一、第一次吃河豚
服务员给每个人端上一个砂锅,并轻声的报出了菜名:河豚
这就是传说中含有剧毒的河豚?前几天吃饭,我还听饭桌上某君说起过哪里哪里吃河豚死人的段子,听的毛骨悚然,后来某君又说,一些大饭店厨师都会当众吃一口自己做的河豚,吃完几分钟没事,大家再吃。
但今晚没有大厨来试菜,旁边服务员也绝对没有过来先尝尝的意思,再看桌上的其他人,早已经对这条传说中的小鱼狼吞虎咽起来。吃,还是不吃?我一直在犹豫,才三十岁不到,还有好多事没来得及做呢,别草草的就把小命栽到这么条小鱼手里。身边一个哥们见我不动,无所谓的架势说:没事没事,好东西啊,不吃浪费!说完埋头把自己那份连汤带水的吃了个干净。
也许尝一点不会有事吧,据说河豚若有毒,吃起来嘴会先发麻。我于是夹起一点鱼腹上的肉,放在嘴里嚼起来,口感非常好,延绵顺滑,还真从没有尝过这样的味道,又捣了几筷子鱼肉,比鱼腹上的肉就差远了,感觉有些老,再喝一勺汤,滋味又淡了些,似乎比较一般了。恩,品尝完毕,静静等死吧。
三五分钟过去,感觉嘴好像有些不舒服,但绝对不是麻,又过了几分钟,肚子有些咕噜,但绝对不是痛,八成都是被自己吓出来的毛病。再看周围的人,砂锅里的河豚早没了,人却都好好的有说有笑,看来这河豚的确比较安全,吃死的也只是倒霉到家的那种人。
不过,难说我就不赶上倒霉,于是决定剩下的河豚肉还是不吃为好,但望着其他人砂锅里风卷残云的架势,我的却几乎动也没动,这似乎有些丢人的嫌疑,于是一不做二不休,三下五除二把自己的也捣个细碎,大功告成,只待东风。
果不其然,不多会儿东风就到了:服务员就来收砂锅了!呼,我终于可以松一口气,这河豚吃的,简直是找罪受来了。
唉,谁叫我不是党员呢,天生怕死,下次我连尝也不会尝了。
二、河豚能吃吗?
没有经过严格处理的河豚是会中毒的。
河豚的内脏、眼睛、血液、皮肤等有含有毒性,就算是死的河豚也携带毒性。河豚去毒的过程相当复杂,没有专业的技术不要轻易尝试。有毒的肝脏要去除烧毁,而且有研究表明,河豚毒素在12℃之内加热2分钟依然比较稳定,所以不要以为高温就能去毒。
普通人想吃到安全的河豚,一定要找技术高超的厨师处理过的,或者到有严格质量保证的商店,比如“五邑水鲜”的JD店铺“中国特产·江门农特产馆”上面购买,河豚是这个品牌主打的产品之一,每一条河豚都经过非常严格的处理。
三、成都有吃河豚的地方吗?
成都爱琴海蓝河豚馆,专业河豚馆,据说(注意是据说哈)有自己的养殖池,每天都会从江苏空运回河豚,这家河豚馆有一系列的河豚菜,比如清炖河豚、红烧河豚、酱烧河豚、鲍汁河豚、鲜椒蒸河豚,还有河豚煲、河豚粥、河豚鳍酒等。大河豚480元一条,小河豚58元一条。地址在机场路上,离火车南站只有一个站,旁边是赛家舒适酒店.
希望能帮到你!
四、你知道有哪些餐饮界的暴利菜品?
1、手撕包菜
咱们去饭店吃饭,免不了会点几道蔬菜吃吧,像这道手撕包菜可以说是饭店里比较热销的一道素菜,其口感特别脆嫩,略带一丝辣味和酸味,超级开胃下饭呢,不过,当你看到这道菜的价格时就应该收手了,包菜的价格是很低的,算上调料那些的,成本不过3块钱,而饭店里卖出的价格至少都要15元一盘,这都翻了好几倍,不是暴利是什么。
饭店里相当“暴利”的5道菜,成本极低,标价却很贵,你点过哪些
2、醋溜土豆丝
它也可以说是饭店里上桌率比较高的一道素菜,酸辣可口,也是十分下饭呢,不过土豆的价格也是十分便宜的,两块钱都能买到一大个土豆,足足够炒一盘呢,然而饭店里这道菜的标价至少都要12块钱以上吧,根本不值得大家点。
饭店里相当“暴利”的5道菜,成本极低,标价却很贵,你点过哪些
3、蚂蚁上树
说白了这道菜就是肉末粉丝,味道还是蛮不错的,不管是下饭还是直接吃都很令人上头,不过,这道菜的成本也是不高的,很多饭店里头做的这道菜,肉末特别少,大部分都是粉丝,而这些粉丝也都是买干粉丝浸泡得来的,小小一块都泡出一大盆呢,这样简简单单的一道菜都要20块钱,点这菜吃难道不会心疼钱吗?
饭店里相当“暴利”的5道菜,成本极低,标价却很贵,你点过哪些
4、凉拌皮蛋
去饭店吃饭,饭前应该会点一道凉菜先吃一吃吧,先高很多人就会点凉拌皮蛋,不过,它作为凉菜,却是最暴利的一盘,小小一份总共才3个皮蛋都不知道有没有,这样就要12块钱起步,太坑了。
饭店里相当“暴利”的5道菜,成本极低,标价却很贵,你点过哪些
5、西红柿蛋花汤
在饭店里头吃饭,汤品也是少不了的,饭后喝点,冲冲肠胃那得吧,不过越是用料简单的菜汤,咱就越要小心了,像这道西红柿蛋花汤的成本可以说是非常低的,汤成本5块钱不到,标价差不多都要18块钱以上呢,点来喝那就太不值了吧。