一、北京有那些高级西餐厅
钓鱼台山庄国际会所：西城钓鱼台，法式西餐居然有神户牛肉！是不是我孤咯寡闻！？人均1300左右
The Bar & Grill：东城 金宝街丽晶酒店2层：酒吧和扒房，人均900
励骏酒店碧翠法国餐厅 ：金宝街励骏酒店2层，法餐，鹅肝，人均900
蓝韵：西城香格里拉，鲨鱼，蓝龙，鹅肝，人均900
意味轩：西城金融街立思卡尔顿酒店，意餐，意式鹅肝，面条，奶油蘑菇汤，人均600
ALSAFA ：亮马河，中东料理，你想不到的西餐！芝麻酱馅饼！哈哈，第一次见，笑死我了！烤鸡土豆，人均600。
就这些吧
二、麻烦推荐个北京的西餐厅要又好又便宜
1 马克西姆餐厅
豪华正宗法式大菜 崇文门西大街2号崇文门饭店二楼 100062 65121992
2 美尼姆斯餐厅
中档法国风味菜肴 崇文门西大街2号 100062 65122711
3 莫斯科餐厅
正宗俄式西餐 西直门外北京展览馆 100044 68316677－4334
4 韩国高丽亚餐厅
正宗韩国风味 恒基商城地下二层 100005 65182324
5 泰姬楼印度餐厅
印度风味 朝阳区建国门外大街1号国际贸易中心西楼一层 100004 65055866
6 昌泰苑泰式餐厅
泰国风味 丰台区方庄路东8号 100078 67601900
7 亚洲之星新马印餐厅
东南亚风味 朝阳东三环北路26号 100026 65825306
8 大和屋日本料理
日本风味 海淀区海淀路甲16号中关村酒店一层 100084 62565577－2119
9 月山居酒屋
日本风味 朝阳区三元里北小街8号 100027 64608094
10 西村日本餐厅
日本风味 海淀区紫竹院路29号香格里拉二层 100081 68412211－2719
11 割烹白云日本料理店
日本风味 东城区交道口后圆恩寺7号 100009 64034003
12 大笨象西餐厅
正宗俄式大菜 朝阳区日坛北路17号 100020 65024013
13 味美佳印度餐厅
印度风味 朝阳区雅宝路8号亚太大厦内 100020 65139988－20188／20203
14 德川家日本料理
日本风味 海淀区白石桥路甲27号 100081 68428661 68428656
15 贝加尔俄式西餐厅
俄式大菜 朝阳区东直门北中街2号 100007 64052380
16 巴西烤肉店
巴西风味 复兴门内大街46号 100031 66056957 66081328
17 大地西餐厅
俄式风味 西城区西四南大街44号 100034 66020738
18 北欧扒房
北欧风味 朝阳区北三环东路皇家大饭店内 100028 64663388－3430
19 亚马逊西餐厅
意大利风味 朝阳区亮马桥路48号 100027 64600726
20 罗马餐厅
意大利风味 东城区王府饭店一层 100006 65128899－7492
21 金马特土耳其餐厅
土耳其烧烤 西城区民族饭店首层 100031 66014466－1856
22 波洛尼亚餐厅
意大利风味 东城区前门东街3号首都大酒店20层 100006 65129988－3688
23 建中西餐厅
法国风味 朝阳区建国门外大街5号建国饭店 100020 65002233－8039
24 鹅和鸭西餐厅
英国风味 朝阳区朝阳公园西路碧湖居南路1号 100020 65381691
25 秋石西餐厅
俄式为主 东城区金鱼胡同3号 100004 65128833－5585
26 萨拉伯尔酒家
朝鲜风味 亮马河大厦裙楼2层 100004 65906688－5118
三、北京有哪些咖啡店是法国人开的
法国西堤岛咖啡
凯帝思法餐厅
新开张的凯帝思法餐厅位于长安街边，它在菜式上采用最传统的法国风味。
地址：东城区东长安街1号东方广场C2座一层
马克西姆餐厅北京最老牌的法餐厅。地址：崇文区崇文门西大街2号
福楼餐厅
来这里可以品到地道的法国著名菜式，特色菜有法国酸菜、鹅肝、法国进口牡蛎等。
地址：东三环北路16号隆博广场二层
长城饭店法国餐厅
特色菜有松露苹果绿时蔬沙拉配钵酒汁、香草松露蘑菇鸡清汤等。
地址：朝阳区东二环北路10号长城饭店一层
建国饭店法餐厅
必点的是精致黑菌鹅肝批、勃艮第田园式烤蜗牛。
地址：建外大街5号建国饭店内
法国咖啡文化：
卡布奇诺：
把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
拿铁咖啡：
1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后，再倒掉多余的水分使用。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1)。
3.取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。
4.将蒸热的牛奶倒进杯中。
5.将杯子上下摇晃，使奶泡上升。
6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。
法国牛奶咖啡：
由于咖啡与牛奶的比例为1:1，因此，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应双手同时执牛奶壶与咖啡壶，同时注入咖啡杯中，故需要相当的腕力。由于法国纬度高、气侯冷，故喝这种牛奶咖啡时，一般都选用马克杯一类的杯子，或是用没有把手的大碗，如此才能在饮用时藉由双手捧杯而取暖。
四、北京有什么好吃的法国餐馆么？列举几个，有自助的么
1、杰斯汀法餐厅
地址：北京朝阳区建国门外大街5号建国饭店1楼
人均¥476
推荐理由：北京最好的法餐厅之一。出品京城最棒的牛排，量出奇得大;三分熟的口感恰到好处，肉香，后味足，肥的入口也丝毫不油腻;搭配的土豆泥好细滑。环境有情调，服务很周到。虽说价格够惊人，但确实物有所值。
2、诺富特和平宾馆卡本妮法餐厅
人均：104元
地址：东城区 金鱼胡同3号诺富特和平宾馆内
推荐理由：坐落在王府井的法餐厅，从环境、餐品到服务都非常棒，饭点很多周边的外国人都会光顾，所以几乎所有服务员都是双语服务，而且态度热情和善，另外每个桌上都有烛台，伴着轻音乐会给人一种朦胧的浪漫感，餐品推荐鹅肝、蜗牛和鳕鱼。很道地的法餐厅，大力推荐!
3、老镇玫瑰法式餐厅
地址：北京朝阳区三里屯路1号
人均¥305
推荐理由：一家典型的法式餐厅，比较喜欢这种餐厅。装饰很得体，名子很浪漫，有种恬静的感觉，不那么嘈杂。来西餐厅必点的就是牛排啦，这家牛排做得不错，很有自己的特色，吃起来很有嚼劲，很爽口，喜欢。
4、domus西餐厅
地址：北京东城区南池子大街115号
人均¥633
推荐理由：墙上的宫廷画，顶上的红木梁，在暗淡的灯光下陷落迷离的光。地下一层的法国餐厅，环境安静优雅舒适，菜品精致可口，人不多，适合爱安静的你。
5、醉库餐厅
地址：北京朝阳区草场地村甲8号
人均¥216
推荐理由：地方不是很好找，在东五环一个机场辅路出口附近。大大的草坪、矮矮的建筑，感觉像是到了一个庄园。草坪适合做户外婚礼;大厅很漂亮，沙发座柔软舒服;地下还有个酒窖，藏品相当丰富。做的法国菜味道不错，鹅肝很香、不油腻，牛排也挺赞。消费属于中高档次，感兴趣的不妨去尝个新鲜。
6、极栈精品酒店西餐厅
地址：北京朝阳区工体西路甲7号极栈精品酒店GHotel1楼
人均¥179
推荐理由：热爱红酒，热爱热闹，热爱肉食，热爱工体的白天夜晚，那么选择brunch也得疯狂一点。Scarlett，不仅是餐厅，也是酒吧，Livehouse,从老板到厨师都是一水的法国人，让这里的法国酒性价比非常高，黑色的餐盘纸上是各种酿酒葡萄名，足见这里的地位之高。
木质泛红的餐厅设计，有种小酒馆，小餐厅的私密韵味。这里是爱肉之人的就餐地，主菜是3款烤肉随意组合的烤肉盘，搭配时蔬和英式蛋糕，同时有6种酱汁可以选择：黄油香草酱，秘制酱，红酒干葱酱，黑椒酱和蓝波芝士酱等，主菜之外的冷盘可以从自助式餐台选取。
7、Heritage和瑞
地址：北京朝阳区建国路93号万达索菲特大酒店6楼
人均¥865
推荐理由：环境相当有格调，白色、米色交织的主色，造型优雅的水晶灯，每一处都散发着优雅的巴黎气息。食物、酒单均无懈可击，价格也是一流。用餐全程由法国领班服务，一路介绍菜品、酒及法国风土人情，感觉非常好。
8、文府大厨
地址：北京西城区华远街9号置地星座D座
人均¥229
推荐理由：法式铁板烧。以套餐为主，也可选择自助。鹅肝煎得特别香，入口即化、醇厚爽滑;牛排切成小块，吃起来省事。就餐环境幽雅，法国气息浓郁。厨师手艺精湛，现场烹饪表演看着赏心悦目。消费较高，客人们非富即贵。
9、马克西姆(崇文门店)
地址：北京东城区崇文门西大街2号崇文门饭店1楼
人均¥445
推荐理由：父母辈常常念叨的法餐厅。环境幽雅舒适，温馨的烛光制造浪漫气氛，悦耳的钢琴声轻轻回荡，抬头是华丽而不张扬的天花板，昔日的法国餐厅情调散发至每个角落。菜品制作别致养眼，入口更是不变的感动，值得细细品尝。服务生均穿着笔挺的燕尾服，态度彬彬有礼。价格不菲，结账时颇为心疼。
10、木马童话黑暗餐厅
地址：北京西城区西单北大街109婚庆大楼8楼
人均¥344
推荐理由：大名鼎鼎的黑暗主题餐厅，环境自是不言而喻，黑漆漆的一片，却平添了几许浪漫色彩。进门口先在前台点餐，服务员也会告知每道菜是什么，整个过程基本都是用手抓着吃。菜品选料上乘，特洛伊小牛排是招牌，精心烹饪，香气十足，鲜嫩多汁。想体验在漆黑的环境下用餐的新奇与刺激就来这里吧。
五、北京哪有不错的法国餐厅?
1、FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅
这里崇尚French Bistro的饮食文化，置身其间不会感到过多的拘束和压抑。这儿的牛排烹制同样注重汤汁的醇厚，红酒更是必不可少的调味品，品尝小牛肉时千万不要忘记莎当 妮酒的完美搭配。
FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅，朝阳区东三环北路10号长城饭店一层，659055266-2119，18：00-22：30，人均消费：150元。
2、Brasserie Flo福楼餐厅
法国来的名牌连锁店，Brasserie在法国多少有点咱们“家常菜”的意思，不是大菜，而FLO又是这类餐厅很出名的。这里价格适中，从鞑靼牛排到橙汁可丽饼，长长的菜单上有很多经典法国菜供你选择。酒水单也和餐厅的风格一样不做作，绝不会让你破产，在北京的老饕中间名气很响。更具体介绍见第31页。
Brasserie Flo 福楼餐厅，朝阳区东三环北路16号隆博广场二层(长虹桥东北角)，65965139，11：30-14：30&18：00-23：00，人均消费：150元。
3、古都餐厅
古都餐厅，东城区东长安街35号贵宾楼饭店四层，65137788-347，11：30-22：00，人均消费：300元
4、紫门扒房
紫门扒房，东城区王府井大街48号国际艺苑皇冠饭店二层，65133388-1132，18：00-23：00，人均消费：400元。
5、Bleu Marine
Bleu Marine有上好的烤牛排加上三种胡椒汁，从菜单上看，这里专门做法国南方菜，有一种用法国南部的酒叫PASTIS汁的煎的大虾，听上去就有地中海的感觉。这里最受欢迎的沙拉是配上炸的Brie的奶酷和核桃，清爽，美味。Bleu Marine,朝阳区光华西里5号。
65006704，11：30-14：30&19：00-22：30，人均消费100元。
6、Justine’s 杰斯汀法国餐厅
从1982年起，Justine’s就牢固树立起北京一流餐厅的形象，特别是法国传统风味。这里以“烤制特供”闻名，也是北京城里惟一能找到金牌Kobe牛排的地方。曾经有广告称Kobe牛排为“黄油刀牛排”，肉嫩得可以用黄油刀切，不夸张地说，甚至软骨也可以融化在你的口里。
Justine’s杰斯汀法国餐厅，朝阳区建国门外大街5号建国饭店内，65002233—8039，6：00-10：00 &12：00-14：30&18：00-22：00，人均消费：200元。
7、凯旋西餐厅
由于是地下，所以通风稍差，但还不算太闷，算是性价比不错的法餐厅。据说厨师原来是马克西姆的。有套餐，55元以上的就有不错的可选了。烤鹅肝不错，但牛排做的偏老。
凯旋西餐厅，东城区王府井大街26号，65128350/65255583，11：00-次日2：00，人均消费：100元。
8、拉德莱斯西餐厅
拉德莱斯西餐厅四周还带有油脂的鸭肝显然是从法国原产罐头中取出，旁边配有原汁原味的果冻，味道鲜美，口感顺滑。法国西南部的特色菜——香煎鸭腿因为很符合中国人的口味，所以点击率很高。餐厅每年都按照法国的饮食习惯的节日，适时推出多款美味新菜。
拉德莱斯西餐厅，朝阳区光华路嘉里中心地下一层商场B38，85299419，9：00-20：00，人均消费：80元。
9、两人世界西餐厅
两人世界西餐厅，西城区西四东大街49号胜利电影院东侧，
66174200，11：30-14：00&17：30-次日2：00(需提前预订)，人均消费：150元。
10、Maxim’s de Paris 马来西姆餐厅
早在1983年，马克西姆餐厅就进驻北京了。不谐调的感觉体现在气氛和食物上。艺术化的装饰，浆得雪白的台布，桌上摆着红色的蜡烛，台上有钢琴与现场演奏，侍者们都穿着燕尾服，完全是一派浪漫烛光晚餐的布景，与顾客们的随意形成了鲜明对比的是带着小孩的三口之家、穿着T恤的年轻人和聚在一起吃顿便饭的同事。虽然菜单上全是令人向往的经典法国菜，服务也非常周到，但厨师的水平有点儿参差不齐。只有冰淇淋从不会让人失望，其它的菜总是有点美中不足。更具体的介绍见第30页。
Maxim’s de Pafris马克西姆餐厅，崇文区前门西大街2号崇文门饭店内，65121992，11：00-14：00&17：00-22：00，人均消费：150元。
11、天伦阁西餐厅
邀请了金牌大厨的为顾客烹制拿手的蜗牛、蛙腿、牡蛎、鹅肝等法国美食。天伦阁西餐厅，东城区王府井大街50号天伦王朝饭店三层，65138888-8156，6：00-10：00&11：30-14：00&17：30-21：30，人均消费：150元。
12、罗兰·加洛斯网球西餐厅
这里既是一家正宗的法式餐厅，又是一个以网球文化为主题的餐厅。餐厅专门订购了丰富多彩的网球历史文化资料，并以经典法式大餐笼络一切网球爱好者，还提供法国葡萄酒与香槟。罗兰·加洛斯网球西餐厅，朝阳区农展南路朝阳网球俱乐部北门1层，65089100，11：00-21：00，人均消费：150元。
13、Le Bistort des Chateaux Café & Restaurant 古堡餐厅
法国大厨乔治·蒙培沙先生掌勺的具厅，正宗。
Le Bistort des Chateaux Café& Restaurant 古堡餐厅，朝阳区建国门外大街3号京伦饭店一层，65002266-54 11：30-次日2：00，人均消费：200元。
14、Cuisine Galley凯涛西餐厅
总厨让·马克先生来自法国，拥有29年丰富的餐饮工作经验。凯涛西餐厅新推出的菜单全部由让·马克先生亲自创制出来的，其中有融入了中国和亚洲烹饪元素的创新菜品。
Cuisine Galley 凯涛西餐厅，东城区东郊民巷2号新侨诺富特饭店二层。65133399-2206，
11：30-14：00&17:30-21:30,人均消费：150元。
15、Frist Star 浮士德
主厨Benson烹制法餐的经验累积超过15年，并曾在法国著名餐厅La Couple实习，工作过的著名法式餐厅包括王府饭店和FLO餐厅。环境浪漫，是中国娱乐界和媒体人干出没的餐厅。
First Star浮士德，朝阳区霄云路18号，64601981/61601983,11:00-23:00,人均消费：150元。
16、Le Cite紫禁阁
由法国厨师费George Mompezat主厨，其中以法式鹅肝、蜗牛最负盛名。Le Cite紫禁阁，东城区南池子大街115号，65596017，11：00-22：00，人均消费：150元。
17、La Seine塞纳河法国餐厅
在好的餐厅用餐是一种真正的乐趣。它可以让你放松心情，并获得最大的享受。便在北京，这种地方并不多。在菜品、环境和服务三者之间，总会有一项会让你失望。而雅诗阁大厦内的塞纳河就是为数不多的将三者结合得非常好的餐厅之一，更具体介绍见第31页。
La Seine塞纳河法国餐厅，朝阳区建国路乙108号北京雅诗阁大厦二楼，65669363，11：00-22：00，人均消费：200元。
18、Le Cabernet卡本妮红酒吧
总厨阿兰德尼推崇丰盛实惠的饮食新观念，如法国肉批火腿干酪拼备用由多种法式馅饼、火腿及乳酷制成，亦可选择法国风味盘，香喷喷的鹅肝鸭胸佐以清新爽口的芦笋。另一特色是口味独特的三明治，如火腿乳酪核桃多士及香草汁熏三文鱼多士等。享用完大餐，还可以品尝夹心巧克力蛋糕等甜品。
Le Cabernet卡本妮红酒吧，东城区王府井金鱼胡同3号诺富特和平宾馆，65128833-6621，11：00-14：00&17：00-21：00，人均消费：150元。
19、Vincent Café北京季节咖啡店
早上可以请法国老板推荐杯醒脑酒，下午可以去吃个法国特制薄饼，晚上还有非常正宗的法式大菜。通常经历是进了店就逃不过老板法式浪漫的热情邀请，配置个中Shooter和你共饮。
Vincent Café北京季节咖啡店，84564823，11：00-24：00，人均消费：60元。
20、Le Petit Paris小巴黎
这家餐厅取名叫小巴黎，但它绝不是一家巴黎式的咖啡厅。除了它的名字还有附近有家法语学校外，这儿和法国根本扯不上什么关系。菜单上没有几道法国菜，倒有比萨，意大利通心粉、印尼炒饭和匈牙利烩牛肉。显然是个大杂烩。
Le Petit Paris 小巴黎，朝阳区三里屯路29号，64169381，11：00-23：00人均消费：100元。
21、SIT八十坐
位于前卫的798地区的八十坐法餐厅像个类似山洞的白色长廊，桌椅风格很前卫。这里经营的菜式不多，但都是色对正宗的法国菜。餐厅中午不营业，晚上活动较多，最好电话预约为佳。
Sit 八十坐，朝阳区酒仙桥路4号，6438919，20：00-23：00，人均消费：200元。
