的农家乐，缓坡上的桃花色彩丰富，层次感强；
3.桃花居：大片桃花下，还有油菜花，梨花，Z令人赞叹的是那一大片虞美人花海；
4.幸福山庄：樱花、梨花、桃花，小型儿童乐园，还可以K歌；
5.桃雅山庄：在桃花故里站对面，樱花、桃花、色彩搭配很丰富；
6.龙泉山天池：没有网红餐厅和高档农家乐，桃林中铺一张野餐垫，有大树遮挡不会晒，能让你寻觅到一丝幽静。农家房前那颗树型巨大、形如大伞的李子树，在阳光下怒放，花朵雪白茂密，妩媚多姿。值得打卡！
7.芳草亭：一边是悬崖，一边是平坝，桃花樱花油菜花梨花混搭，规模较大；
8.山水桃庄和三上见：地图上搜不到，从“等风来”前行约400米，比起桃花故里的人山人海，这里游客稀少，花开正艳，花色齐全，拍照更出片。这是快要竣工的餐厅，地处马鞍形山岭，还可登高远眺，视野开阔！可参观拍照。
【出游提示】：
1、紫外线强，坛子里的姑娘们一定要做好防晒！武汉后面天气回暖之后，还是有点晒的。
2、大部分网红餐厅的桃花景观一般，如选此类餐厅建议实地查看后再订。
二、余姚龙泉山的来历
龙泉，是剑名，亦是山名。剑，气贯长虹；山，如雷贯耳。
要说龙泉山的历史，真不知从何说起。一座山的历史和山所处的区域密切相关。龙泉山地处余姚市区中心，在平地间突兀而起，山体高近70米，远古时期乃海中一岛屿，故曾名屿山。余姚境内有一江蜿蜒而过，取名姚江。姚江古名舜水，据传与舜有关。江边曾有一小山名曰秘图，乃上古时期大禹治水用图秘藏之所。著名史学家史树青教授曾为余姚题名——“姚墟古迹”。这般说来，余姚的历史真乃悠久辽远。古老余姚，也就成就了古老的龙泉山。
龙泉山，一座历史的山，一座文化的山，一座诗意的山。
龙泉山的得名来源于山腰间的一口井——龙泉井。据说此为石裂缝泉，其水来自四明山，通过地底层裂缝，涌到龙泉山，其水色绿如猫眼，终年不断。相传南逃而回的康王（宋高宗）曾登临此山饮水，觉泉水甘洌，取小甏汲水而去，并谓泉好风景更好。当地官员因建“更好亭”而记之。被金兵追逐的他为了逃命，是不可能有这种兴致的。而一旦脱离危险，且将君临天下时，回味回味逃生的路程，定是另有一番滋味在心头。
风景总在悠闲时而生，美也是如此。就如曾在这座山上开课讲学的先哲王阳明所言：“当你未看花时,此花与汝心同归于寂,你来看花时,则此花颜色一时明白起来。”用我们的思想说，花不管你有没有看见总是客观存在的，但是，花是不是“明白”却要有一种心情，就像逃难中的康王与劫后余生的康王，都见过龙泉山，一样的龙泉山，但真的一样吗？
在龙泉山上有一处特别的景点——祭忠台。相传明朝正统年间，翰林侍讲刘球被宦官王振所害，姚江布衣成器邀集同志，割鸡陈酒，以绝顶石为祭桌，含泪遥祭刘球，后来人们就把这块石头叫祭忠台。这就是姚江人的风骨。遥想当年，先儒黄宗羲在朝廷上用藏在袖间的铁锥追刺宦官刘瑾时，是何等的气势如虹，威震朝野。
龙泉山的历史，风骨嶙嶙，傲然伟岸。这是山的气度，是龙泉的灵魂。
龙泉山，是一座有着深厚文化底蕴的山。
迈入龙泉山公园南大门，拾级而上，在半山腰可见清书法家翁庆龙所书“文献名邦”巨匾，再往前走，便到了“四先贤故里碑”，这是后人为纪念严子陵、王阳明、朱舜水、黄梨洲四位余姚先贤而建的。心学大师王阳明，浙东史学巨擘黄宗羲，在明清两朝，都是具有深远历史影响的时代巨子。“云山苍苍，江水泱泱，先生之风，山高水长。”北宋名臣范仲淹诗中所称赞的就是“高风亮节”的严子陵。他的故事如天上最灿烂的星星，洞穿历史，照亮千秋。而称为“胜国宾师”的朱舜水，既是民族气节的维护者，又是中日文化交流的使者。
位于南山腰的中天阁，曾为王守仁(王阳明)先生讲学处，故亦称阳明书院，建于五代，取唐诗人方干诗中“中天气爽星河近”之意而命名。阳明先生讲学龙泉山，余姚当地和附近的学子络绎不绝前来听课，使姚江学风日趋浓厚，最终奠定了“姚江学派”在当时中国的显著地位，对后来明清启蒙思想的形成、发展产生了极大的影响。
龙泉山南麓有一古刹名为龙泉。此寺建成于东晋成帝咸康二年（公元336年），仅迟于杭州“灵隐寺”10年，真可谓历史悠久。寺院的作用，不单单是佛教场所，它还是一处文化汇集地。中国传统文化对佛教的渗透自不必言说，高僧们的经学造诣更是深不可测。佛学便是哲学，高僧就是哲学大师。龙泉寺的存在，为龙泉山增添了别样的风情。
龙泉山，是一座充满诗意的山。
东坡居士也许没有来过龙泉山，但他听闻过龙泉之美名后，曾写下“龙泉石井甘胜乳”的诗句，以此来赞扬龙泉井中清冽甘美的泉水。北宋名相时任鄞县县令的王安石，曾应余姚县令谢景初的邀请，多次登临龙泉山，题有《石井》诗两首，其中一首道：“山腰石井千年润，海眼泉无一日干。天下苍生待霖雨，不知龙向此中蟠。”当然王安石写龙泉山更有名的一首诗是—— “山如碧云翻浪去，水似青天照眼明。唤取仙人来住此，莫教辛苦上层城。”无论是《石井》还是《泊姚江》，都体现出名相的“百姓观”，自有“老少相携来就南，南人半年自无食”（《河北民》）的深深忧患意识。
唐代大诗人方干有《登龙泉山绝顶诗》：“未明先见海底日，良久远鸡方报晨。古树含风常带雨，寒岩四月始知春。中天气爽星河近，下界时丰雷雨均。前后登临思不尽，年年改换往来人。”写出了登龙泉山的所见所思，又别具哲理意蕴。
而邑人王阳明的一首《忆龙泉山诗》，更是写出了对龙泉山的别样情愫。诗曰：“我爱龙泉山，山僧颇疏野。尽日坐井栏，有时卧松下。一夕别云山，三年走车马。愧杀岩下泉，朝夕自清泻。”
兴步走来，一路见：奇石遍地，怪异嶙峋；古木参差，遒劲苍郁；亭台楼阁，错落有致。登顶龙泉，俯瞰姚城，风景如画，尽收眼底：姚江如游龙蜿蜒向东，阳光下波光粼粼；四明山峰岭叠翠，连绵起伏而不绝；城市建设日新月异，倍觉发展之魅力。
一座见证城市历史的山，在这座古老而充满活力的城市中心，从容不迫，气度非凡，承载着几千年的历史积淀，眺望着遥远的将来……
三、买的龙泉山的蒸肉米粉,问下粉蒸牛肉怎么做？
蒸肉米粉怎么做？
把喜悦放入锅中炖煮、出锅前撒上一把期望与开心，大家好，我们是觅源良食，我特别爱吃粉蒸排骨中的蒸肉米粉，用来拌米饭吃，非常美味，这道问答题我来回答。
介绍蒸肉米粉做法之前，我觉得有必要给大家先介绍一下湖北的粉蒸肉（包含粉蒸排骨）。湖北的粉蒸肉最有名气的就数沔阳三蒸了，湖北的粉蒸肉的特点是不会加入太多的调味料，比如豆瓣酱，那一定是不会添加的，主要是吃粉蒸肉的原味，色泽也不会太过浓烈，荤素搭配，蔬菜打底，我感觉一般都是土豆、莲藕、红薯、芋头打底。肉在上面，打底的蔬菜吸收五花肉的油脂和脂肪，软糯清香、入口顺滑还不油腻。
下图是我家调制好的粉蒸排骨，等待上锅蒸制。蒸肉米粉均匀的铺在排骨的上面，土豆打底，而且土豆和排骨都已事先裹上一层蒸肉米粉和调料，进行腌制过了，见下图：
粉蒸肉中的米粉在这道美食中起到非常重要的作用，但是现在大家一般都是关心超市中哪个品牌的蒸肉米粉好吃，而很少关心在家如何制作蒸肉米粉了？
在家制作蒸肉米粉，我们需要准备这样几种食材和调料？籼米、糯米、八角、花椒、食盐等，我们先介绍一下什么是籼米？什么是糯米？
籼米，籼米的粘性较小，米质较脆，米粒细长或长椭圆形，细腻可口、软韧有劲而不粘，吸水性强、膨胀程度较高，所以比较适合做米粉。糯米，口感软糯、粘性强，属于一种温和滋补的食品。
制作蒸肉米粉时，我们选择籼米搭配糯米的做法，一小碗籼米中加入少量的糯米，主要是让做好的蒸肉米粉的口感更加软糯有粘性，但全都用糯米，口感又不太好，不易消化，所以大量的籼米搭配糯米，软韧有劲的籼米被粘性强的糯米粘连一起，口感会比较复合，这是我自己比较喜欢的口感，大家也可以直接用家中的东北大米搭配糯米也是可以的。
下面我们简单给大家介绍一下在家如果制作蒸肉米粉？
1、锅中不放油或者其他，将我们刚刚准备好的籼米和糯米，放入炒锅中，放入1-2颗八角、3-5粒花椒，大家不要觉得多放调料，味道就会更好，八角和花椒多了，之后蒸好的米粉只有八角和花椒的香味，而没有米粉的香味了。小火干炒，炒出大米的香味，炒至变黄，能闻到吃爆米花的香味，其实大米在锅中干炒是非常香的，炒制的时间大约5-8分钟，这个不能急，一定要中小火，慢慢来，要不断翻炒，不然锅中的大米容易糊，糊了就会苦；
2、大家最好使用铁锅来炒，不粘锅这样干炒很伤锅，而且大米也炒的不香，不要放油也不要放水，就是中小火干炒，炒好之后，可以用筷子夹出八角和花椒粒；
3、最后家中有料理机可以用机器将炒好的大米稍微打碎一些但是也要能看到明显的颗粒，没有料理机的可以用擀面棍，将大米擀压碾碎就行了；
4、蒸肉的米粉大致做好了，为了让蒸肉米粉的味道更好，可以加入少量的食盐，搅拌均匀即可；
5、最后就是将做好的蒸肉米粉放在焯过水的排骨上面，放入生抽、老抽、红腐乳汁、食盐、搅拌均匀后腌制一下排骨；
蒸肉米粉做到这里就算做好了，下面就是调整粉蒸肉和腌制的过程，打底的土豆也是需要放入蒸肉米粉和老抽生抽、食盐及红腐乳汁腌制的哦，最后就是上锅蒸，大家要是想了解粉蒸肉的具体做法，可以去我的主页搜索查看，感谢大家的阅读。
四、成都，真的只有“安逸”了吗？
高楼之下，大慈寺中，成都人的生活热火朝天。 图/图虫·创意
-风物君语-
城市之外见天地
雪山之下见众生
没有一个人不想去成都。
成都府河，锦绣天府塔。 图/视觉中国
她明明是繁弦急管的大都会，却具备“小城镇”的市井味道， 茶馆、酒肆、火锅、麻将、靓女、俊男…… 人群熙攘，往来悠然；明明是高楼林立的现代化城市，却坐拥古城的诗意栖居， 金沙遗址、武侯祠、文殊院、大慈寺、杜甫草堂…… 文人卿相，大隐于市。
在成都，古老的楼宇与现代的建筑并存。 摄影/咔咔
这座 2300多年 未曾改名、不曾迁址的城市，见惯了雪山大河，生长于肥沃盆地，塑造出了一张经久不衰的性格名片：
安逸
彭镇观音阁老茶馆里，外国游客正在体验采耳，茶与采耳的组合，是老成都最安逸的存在。 摄影 / 张永锋
然而，近十多年来的成都，逐渐展露出的形象又恰恰相反：
沸腾
2014年，成都GDP破万亿，正式进入“万亿俱乐部”。 制图/伍攀
她在2010年成为 “世界 美食 之都” ，2014年进入 GDP“万亿俱乐部” ，2016年跻身 国家中心城市 ，天南海北慕名而来的游客和“蓉漂”，让这座城市进入了 “沸腾时代” 。
城市之外，山河壮丽——北有 西成高铁 穿越秦岭，东有 成渝高铁 直抵三峡，西部则沿着 318国道 一路看尽雪山连绵，通达的路网克服了蜀道之难，让成都不仅是 旅行的终极目的地 ，更是饱览河山的绝佳中转站。
高铁和公路并行，一起跨越河流、穿过平原。 摄影/觅斯特聪ᴹᴿᶜᴴᵁᴺᴳ ，图/ 图虫创意
雪山之下， 人群沸腾 ——作为最吸引年轻人的城市之一，2019年成都的 流入人口排名全国前三 ，这里的 加班时长比肩北京、地铁客流超过上海、新兴产业高度聚集…… 在 GaWC 发布的世界城市排名中，成都仅次于北上广深。
成都市府河。 摄影/龚跃贤
如果从文化产业上看，成都更是全国最潮的城市， 科幻、汉服、动漫、 电音 、电竞…… 各类盛会百花齐放，热闹非凡。
成都的各大音乐节上，人群沸腾。 摄影/石头鱼
成都的气质正如这座城市的“饮食图腾”—— 茶馆 和 火锅 一样，在这里，你能享受到悠闲岁月的同时，也正在感受着 沸腾人生 。
沸腾的火锅店，自然是成都最有烟火气的地方。 摄影/知柏
“小桶10元，大桶20元！”
2021年1月7日，成都南郊公园，一只白鹭独立寒风中，强降温导致成都迎来了2021年第一场雪。 图/视觉中国
大约10天前，在 2021年首场寒潮 的“助力”之下， 成都人 终于从下雪“气氛组”转为“晒雪组”，一时之间全城沸腾，成都市民当街卖雪，情绪如同春节提前放假——
这种让人忍俊不禁的“盼雪”心态，一方面来自成都人向来 乐观浪漫的天性 ，另一方面则是由于成都平原的地理位置、气候环境实在太过舒适优渥， 常年无霜无灾，难见飘雪。
图1文殊院的雪。图二2021年1月8日，成都，大熊猫乐享雪景。游客堆了一只雪熊猫。 图1摄影/胡文凯 图2/视觉中国
成都，是“四川中的四川”。
从地理上看， 四川盆地 被大巴山脉、横断山脉、大娄山等群山环抱，如同生于温室、长于襁褓；而 成都平原 位于盆地西端， 龙门山 与 龙泉山 护卫左右，形成了 “两山夹一原” 的格局，更是高枕无忧。
大雨之后，四姑娘山脉与飞机交相辉映。 图/视觉中国
往北，巍峨秦岭是她阻拦寒潮、遮挡风沙的屏障；
往南，云贵高原是她山明水秀、姹紫嫣红的花园；
往东，巴东三峡是她重门深院、曲径通幽的门户；
往西，横断山脉的雪峰冰川，是她凭栏远眺、极目千里的窗外风景。
成都三维地形鸟瞰图，“两山夹一原”的格局一目了然。 制图/伍攀
尤其是西部紧邻成都平原的众多雪山，让 雪 成为了成都市民“最熟悉的陌生人”——
一方面由于群山阻隔， 冷空气 抵达成都时已为强弩之末，降雪也不过是零星的 “头皮雪” 。另一方面，在天朗气清时，成都人往往身处城市之中就能 与雪山同框 ：海拔 7556米 的“蜀山之王” 贡嘎山 、海拔 6250米 的四姑娘山 幺妹峰 、海拔 5353米 的成都境内第一高峰 大雪塘 ……
在成都遥望雪山，可望而不可及，只能“望雪兴叹”。摄影/石头鱼
当雪山上的冰川消融，汇集成流，以极大的落差冲出峡谷，形成了汹涌浩荡、喜怒无常的 岷江、沱江 等河流，河水裹挟着泥沙碎石，逐渐在山前沉积成厚重开阔、水网密布的平原，是为 成都平原 。
正是山河的壮丽，塑造了平原的富饶，一动一静之间，也构成了成都人的双面性格。
他们见惯了极致的山水风光， “窗含西岭千秋雪” 是远景， “问道青城山，拜水都江堰” 是近景，充满生机的青翠峰峦和终年白头的圣洁雪峰，俯仰之间尽收眼底。
都江堰——岷江上的头箍。 摄影/张铨生
他们更偏爱平原的安稳舒适，尽管临近地质活动剧烈的褶皱地带，成都却由于厚重的沉积层，少有破坏性地震， “大震跑不了，小震不用跑，麻将先打完” 是他们独有的乐观心态。
哪怕连成都及其周边的 野生动物 也是如此——与成都市区相去不远的贡嘎山上， 岩羊、雪豹 等“高原精灵”跳跃律动，激情四射；而在平原上，成都人把慵懒娇憨的 大熊猫 打造成 中国野生动物“第一IP” ，让全世界为之倾倒。
谁能不爱大熊猫？ 摄影/张铨生
成都的魅力，正在于她从未想过成为天堂，只愿做离天堂最近的烟火人间。
“如果从准确的 历史 记载来考察，成都最早建城是在战国后期的公元前311年，主持建城的是当时的秦国蜀郡郡守张若。从那时起，成都城的位置从来就没有迁移，名字也没有改变。”
——《成都街巷志》
成都文殊院，始建于隋大业年间。 摄影/胡文凯
或许正是成都的“双面性情”，让她成为了时代的“晴雨表”—— 天下盛世，则成都繁荣、蜀人出蜀；每逢乱世，则成都封闭、稳固后方。
她从未做过 大一统帝国的国都 ，却从未缺席 历史 进程，看尽了王朝兴废、 历史 沧桑；她尽管经历过乱世动荡，却自建城以来 从未更名，连城址也几乎没有变动。
早在 3000多年前 ，古蜀人顺岷江而下，发现了这片乐土。他们在今天成都市区的西北部，建起了一座庞大城池，即为如今的 “金沙遗址” ；他们以“金乌负日”为图腾，用薄如蝉翼的金箔，打造出象征蓬勃生机的 “太阳神鸟金饰” —— “古成都人”的沸腾澎湃，可见一斑。
太阳神鸟金饰，四鸟环日而飞，生生不息。 摄影/刘艳晖
然而此时的成都，还面临着两大难题： 水患频发 和 道路闭塞 。前者主要是由于秦岭阻隔，使得蜀地无法与外界连通；后者则要怪脾气暴躁的岷江，动不动就洪水滔天，将川西大地化作“水乡泽国”。
事实上， 从来没什么天生乐土，成都的安逸环境同样靠人工打造 。
首先是 蜀道 的开通。传说中秦惠王以五头“金牛”骗取蜀王开凿了最初的蜀道之一， 金牛道 。此后，蜀地的大门逐渐打开，随着不同时期蜀道的开发，来自中原地区的技术和文明不断输入，逐渐让成都平原从封闭走向开放。
四川广元原老川陕公路与金牛道。摄影/张小平
而来自秦国的 李冰父子 ，则修筑了那个时代的“超级工程”—— 都江堰 ，先后筑起了 金刚堤 （鱼嘴） 、飞沙堰 等水利设施。这些精妙的堤、堰，如同一道道金箍，镇锁住了喜怒无常“岷江恶龙”。
成都的“超级水利工程”——都江堰。 摄影/见书
至此， 蜀道已开，水患已平 ，成都平原的两大劣势转换成了两大优势——它比关中更险固，更适合割据一方；也比关中更肥沃，乃至 “水旱从人，不知饥馑，时无荒年” ，“天府之国”这顶为成都量身打造的桂冠，终于稳落在她的头上。
在汉朝，她是与长安并列的“五都”之一。 当时最能代表大汉雄风的艺术形式是汉赋，而两汉四大辞赋家里有两位—— 司马相如 和 扬雄 都是成都人。蜀中不仅有学士，更有 卓文君私奔相如、当泸沽酒 的浪漫故事。
成都琴台路。摄影/不疯狂的石头，图/图虫·创意
在唐宋，她是和扬州并称“扬一益二”的经济名城。 这里出产的 “文创产品” 享誉天下——在两汉三国就引领潮流的 蜀锦 ，有了风靡全国的 “陵阳公样” ；远近闻名的益州 麻纸 ，在女诗人薛涛的手下成了一纸难求的 “薛涛笺” ；当时的成都更是赫赫有名的“音乐之都”、“乐器之城”，今天存在故宫博物院的古琴 “九霄佩环” ，相传就出自四川雷氏之手。
从上到下依次为“五星出东方”织锦护膊，黄金面具。 图1/视觉中国 图2摄影/刘艳晖
当然在动荡时期，她更是人们最后的“安逸之所” 。如 杜甫 一般乱世飘零、“万里悲秋常作客”之人，也只有到成都，才能得到一朝安稳，才能有观察黄鹂、白鹭、雪山的雅趣，有江畔独步寻花的从容，有“蓬门今始为君开”的宾主尽欢。
成都的杜甫草堂。 图1摄影/cerkang 图2摄影/ 见书
“大庇天下寒士俱欢颜”的誓愿，诗圣无法以一己之力完成，成都却孜孜不倦地在践行。
在大多数人的印象里，成都 “安逸” 的标签似乎根深蒂固——慵懒熊猫、休闲茶馆、全民麻将......类似的地标在成都俯拾皆是。
沏茶，需要一点“功夫”。 摄影/曹巨波
然而当你真正凝视这座千年古都，她的 火热 性情展露无遗。这里有让人热血沸腾的 历史 ——是 李劼人 “大河三部曲”的澎湃，是 川军 出征的勇猛壮烈，更是 “中国的城市永远在洗牌，但成都从未下桌” 的霸气外露......
这里也有火热的创新 ——激发无数少年想象力的 《科幻世界》 ，来自成都，2019年由刘慈欣同名小说改编上映的 《流浪地球》 ，文本最早就曾刊登在这本杂志社；目前全球用户量最大的手游 《王者荣耀》 ，也在成都孵化，改变了互联网时代无数人的 娱乐 方式……
“蓉城之秋”花木兰歌剧在成都的快闪活动现场。图/视觉中国
如果具体到饮食， 火锅 ，绝对是成都沸腾一面的最佳代表。
然而当我们在 探索 成都时，发现大多数人对于她 “休闲之都” 的定义津津乐道，对她 “热情洋溢” 的一面却知之甚少。因此，当一座以 火锅文化、沸腾人生 为主题的特色小镇—— 沸腾里 即将问世，足以让我们期待不已。
成都火锅，川味的集大成者。 摄影/刘艳晖
在这里， 沸腾的火锅 代表着万事万物、生而平等的包容。
无论是 毛肚、鸭血、鹅肠、脑花、肥肠、鸭掌、牛肉…… 还是成都人甘心为之放弃辣锅的 豌豆颠儿 ，任他下水野菜、玉盘珍馐，皆可在一锅之中，沸腾火热；不管是深谙川味、从容悠闲的 老成都人 ，还是初来乍到、加班深宵的 “蓉漂们” ，都能够共处一室，大块朵颐。
在火锅里沸腾翻滚的肥肠。 摄影/咔咔
在这里，成都最极致的 市井生活 被复刻 。
成都当地的火锅店不止是餐厅，更是 娱乐 生活的“一条龙服务”——楼上有喧闹 茶馆 ，矮桌矮椅、半躺半坐、喝茶聊天、采耳麻将，一盏盖碗茶、几朵茉莉花，就是个从容午后；桌边甚至有 川剧 表演，念唱作打、变脸吐火、水袖飘摇……浓缩了成都的人间烟火。
坐茶馆、看川剧，成都火锅店里拥有无限的可能。 图1摄影/咔咔 图2摄影/张永锋
无论有多忙碌，在成都想要约饭，只需要对上一句暗号——“钱都赚得完哇？”立马火锅约起，呼朋引伴汇聚一堂，吃完火锅打个麻将、喝点小酒，接着唱歌、按摩、看电影……约火锅约的不是饭，而是永远激情、永远澎湃的生活 。
成都人吃火锅时注重氛围感。到熊猫基地5分钟车程的天府沸腾小镇，有着生态火锅的情境氛围，绿野、竹林、湖光、山色、星空一应俱全；在此基础上打造的沸腾里，更计划加入熊猫、音乐、酒吧、文创等元素，正如这座成都这座城市一样，多元而 时尚 ，永远走在潮流前沿。
成都沸腾小镇玛歌庄园，生态环境良好，夜里霓虹璀璨。图/视觉中国
这里还将建成一座“火锅文博馆”，从巴蜀之地火锅风味的演变，到现代成都火锅文化的流行，在一片沸腾中看见天府之国的无限可能。
这个由新都区政府主导、香投和万科匠心打造的 美食 文化小镇，背后体现着 两千多年天府文化、一千六百万成都人 的性情。抵达这里，方可领略成都真实的另一面—— 生而沸腾 的精神气质。
成都火锅，生而沸腾。图/视觉中国
在面对这片热土里时，我们感受到成都这座古城的生机和力量——沸腾的火锅与这座城市千年经济、 社会 、文化的繁盛一脉相承，是她永不褪色的印记。至此，我们才想起去解读 悠闲与激情并存 的成都性格，去领略 古典与潮流同在 的城市风景。
成都始终是复杂的—— 雪山之下红尘滚滚，高楼之间古迹森森，市井之中火锅沸腾...... 这就是成都，安逸是她的底色，沸腾是她的性情，动静皆宜， 她是天府，更是人间。
成都的火锅与茶馆。图1 摄影/刘艳晖 图2 摄影/胡文凯
- END -
文丨九月
图编| 王家乐
地图编辑 | 伍攀
五、求成都特色饭店还有好玩的地方
成都特色餐馆
1. 神谷川日本餐厅: 地址成都市盐道街6号美华大厦1层（岷山饭店侧）. 特色烤鳗鱼；冻豆腐；蟹子寿司；三文鱼或北极贝刺身.清酒一壶一定要要，热热的喝，最安逸.如果吃了还不够，可以继续要烤牛肉，烧饺子，烤鸡翅等等.不用拘泥形式要味增汤，不好吃的。由于那里的甜不辣不好吃，所以不推荐，如果去其他的日本馆，就一定要点甜不辣。色拉也不推荐。饭不要吃。
2. 双流乔一乔: 地址双流白依小区. 特色 鹅唇、兔脑壳合炒
3. 九盛庄: 地址新华公园电信那口子上有个家家粗粮王楼底下. 特色鸭唇、炒的兔脑壳、青蛙
4. 重庆钢头火锅: 地址马道街，从毛主席像出发顺着人民西路往西走，在快到东城根街的前一个小口子倒右拐就是马道街，和东城根街平行；另外一家在二环路上，从龙舟路（九眼桥川大对门）顺着河往二环路方向走，到了二环路的红绿灯口子倒左拐，几十米就到了，在左手边，门口挂了很多红灯笼. 特色奇香花鲢鱼22块钱一斤，奇香椒麻鱼用的是草鱼，18块一斤
5. 彭洲一绝兔头鹅唇火锅: 地址蓝天路，找到建设银行建设银行旁边哪个小巷子进去
特色小锅40，中锅50，大锅60，可以选择有兔头、鹅唇、翅膀合炒，吃完以后可以加汤烫素菜，每人3元，素菜品种不多
6. 文星镇太安鱼: 地址 双流县文星镇. 特色重庆厨师打理，10元一斤，里面加上魔芋，香菜，各种调料，辣椒，开胃之极，性价比高得离谱.
7. 董蹄花: 地址武侯祠大街117号A-30号. 特色十数种蹄花做法 RMB16血旺肥肠川北凉粉醉豆花
8. 皇城牛肉馆:地址三桂桥街,文化宫背后一条小街.
特色
第一名：蕃茄牛肉汤———此汤能荣获第一，并不无道理的，只见它用透明的玻璃碗装着，整汤红彤彤的，味道酸中带着牛肉的香气，非常开胃，牛肉极嫩，很爽口，蕃茄也十分的新鲜，众人对它是赞不绝口呀！
第二名：粉蒸牛肉———热腾腾的端上来，合着香菜，花椒，一点点的蒜，大家三下两除二就干个清光，本来还想再要两份，“不经吃，不经吃”，大伙在遗憾中摇头。
第三名：皇城肺片———用香油、配着各种佐料，还有脆脆的花生米，再拌匀，吃一口，满嘴的麻辣鲜香，些菜是第一个上桌，在饥饿的众人筷下，很快全军覆没。
第四名：回锅牛杂———此菜是用牛杂配着蒜苗用做回锅肉的方式烹调的，为什么气门芯极力推荐的菜品我没让它入三甲呢？原因是此菜的蒜苗多，牛杂少，吃了几口（主要是由于气门芯奋力向它频频举筷），就满盘的蒜苗了，而且蒜苗还炒得比较生。
第五名：脆皮脑花———牛脑花用油炸了，沥干油，配着一大盘果酱，外焦（焦而不燥）内嫩（嫩而不散），沾着果酱别有风味，但它吃多了有点腻腻地
散子豆花牛肉,红红的汤料加脆脆的散子
9. tandoor（腾都儿）印度餐厅:地址在快到人南立交桥的地方，有一座心族宾馆。宾馆分前后两幢建筑. 特色从经济实惠的角度出发，我们只点了汤（番茄汤，酸甜味，有点像罗宋汤），跳过前菜，直奔主菜。
前面已经提到，印度菜最有特色的是烧烤和咖喱。印度人最常食用的肉类是羊肉、鸡肉、鱼肉、虾，所以烧烤也以这几类为主。我的感觉，鸡肉、鱼肉、羊肉都不错，大可凭个人喜好选择。店里实行分餐制，侍者在征询客人意见后把食物分到每个人的餐盘里，客人用刀*切割食用。桌上有两个小碗盛着粘稠酱汁，一种呈绿色，味道酸酸的，大概是某种蔬菜汁和香料混合制成的；一种是深红色，偏辣，味道有些像四川的辣椒酱，其中也添加了香料。你可以把这两种酱汁各舀一点到盘子里，用来蘸烧烤，当然，如果你不喜欢它的味道，直接吃烧烤也行。
人文成都
作为具有2000多年历史的文化名城，成都市级以上的文物保护单位就有216处之多，其中杜甫草堂、武侯祠、望江楼、蜀王陵、永陵、金沙古蜀文化遗址等更是中外闻名。
●望江楼
望江楼公园是为纪念唐代女诗人薛涛而建，薛涛一生爱竹，常以竹子的“苍苍劲节奇，虚心能自持”的美德来激励自己。后人在园内遍植竹子以表示对薛涛的敬意。
园内建筑以崇丽阁最为壮丽雄伟。该楼建于清光绪十五年，高30多米，共4层，朱柱碧瓦，宝顶鎏金。因楼身位于锦江边，故名“望江楼”，现已成为成都市的标志物。
●杜甫草堂
杜甫草堂是唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居，杜甫先后在此居住3年多，创作诗篇240多首，很多诗都是以草堂为题，《茅屋为秋风所破歌》就是为后人推崇的千古绝唱。
草堂建筑朴素典雅，楠木参天，带有浓郁的文化气息，是成都游客最集中的观光胜地之一。
●武侯祠
武侯祠是纪念蜀汉丞相诸葛亮的祠堂，始建于蜀汉末年，明朝初年重建时将武侯祠搬进了祭祀刘备的“汉昭烈庙”内，成为君臣合祀的祠庙。
由三绝碑、刘备殿、武侯祠、刘备墓、三国文化博物馆等景点组成，全面展示了三国蜀汉文化。
●都江堰
都江堰水利工程建于公元前256年，是全世界至今为止，年代最久、惟一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。都江堰附近文物古迹众多，主要有伏龙观、二王庙、安澜索桥、玉垒关、离堆公园玉垒山公园和灵岩寺等。
都江堰—青城山一线是联合国世界文化遗产，由都江堰水利工程和青城山组成。
●青城山
青城山是道教发祥地，处处藏幽纳翠，四季风光各不相同。公元143年“天师”张陵来此结茅传道，著道书24篇。至今仍完好地保存有数十座宫殿和大量的文物古迹。
提示：成都西门车站有到都江堰的旅游车，旅行社也有1、2日旅游线推出。
风情成都
到过成都的人都会感叹于成都人悠闲，成都人只要消消停停悠悠闲闲过日子就行了，所以时世变迁仍然改不了成都悠闲安逸的气质。
●茶馆文化
成都现在的茶楼、茶馆有3000多家，从装修豪华的高档茶楼到路边的小茶馆应有尽有，消费从上百元到几元不等，生意都很不错，这在全国可是绝无仅有的。
●农家乐
成都人好玩，前些年炒得红红火火的农家乐就是从成都开始的。农家乐一般离市区不远，饭菜是典型的农家风味，蔬菜、水果都是地里现摘的。临走还可以买些自己摘的水果，一天下来，一个人的全部消费也不过几十元。
成都熊猫基地
大熊猫繁育研究基地是以造园手法模拟大熊猫野外生态环境，现占地560亩，绿化覆盖率达96%，营建
了适宜大熊猫及多种珍稀野生动物生息繁衍的生态环境。这里常年圈养着20余只大熊猫以及小熊猫、黑颈鹤、白鹤等珍稀动物。
成都动物园
成都动物园位于四川省成都市北郊，与川西名寺昭觉寺隅墙相望，距城区4公里。园内绿树成荫、湖光潋滟、鸟语花香、风景诱人。30余组各种造型新颖别致的动物馆舍散落于17.342公顷的绿树、翠竹、花丛之中。当您漫步于其中，定会感受到自然、动物、人类的和谐氛围。如果时机合适，您还可以体验到饲喂野生动物的乐趣，您还可以抱着小狮子和小老虎合影。
始建于1953年，在1976年迁到现址的成都动物园。经过近50年的建设与发展，已成为常年展出各种兽类、两栖爬行、鸟类以及观赏金鱼等国家保护的珍稀濒危野生动物300余种、3000余只（头）的专类公园。年接待游人150万人次，是西南地区最大的动物园，位列北京、上海、广州等十大动物园之第4位。
成都植物园
成都植物园位于北郊天回镇，距城区10公里，占地774亩，绿地率94%。前身系成都市林场。园内绿树成荫，花繁叶茂，环境幽雅，景色宜人，是四川省第一所人工植物园。
该园共设8个专类植物区和10多个植物专类园，另有香樟林、千丈林和松林。园内草木繁茂，植物种类众多。现有木本栽培植物1000余种，园艺栽培品种800多个，其中银杉等国家一、二、三级保护植物67种。
1987年成都市植物园与成都市园林科研所合署办公，使成都植物园成为一座具有风景园林外貌，融科研、科普、旅游服务于一体的多功能植物园。1990年被市政府评为蓉城新八景之一，命名为“绿海藏珍”。
1、游览文殊院，青羊宫（或永陵），杜甫草堂，琴台路。参观茶艺表演或蜀绣厂。中午品尝成都名小吃。下午游览武侯祠。
2、 早晨约八点钟起床，早餐后打的或乘公共汽车前往著名的武侯祠参观，武侯祠位于成都南端，打的不过10余元左右，乘公共汽车也很方便。门票60元人民币，"丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森"，当您踏进红墙碧瓦的昭烈庙时，厚重的三国历史或许会让您喘不过气来。三绝碑究竟是裴度的文章绝，柳公绰的书法绝，鲁建的刻技绝；抑或曹操的奸绝，诸葛亮的智绝或是关羽的义绝。文臣廊中"明知落凤酬先帝，甘让卧龙做老臣"的庞统；武将殿里"红光罩体困飞龙，匹马冲出长坂坡"的赵云；张飞庙里“当阳桥头一声吼，喝退曹操百万兵”的张飞；关羽祠里“义薄云天捉放曹，甘洒热血写春秋”的关羽。一幅幅动人的图画，一首首感人的诗篇，都呼之欲出，那么明显。星月池，子云亭，八卦阵，刘备墓，当您游完这一切，是否会有“三足鼎立已成空，后人凭吊空劳伤”的感受。
之后
再打的或乘旅游专车前往杜甫草堂，之间不过十五分钟的路程，有旅游快车往来其间，门票60元人民币。浣花溪侧即是杜甫草堂。牧童遥指何处、诗人夜泊谁家、何处安得广厦？此地才是真幽。当年诗人寓居于此，三年间信笔写下五百多首哙炙人口的诗篇。随后飘然南下，留下这月白风清一草堂。难怪游人至此，都不禁感慨：“诗有千秋，南来寻丞相祠堂，一样大名垂宇宙。”
午餐
建议您找一家成都风味小吃店，品尝一下成都著名的小吃，龙抄手，钟水铰，夫妻肺片，酸辣粉……
午餐后
乘车穿过市区，您会惊叹天府之国的巨变不论您是否是成都人。高楼大厦平地而起，府河南河交相辉映，天府广场雄踞西南，蜀都大道神采奕奕。建议您前往望江公园一游，古人云：“宁可食无肉，不可居无竹”，当您到了望江公园，您就可领悟到竹的世界了。位于成都市东南角的锦江南岸，是纪念唐代著名女诗人薛涛的名胜之地，岸边杨柳依依，园内翠竹浓荫。公园占地12万平方米，大部分地面被竹林覆盖，是国内名竹荟萃之地，因此被称为竹的世界。您可在此小息一下，坐一坐成都的茶馆，听一听成都的龙门陈。
之后
可前往游览横穿成都市区的府南河，欣赏沿岸的风光及成都风土人情，领略一下成都人引为自豪的府南河工程。
晚餐
建议您在成都的大街小巷找一家成都的特色火锅店，品一品麻辣的滋味，有自助式的，也有点菜式的，还有路边店式的最有成都特色的麻辣烫小火锅，每人不过20元左右，一定让您麻得舒服，辣得过瘾，烫得安逸。
晚餐后
夜间活动，不说遍地的宵夜，鬼饮食（成都对夜间街边的各类小食的称呼），卡接OK等等，专为您介绍一个品茶听戏的好去处――晚餐后建议
看川剧表演、变脸、吐火等，青年旅馆专门有组织，详情请看川剧表演专题>>>
散戏后，回酒店美美睡上一觉，准备明天更精彩的行程吧。另：若有兴趣和多余的时间，还有以下景点可作参考：王建墓（永陵），青羊宫，文殊院（以上均在市区，乘车打的都很方便），大熊猫繁殖基地（成都北郊，距市区18公理左右，有专线车前往，打的需要30元人民币左右）
3、
4、
成都公交查询
出城耍——距离100公里
1.都江堰
位于距成都50公里的都江堰市城西，处于岷江从山区泻入成都平原之处，被称为古代水利的灿烂明珠。
交通：成都火车站广场和西门车站每天有发往都江堰、青城山的旅游专线车，10分钟一班，票价15元。
门票：60元。
住宿： 都江堰红星旅馆 川剧团左侧 (028)7132359 都江堰管理局招待所 公园路 (028)7283439 都江堰东风旅馆 太平街 (028)7282636
2.青城山
青城山是我国道教发源地之一，素有 “青城天下幽”之誉，位于都江堰市西南15公里，离成都65公里。主要风景名胜有建福宫、天然图画、天师洞、上清宫等。
交通：成都旅游客运中心每天有发往都江堰、青城山的旅游专线车，票价12元。西门车站还有往返青城后山的班车。
门票：60元。索道41+6（保险）,索道非强制。
住宿： 鹤翔山庄（3星级）：位于青城山麓，建立在古道观长生宫遗址上。青城前山的上清宫、天师洞等道教宫观，以及后山的又一村、泰安寺等景点都可借宿，50元即可搞定。
3.西岭雪山风景名胜区
位于成都市西大邑县境内，距成都90多公里。景区内最高峰庙基岭海拔5364米，矗立天际，终年积雪。唐代大诗人杜甫寓居成都草堂时就曾眺望此景，写下了“窗含西岭千秋雪”的名句。景区集林海雪原、高山气象、险峰怪石、奇花异树、珍禽稀兽、激流飞瀑等景观于一体，是国家级风景名胜区。
交通：成都的新南门汽车站有直达景区的班车。城北客运中心、青羊宫、金沙车站等处每日均有数十班车前往大邑。
食宿：景区附近的花水湾温泉度假区不仅住宿条件好，而且有成都地区少有的温泉浴，距景区又较近，是游客首选的食宿地，普通标间约120元。
门票：前山门票20元，后山门票30--80元，交通车10元(往返)。
4.银厂沟
位于彭州西北部的大宝乡境内，距成都市约97公里，海拔4000多米,面积约180平方公里，由火焰峰、白虎峰、背光峰、元武峰、仙人峰、朱雀峰、长年峰、天牙峰和龙峰组成。山间有嫘祖寺、清凉寺、海会堂和祖师殿等寺庙，峰顶有明代天启年间始建的雷音寺。
交通：成都旅游客运中心有直达银厂沟班车，票价17元。
5.龙泉风景旅游区
位于成都市东郊龙泉山上，距市区20余公里，包括花果山、百工堰、龙泉湖、石经寺等景区景点。每到春夏，鸟语花香，花果成林，山清水秀，是野炊、度假、游览的理想之地。每年3月中旬有龙泉传统的桃花节。
交通：五桂桥汽车站每天有数十趟班车直达龙泉，票价约5元。
6.黄龙溪
位于双流县东南，距成都47公里，属四川历史文化古镇和市级旅游风景名胜区，不仅风光秀丽，环境优美，还具有典型川西小镇的风格，吸引了不少电影和电视摄制组到古镇拍片。每逢周末，镇上靠近河岸的餐馆、茶座里都满是来喝茶、吃饭、打麻将的成都人。
交通：成都旅游客运中心和红牌楼车站有直达华阳镇、黄龙溪的班车，票价约7元。
7、九龙沟
位于崇州市西北三郎镇山区，距崇州市区38公里、距成都市区76公里，面积175平方公里，其中游览面积32平方公里。九龙沟因“九沟九槽九条龙”的神话传说得名。景区主要由九龙沟水石景片、大西山原始森林景片和古寺三部分组成，以九龙沟动态水石景观最为引人入胜。
你可住在三郎镇的农家乐、疗养院等，管吃住每天20多元，那里的三轮摩的很多,可坐四人，几元就可包一个进沟，还可到天官寺、古寺、梅花寨、街子古镇去玩。
又：金沙客运站----九龙沟 8：30——18：20每三十分钟一班
金沙车站
金沙车站位于二环路以外，麦德龙超级市场旁边，这里的班车主要发往温江、新津、眉山、郫县、龙泉等成都各区县，其中，旅游景点班车包括崇州、大邑、西岭雪山、花水湾、九龙沟等，班车详情请访问我们的班车时刻表。请点击发车信息，和相关照片了解该车站更多信息。
从金沙车站旁边即有一个配套公交汽车站，可乘35路、47路、78路、81路到
小吃
天府美食网
四川饮食网
成都休闲网
六、历史上，蜀国均定都成都，与龙泉山有什么关系？
在四川省成都市的市辖区中，龙泉驿区无疑是其中比较著名的之一。龙泉驿区位于成都市主城区东部，其得名与附近的龙泉山有很大关系。有意思的是，龙泉驿区出名，但龙泉山却不怎么出名，不过这并不影响龙泉山之于成都的特殊意义。
龙泉山位于成都主城区以东，呈偏东北——西南走向，全长约200公里，宽约10公里。龙泉山以西是著名的成都平原，是成都自古以来成为“天府之国”的重要地理保障。龙泉山以东是川中丘陵（盆中丘陵），这里是四川盆地的重要组成部分。换句话说，龙泉山和川中丘陵是成都与重庆这两座西南大城之间的屏障。从西向东出发，欲从陆地去成都，龙泉山是必经地之一。
历代在蜀地建国者，多把国都放在了成都（元末明初的明玉珍将大夏国都放在重庆）。成都位于四川盆地西部，“背靠着”青藏高原，易守难攻。历代蜀国的东线多以重庆奉节为边界重镇，而从奉节欲往成都，基本上会走水路。也就是从奉节坐船溯江至重庆，再经嘉陵江北上。或者继续溯江至江阳（四川泸州），从泸州登陆北上成都。无论哪条路，从东往西至成都的距离都较远，成都相对是比较安全的，所以很多蜀国均定都于成都。
不过，由于四川盆地海拔不算高，而且河流纵横，一旦敌军突破重庆或江阳，再去成都就不算远了。在这种情况下，龙泉山之于成都的屏障意义便突显了出来。狭长的龙泉山北约起于德阳，南约止于眉山。从德阳到眉山的这段区域内，是历代蜀国的统治核心区。以蜀汉为例，这一带除了设有首都性质的蜀郡，还有广汉郡（郡治于雒县），犍为郡治所彭山（今眉山市彭山区）。可以说守住龙泉山，成都基本无忧。
有这么一件事，与刘备有关系。公元211年，荆州牧刘备受益州牧刘璋邀请入川，为了防御汉中张鲁。刘备真正的目的是取西川，等到刘备与刘璋反目成仇后，刘备暴露出一个巨大的弱点，就是入川兵力太少，后勤保障难以为继。这种情况下，益州从事郑度献计于刘璋，建议刘璋尽驱巴西、梓潼二郡之民渡涪水以西坚壁清野。等荆州军无粮可吃的时候再出击，一举必擒刘备。刘璋心软，不想折腾百姓，舍此计不用，最终亡于刘备。郑度所说的涪水，就是嘉陵江三大支流之一的涪江。
涪江以西，也就是三台、射洪、遂宁一线以西，这里土肥人稠，经济发达。二郡之人渡涪水以西，基本上可以保证粮食供应，有与远道而来的刘备持久作战的本钱。涪水其实距离龙泉山有段距离，从遂宁到龙泉驿区约有150公里的路程，死守涪水以西与龙泉山有什么关系？关系非常大。
一旦刘璋用郑度之计，益州兵与荆州兵相持于涪水，那么成都必然留兵不多。在这种情况下，成都其实是非常危险的，彼时所能倚仗者，只有龙泉山这座天然地理屏障了。龙泉山海拔倒不低，基本上保持在1000米上下，最高峰1051米。这样的高度在相对平缓的四川盆地是有些突兀的，这也是成都的优势所在。刘璋为了确保成都的安全，可以在兵力相对有限的情况下，分出一部分兵力守住龙泉山的各处险要之地。同时，益州兵分出一部分，北守住龙泉山北头的德阳附近，南守住龙泉山南头的眉山附近，将龙泉山打造成涪水以西的第二道（保卫成都的）防线。
刘璋不用郑度之计，也自然不会重点打造龙泉山防线，而是出兵进攻刘备，“（刘备）皆败之（璋将刘璝、张任等人）。”刘备实力大增，张任等人只好死守雒城（德阳市代管的广汉）。雒城在哪？龙泉山以西，成都以北。虽然雒城死守一年，还射死了刘备的军师庞统，但引来更强悍的诸葛亮、张飞等人。而且广汉与成都之间无险可守，荆州兵已进入龙泉山以西的平原地带作战，益州兵已无险可守。所以雒城一丢，成都门户洞开，“雒城贵，备（军）进围成都。”再加上诸葛亮、张飞、赵云等部的会合，马超的投降，刘璋走投无路，只好投降。
