一、昆明好吃的云南菜馆

昆明好吃的云南菜馆为你推荐位于永安路的知名老店老滇山寨。

老滇山寨是一家很有民族特色的饭店,为什么说昆明好吃的云南菜馆一定要去这家呢?因为它不仅在昆明当地人气颇高,在网上评价好,而且也在全国最好吃的饭店评比中荣获第26名的成绩,可见这是一家得到大众认可的知名昆明云南菜馆。

在环境方面,装修极具云南特色,门口就有穿着民族服饰的小姐姐在迎宾,不管餐厅外面有没有人,都会进行不定时表演,包厢内的客人还有接风表演,走进餐厅,让人有种进入了古滇山寨的感觉,四处是木头搭起来的造型,头上高挂着红灯笼,门口就有小船宅着食物,门口还种着青头菇,墙上挂着版画,唯妙唯俏。被真正感受到云南特色的还是菜品,一上菜就看到炝拌竹虫,炝牛皮,山寨洋芋片等菜品。一般人可能会觉得竹虫,蚂蚱,蜂蛹之类的是顶级的黑暗料理,很多人不敢吃,但是在云南餐桌上,这些都是响当当的美食。

味道方面,老滇山寨也是一绝,烤豆腐比较有特色,芭蕉烤肉也不错,肥瘦适中,不油腻。红河梯田三宝是黄鳝、牛蛙、田螺,新鲜适口,第一口感觉有点尿味,菠萝饭味道不错,红糯米和豆类做的,也不太甜,二人吃刚刚好。他家的招牌菜思茅酸汤鱼片和元阳三宝。酸汤鱼的汤底是冬阴功味的,鱼片新鲜很爽口,配菜有土豆和粉条,都很入味。三宝是螺肉,鳝鱼和田鸡,配菜有自己喜欢的豆芽,人均不到50元,性价比超高。满分推荐。

除了在环境和味道上非常有优势之外,老滇山寨也得到了主流媒体的关注,荣登2017,2018年cctv2《生财有道》栏目,且被舌尖美食制作组选为拍摄地,可以说是昆明好吃的云南菜馆之一了。

推荐指数:★★★★☆

推荐菜:丽江紫洋芋,柠檬叶酥小排,炝拌竹虫

地址:昆明市官渡区春城路204号(红河宾馆旁永安路与永丰路交叉口)

二、昆明有什么好吃的美食 昆明有哪些好吃的美食

1、过桥米线

凡是来云南昆明的游客,都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。

吃时,用大汤碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤,汤表面有一层厚油,作用是保持汤汁高温,然后将切的极薄的猪脊肉片、猪肝片、鱿鱼片、鲤鱼片等放入汤内,用筷子轻轻搅动,使之烫熟,再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等。

最后放入米线,稍等片刻即可品尝一碗汤汁丰浓,肉片鲜嫩、味道佳美无比的过桥米线了。

2、汽锅鸡

汽锅鸡是云南昆明独有的传统风味菜,因用汽锅蒸制而得名。自清乾隆年间起在滇南地区流传,至今已有200多年的历史了。

汽锅,乃是扁圆小巧的陶锅,锅底中心有一突起的中空小嘴。厨师在制作时先将新鲜的鸡块放入汽锅中,再加佐料,盖上盖子,把汽锅放在一个盛满水的锅上,连汽锅带鸡一起蒸。

巧妙之处在于,水沸后,蒸汽会从小嘴冲入汽锅内,经过锅盖冷却再滴入锅内。一锅鸡汤,需历三四小时方成。汽锅鸡多选用滋补的中药材相辅,一般可供选择的有花旗参、三七、松茸、天麻等。

3、野生菌

5月至10月是云南昆明各种野生菌的生长期,此时到云南旅游的话,千万不要错过吃菌类菜的机会。干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌、奶油菌都是唯美佳品,红烧鸡枞菌和野生菌火锅更是不能错过的佳品。

三、昆明有什么好吃的地方?

昆明有好吃的地方有得意居、建新园、嘉宴等。

具体介绍:

1、得意居的全称是得意居云南公馆菜餐厅,云南公馆菜,也叫云南家常菜,是清末明初大户人家的私房菜。餐厅坐落在一幢清代末期的老房子里,老房子是典型的、也是昆明目前唯一一栋三层楼的走马串角楼的经典清代民居。地址:五华区金碧路金马碧鸡广场步行街区JB3-6-1号

2、建新园是一个具有百年建园历史的云南餐名店,是至今云南经营过桥米线市场上最正宗的一家,其独特的风味,吸引着中外众多食客,被誉为宝善街“第一金字店”。其供应的品种具有浓郁的地方特色,其中选料认真、工艺精细的“四喜凉食”备受吃客喜欢。地址:建新园在昆明都很多家分店

3、嘉宴是百年老宅,状元旧居。此店建筑为民间初年的典型民居建筑,也是一个非常有特色的传统民居建筑,它不仅具有很多的历史文化价值,同时也是一种美食文化的完美定格,地址:昆明市翠湖北路5号院袁嘉谷旧居

四、昆明哪家菜好吃?

俗话说,酒香不怕巷子深

美食也是这个理

能在昆明餐饮界屹立几十年

甚至上百年不倒的这些老字号

足见其美味非凡

它们犹如一张张的名片

书写了昆明城过往今来的故事

今天云妹就带领大家

一起来盘一盘昆明这些超过20年的老店!

1.建新园·宝善街店(百年老店)

宝善街195号

☑ 过桥米线、 脆旺米线、什锦米线

「吃货攻略」吃遍昆明这23家昆明老店!你就是美食界扛把子

©图源网络,侵删

如果说每个城市都有他们固定的城市饮食情结的话,那么在昆明“米线情结”似乎可以算作其中一个。对昆明人来说,每早出门一碗米线,伴随着一天的朝夕劳作,已经成为一种习惯。

过桥米线是昆明最家常、最普通的小吃,家里可以吃;食堂可以吃;街边小贩那里也可以吃,但建新园的米线却红火了100年,这无疑可以在昆明地方史上占一席之地了。把一碗吃食搞得有些历史含义,需要用时间来证明,100年,这个时间足够了。

2.吉庆祥·螺峰街店(百年老店)

螺蜂街30号附近

☑ 火腿月饼

©吉庆祥

说起吉庆祥,在昆明可谓无人不知,无人不晓。走过了111年历史的吉庆祥代表着几代云南人的时代记忆和乡土情怀,代表着滇式糕点的发展历史,同样也代表着滇式糕点在中国市场占据席位的传奇。

吉庆祥创立后,以制作滇式糕点为主,尤其以生产硬壳火腿月饼最为出名。说起月饼,就不得不提起一段往事,这件事不仅让吉庆祥名声大噪,也从那时起立下了一条遵循至今的“铁律”。

1927年中秋节,吉庆祥的师傅误将苏打当成白糖做成月饼出售,这几乎成为吉庆祥的灭顶之灾。老板陈惠泉发现后,为了不损害吉庆祥的信誉,贴出告示:凡购买“苏打月饼”的顾客,哪怕只剩一小块,吉庆祥也将全部退换,并为来退换货的顾客代付车费。告示一经贴出便引起了全城轰动,昆明人纷纷称赞吉庆祥的诚信。直到现在,“以人为本,讲求信誉”的铁律依然被当做传家宝在吉庆祥代代相传。

3.武成豆花米线(70年)

据说现在已经搬到呈贡了!

☑ 豆花米线

©大众点评

武成豆花米线老店 ↑ ↑

昆明人爱吃米线,已经是世人皆知的事情了。在昆明长大的人,应该不会忘记有一种做法——豆花米线。那种滑爽,那种回味,好像会随着岁月在记忆中一起增长一样的存在,是昆明人生活中的不可缺少的元素了。

昆明的豆花米线,据说最早的是德胜桥的豆花米线,70年代时候,最熟悉的是文林街凤翥小吃,那时候早点就已经吃的是豆花米线了。

除了凤翥小吃,当时还有一家叫做武成小吃的,也做豆花米线。这两家豆花米线的味道都非常地好,应该是当时做豆花米线的小吃店里边最正宗的两家了。

4.福华园(79年)

云南省昆明市龙翔街与建设路交叉口

☑ 过桥米线、小锅米线、烤肉

家老字号餐饮名店,至今已有79年的历史。福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称,被昆明食客誉为“春城第一汤”。

除了过桥米线、小锅米线等一系列的本土特色小吃,福华园最遭食客哄抢的就属烤肉串了。不说上年纪的老人家,就拿80后来说,恐怕谁都记得并吃过福华园的烤肉串,那霸道的蒜香肉味总勾得人们心甘情愿在长队里等候。只要是路过店铺,来往的行人都忍不住想要来上两三串。

5.映江楼(70+年)

云南省昆明市顺城街与南通街交叉口南50米路西

☑ 小刀鸭

映江楼,1949年以前就很红火的一家回族饭店,因为菜做得好,尤其是牛肉凉盘和牛肉汤锅,更是远近闻名。昆明解放后,映江楼由国家经营,生意照旧红火,上个世纪80年代后期,整条人民路扩建,映江楼被拆掉了,后建于现在顺城街与南通街交叉口。

映江楼曾经是昆明规模的清真饭店,以清真牛肉菜系列驰名,凉鸡、烤鸭,更是供不应求,深受欢迎,得到了昆明无论回民与否皆交口称赞。

五、昆明那里东西最好吃

大观商业城的包浆豆腐,西站的小*肉。

过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线,端士楼炒饵丝,

昆都的蛋荅,

牛街庄的烧烤,

普照村的酸菜鱼,

瓦仓巷的青椒童子鸡,

白药厂边上的大观牛菜馆牛肉面,

文林街teresa呢比撒,

翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳,

尚义街花市边的大排面, 丰园拉面馆。

昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面,

樱花对面河南饭馆呢卤面,

海埂路口方舟旁、董家湾交警大队边边的江川三道菜,

四十三医院门口呢川菜小炒,

五华体育馆宴谷呢小煎骨,

昆明饭店的冰淇淋,

西贡码头呢红磷小虾,

顺城街的牛、羊肉串、烧烤,

北门野山菌的菌子,

樱花28楼呢香草牛排和泰国菜,

丹霞路棕树营小学门口呢洋芋,

新闻路的兰老鸭小刀鸭,

新闻路的破酥包子,

昆大对面六合村呢辣子田螺,

云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油幕丝和云南咖啡,

花鸟市场建新园的肠旺米线,

全景呢饺缠面,

星火电影院后面的沙锅饭,

大滇园呢糊辣鱼

新迎小区呢南华卤面 昆十中对面的二分店

和平村呢淹菠萝

西南后面昆明走廊内的粥火锅和涮涮屋

祥云会馆呢葡萄冰茶

杨林闻老三的酸菜鱼(永昌小区有分店)

交菱路的海哨鱼饭店

海埂大坝的蟮鱼

松花坝贺老六家的烤鱼味道超赞

马街电厂那里的蘸水罗非鱼和炸牛奶

北大门红头笼的牛蛙和辣螃蟹

辣得爽火锅的糊辣鱼

钱局街的小火锅

圆西路砂锅王的砂锅饭

圆西路腾冲广义和的酸笋干巴炒饭、干腌菜汤

电大对面金竹园的干煸四季豆(我喜欢,是我唯一会吃的豆)

东寺街金碧春的铁板板筋

永昌小区陆家厨房的干椒粉丝,太极豆腐

昆都阮家的傣味酸笋炒牛肉(里面有蕃茄),鬼鸡,泼水粑粑

花鸟市场里老房子干椒田螺

白塔路的周记辣子鸡和红椒田螺

新迎小区三江口饭店的凉拌脆螺(推荐,每次必吃),凉拌*皮太爽啦

人民电影院后面小巷里,炒*耳朵和排骨泡饭是招牌

老粥皇的烤鹅,虾蛟,奶皇包,牛喃云吞面

还有白邑那边有一家鱼塘有三文鱼,现买现杀,价钱很公道,非常非常新鲜!(只是芥茉不要找他买,他卖的太贵了)

新迎小区:交配中心对面狗记的黄焖狗肉爽!茅草房菜街子旁农家菜的炒龙虾也好吃呢!

小西门:南疆宾馆旁桥香园旁边小巷的小火锅(原钱局街那家)好吃!

牛街庄电影院隔壁呢牛街烧烤王国呢烧烤也不错,特色是菜叶烤牛肉!特别好吃!

五一路上有一家叫“福照街”,味道不错,

明通商场背后有家叫“今天晚上”,

新迎小区里面有家“丰润园”,

锅炉厂门口原来的粮店叫“老粮仓”,

新昆明背后有家“祥云会馆”,

黑林浦有家叫“大瓦房”,

景新花鸟市场东风路这边口上有家“昆明老房子”,

小云贵巷“金兰苑”,

世博园门口“老地方”,

关上有家“鼎新阁”

在红联对面,关上电信局对面有家“宏芳源”,

什么火车南站、翠湖边上、关上呢菌火锅么就不消说啦

双龙桥谭三爷的烤狗排,烤狗腿,闻到狗肉香,和尚也跳墙,多年烧烤首选。

关上的大理一家人,昆明吃过的还算比较正宗的大理风味。

广福路周家村的版纳菜,傣味扎实,我最喜欢烤*脸。

昆都商场那家什么的卤鹅头和鱿鱼,记不起名字,不过很好找。

八公里的酸汤火锅,去晚了保证没座位。

南坝路上的大蓉和,川菜正宗,适合公款消费

滇池路上的乡村小榭,金牌炖鸡,好久未去,据说质量有所下降

金沙路上的春城烤羊,我吃过最香的烤全羊

永安路的水**海鲜火锅,建议用小鲍鱼和虾主打,一个字----鲜!

钱局街的那家什么,记不清名字了,滇味特色,气锅鸡和排骨不错。

1910、火车南站菜品和环境都不错,正宗滇味

翠湖边上的和风轩环境不错

海弈酒店的海鲜自助还是爽呢,在没有查出有脂肪肝之前常去。

新人人的晚茶,我最喜欢那碗鲜虾面

西坝路的个旧鸡脚王,味道就不说了,傣味的鬼鸡好吃,凉的,很辣很爽!没去过版纳,不知道当地的什么味道。

新迎小区“景颇人家”的鬼鸡比“金傣园”呢还好吃!

菠萝村精神病院对面的巷子,东川办事处旁边有一家卖烧烤的“*脚王”,那家的烤*脚肥而不腻,好吃!但是*脚嘛,还是龙头街上呢老字号不错

新迎小区:小西门:南疆宾馆旁桥香园旁边小巷的小火锅(原钱局街那家)好吃!

牛街庄电影院隔壁呢牛街烧烤王国呢烧烤也不错,特色是菜叶烤牛肉!特别好吃!

各位学车呢时候可能大家都吃过呢两家:杨林闻老二酸菜鱼和金殿背后呢那家农家菜了

青年路上一个巷巷里有一个金虹圆,那里的味道还是好呢!!!

松花坝那条路上的龙潭湖的烤全羊!

昆烟小区的铜锅鱼味道和江川鱼洞的一样

艺术学校对面的故园,那里的云南风味的菜做的相当有特色。

凉亭铁路旁:一道"青龙峡烤乳*"也不错!再上一道"石屏城内烧烤-油炸鲜活水青蜓",朋友吃后脖子不疼了.最后上吃了十多年的"凉亭老全烤的罗飞鱼",

滇池路有一家农家乐,是吃蝌蚪呢!不是小呢,跟泥蚯差不多大,很好吃!

还有晋宁的卤鸭也不错。

香草阁的香草火锅。地点:白马小区近华浦路近华园临街一号(白马雕像左侧200米处)

傣味,圆西路有一家!中间的那家!不错``不错!

烤鸭在快到春城路香圣客不到,有一家!或者是安康路口有一家!也是特别好吃!

牛街庄呢么是辣子鸡!

新迎小区的大红袍12品香锅也不错,他家的干锅虾可以只要虾身子,虾头单独炸的吃,又香又脆!

关上沃尔玛旁边有家叫什么阳光小吃的,买什么越南小卷粉,还有一锅一锅的煮菜,蘸水非常过瘾

六、昆明有特色的美食店有哪些?最好是经济又实惠的!

龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋 地球村(小饭店,但是很多高校门口都有分店)财院分店的砂锅饭 云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是砂锅,但是又是拿大铁锅装的 呈贡县城龙街上的一家豌豆粉 和平村郑记泡菜风味小吃 和平村豆花米线 汤圆风味小吃店 南强街老字号卤面 西坝路街边烧烤 个旧鸡脚王 景星花鸟市场,罐罐脑花,酸辣面,糯米藕,烧豆腐,清汤肚 老田嫂烧烤,猪耳朵(白云路煤机厂幼儿园大门旁,贵) 官渡小吃,和平村闹市 袁记烤猪脚,穿金路油漆厂宿舍区里面。世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。(够旮旯了吧) 黑林铺省五建司对面那点江湖一盏灯呢烤鸡脚(只不过据说现在在修路好像停业了) 鸡脚王烧烤,烤鸡脚,西坝路口 民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口 云南艺术剧院半边呢袁记串串香 红菱路昆明大学后面网络休闲网吧门口那家呢烤排骨和焖肉米线 赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红菱园》的小饭店,生意很好.而且很便宜 大观商业城里的《开心酒馆》,做的东西很好,但是稍微有点贵(相对于前面的) 小太阳餐厅,在关上关陪路,纸巾的外壳上有电话,是7185295。主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。还有就是那里的蜂踊也不错

关上石油宾馆对面呢开远土鸡米线,吃完素呢米线,砍两个鸡腿,掺的一起吃,味道是相当呢板扎(现在有四五家都打的开远土鸡米线呢招牌,最正宗呢那家是在蒙自米线店旁边那家)

螺峰街中段,有家小锅米线,叫做清泉小吃,隔壁还有家傣味,好吃不贵 全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~ 滇池路口,方舟大酒店里有一家 新迎小区盛兴超市旁有一家 关上高原明珠下面有一家 北辰有一家 江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~ 新迎小区呢南春米线馆 昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做呢米汤老奶洋芋 豆腐厂烤鸡脚 茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线 凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃 佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的回民饭馆 天麻鸡火锅 西站对面 大观商业城的包浆豆腐 过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线 牛街庄的烧烤 普照村的酸菜鱼 瓦仓巷的青椒童子鸡 白药厂边上的大观牛菜馆牛肉面 文林街teresa呢比撒 翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳 尚义街花市边的大排面 昆明饭店测绘局巷巷里面呢汤卤面 樱花对面河南饭馆呢卤面 杨林闻氏呢酸菜鱼 开远小哨呢烤鸭 澄江呢铜锅鱼 晋宁县城往玉溪方向,刺桐关不到呢青椒洋芋鸡 海埂路口方舟旁边的江川三道菜 四十三医院门口呢川菜小炒 五华体育馆宴谷呢小煎骨 昆明饭店的冰淇淋 西贡码头呢红鳞小虾 北大门野山菌的菌子 樱花28楼呢香草牛排和泰国菜 丹霞路棕树营小学门口呢洋芋 大风垭口下去一小点的一条龙的乳饼蒸火腿 新闻路的兰老鸭小刀鸭 新闻路的破酥包子 昆大对面六合村呢辣子田螺 云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油慕丝和云南咖啡 花鸟市场建新园的肠旺米线 全景呢饺缠面 星火电影院后面的沙锅饭 大滇园呢糊辣鱼 新迎小区呢南华卤面 祥云会馆呢葡萄冰茶 五华区医院(百汇斜对面)后面的染布巷(俗称洋芋巷)里面呢洋芋