一、重庆南川的美食

一下几种希望有你喜欢的

金佛山方竹笋

在南川，必须品尝的美食首推方竹笋方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，新鲜的方竹笋通常采摘于八九月份。用金佛山的泉水，加胡椒、葱白、大蒜、枸杞、淀粉等，经高压烧至七成熟，然后捞起，淋上汤汁。方竹笋晶莹剔透、肉质肥厚，放入嘴中慢慢咀嚼，鲜香脆嫩、唇齿余香。

迷你小灰粑

灰粑是南川流传上百年的小吃，制作工艺很简单，就是将粗糙点的大米加上草灰水浸泡，再将其磨成浆液，倒入锅内用小火烧开，烧的同时要不停地搅动以免烧糊，等成泥状时起锅，再放入蒸笼里蒸熟即可。

陈凉粉

陈凉粉采用云南大白豌豆精制而成，成条状，晶莹剔透，口感滑嫩，配以祖传密制芝麻酱、香麻辣椒油等十余种佐料，爽滑无比，香味四溢。特别是在盛夏时节，一碗凉粉吃下去，全身凉爽，暑气全消。

井水黑豆花

黑豆花是豆花的变种，在市面上售卖的豆花一般是以黄豆为主，而黑豆的营养价值更胜黄豆。井水黑豆花，以上等黑豆进行秘制，辅以金佛山天然山泉，吃起来绵扎，要是再和着木耳、芫荽，则又增加了香脆，口感很好。

刘氏烧鸡公

南川刘氏烧鸡公诞生于19世纪60年代，以南川土鸡为主料，在堂前现宰现杀，通过精心烹制，博众菜之长，融为一锅，其鲜香可口、风味独特，曾被评为中国名菜。店名也特别有意思，叫“一唱雄鸡南川刘氏烧鸡公”，是南川第一家荣获重庆老字号的餐饮企业。

歪角烫皮牛肉

烫皮牛肉精选金佛山放养的小黄牛，肉质鲜嫩。所含蛋白质、氨基酸较多，脂肪和胆固醇较低，有滋养脾胃、强健筋骨的功效。烫皮牛肉汤锅系列有泡椒、香辣、清汤等多种口味可供挑选，以满足不同顾客的味觉需求。牛肉带皮吃，味道大不同，滋补不上火，美食更营养。

二、南川区美食

南川区美食有南川贡米、鸡丝豆腐脑、凉糍粑、南川鸡、南川方竹笋、南川金佛山中华蜜蜂等。

1、南川贡米：南川特产，松软可口，营养丰富，米中佳品。

2、鸡丝豆腐脑：特色美食，麻辣鲜香，入口而化，风味别致。

3、凉糍粑：特色小吃，色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。

4、南川鸡：南川特产，风味独特，是优良的蛋肉兼用型地方鸡种。

5、南川方竹笋：南川特产，肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。

6、南川金佛山中华蜜蜂：南川特产，适应性强、飞翔迅速、嗅觉灵敏、善于利用零星蜜粉源等特性，并且具有群势强、产量高的优良性状和生产性能，群势常年可维持8-10脾足蜂，部分大型卧式蜂箱的群势可达16脾。

三、南川有什么好吃的特色菜，好玩的景点

1,鸡丝豆腐脑,用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致

2, 凉糍粑产于重庆，

景点:

1,神龙峡位于重庆南川区南平镇内，距离重庆主城区约79公里，距离南川城区23公里。

2,金佛山位于重庆南部南川区境内

3,南川区花山公园位于重庆南川区东环路

四、重庆南川有哪些好吃的

1、义门白家，地址：重庆市南川区申易购物中心风之彩超市对面，电话023-71488678

2、章鱼烧 ，地址： 文化路22号(申易购物中心正对面)，电话： 13452841303

3、贵州遵义羊肉粉 ，地址： 东城街道办事处公安路3号9门市，电话： 18716881167

4、施板鹅 ，地址： 新华步行街

5、梅干菜扣肉饼 ，地址： 东城街道办事处申易步行街24号摊位，电话： 18996863157

6、味子夫鸡柳(南川店) ，地址： 新华路鼓楼坝广场出口处，电话： 15178866038

7、乡村基(南川步行街店)，重庆市南川区东城街道办事处新华路9号新华苑A栋二层2号，电话023-71431188，营业时间：周一至周日 11:00-20:00

8、无骨香脆鸡柳，重庆市南川区新华路9号

9、避风塘(公安路店)，地址：重庆市南川区公安路6号附6号门市，电话：18225251394，营业时间：周一至周日 10:00-22:00

以上小吃都在图中所示红点区域附近，下载百度地图查找更加方便快捷哦

五、南川有什么好吃的推荐

南川好吃的美食有：

1、黑豆花

是豆花的变种，在市面上售卖的豆花一般是以黄豆为主，而黑豆的营养价值更胜黄豆。井水黑豆花，以上等黑豆进行秘制，辅以金佛山天然山泉，吃起来绵扎，要是再和着木耳、芫荽，则又增加了香脆，口感很好。

2、方竹笋

在南川，必须品尝的美食首推方竹笋。方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，新鲜的方竹笋通常采摘于八九月份。

用金佛山的泉水，加胡椒、葱白、大蒜、枸杞、淀粉等，经高压烧至七成熟，然后捞起，淋上汤汁。方竹笋晶莹剔透、肉质肥厚，放入嘴中慢慢咀嚼，鲜香脆嫩、唇齿余香。

3、灰粑

灰粑是南川流传上百年的小吃，制作工艺很简单，就是将粗糙点的大米加上草灰水浸泡，再将其磨成浆液，倒入锅内用小火烧开，烧的同时要不停地搅动以免烧糊，等成泥状时起锅，再放入蒸笼里蒸熟即可。

4、陈凉粉

采用云南大白豌豆精制而成，成条状，晶莹剔透，口感滑嫩，配以祖传密制芝麻酱、香麻辣椒油等十余种佐料，爽滑无比，香味四溢。特别是在盛夏时节，一碗凉粉吃下去，全身凉爽，暑气全消。

5、小面

小面之所以称“小”，并不是指面条本身的大小，而是指素面，区别于添加了肉类（如杂酱、牛肉、排骨）和其他材料（如豌豆）的面，除了面，只添加少量青菜。所谓小面，就是面条不放任何浇头，只放一些作料，然后把作料和开，就可以吃了。

六、南川竹笋烧鸡哪家好吃

南川竹笋烧鸡比较有特色的一道家常菜，有很多的餐馆可以提供烧鸡，推荐几家烧鸡比较好吃的餐馆：

1、王爷家竹笋烧鸡：这家店位于南川市中心，食材新鲜，口感极佳，配搭上特色的竹笋烧鸡，烧鸡香味扑鼻，让您流连忘返。

2、老油条竹笋烧鸡：这家店位于南川市西部，以自制火锅汤底著称，搭配竹笋烧鸡，入口香滑，汤底鲜甜，口感极佳，是不可多得的美味。

3、九口小烧：这家店位于南川市东部，以其独特的烹饪技术和传统的口味受到欢迎，竹笋烧鸡非常有特色，肉质鲜美，汤汁浓稠，是不可多得的美味。