一、眉山川菜的小白菜豆腐汤的做法是怎样哒？在家做的都比较清淡，没有外面做的好

食材明细：

嫩豆腐150g

小白菜亮茄绝100g

蒜2瓣

盐2/1茶匙

鸡粉4/1茶匙

做法步骤：

1、材料准备好

2、小白菜洗净切段，蒜切纳肆丁。

3、豆腐切小块，焯水后捞出。

4、锅里热油，爆香蒜蓉。

5、放入小白菜拌敬姿炒。

6、炒至小白菜发软后后放豆腐。

7、随后兑入清水，煮开。

8、出锅前加入盐和鸡粉即可。

二、眉山川菜是清真的吗

眉山川菜是否清真取决于所使用的食材裤侍悉。一般来说，在眉山川菜中使用的食材都是符合穆胡乎斯林教义的清真谈蠢食材，因此，大多数眉山川菜都是清真的。但是，也有一些眉山川菜使用了不符合穆斯林教义的食材，这些眉山川菜就不是清真的了。所以，要想确定眉山川菜是否清真，最好还是仔细查看所使用的食材。