真空包装的大米，一般都可以保存多长时间？

真空包装的大米可以保存多少时间？

大米是一个非常好的食物，不光可以做成米饭，而且也可以熬粥，是一个每个家庭里面都会购买的食材大米如何保存也成为一个非常令人关注的话题，大家都知道在超市当中一般来说。大米一般有散装的和袋装的两种，其中散装的大米虽然没有经过包装，但是能够自由地选择购买的重量，而袋装的大米，相比于散装的大米来说，虽然不能够选择想要的数量，但是它袋装的大米的包装更加的好，而袋装的大米大多数都是使用真空包装的，其实真空包装的大米它不光能够延长大米的保质期，而且袋装的大米它能够保留大米原本的香味，所以在刚刚打开真空包装大米的时候，会觉得非常的香。真空包装的大米，一般来说能够保存一年到一年半的时间。这个时间是非常长的，所以大家可以在购买真空包装的大米的时候多购买一些。

大米如何保存？

虽然说真空的大米是采用了真空的包装，大米没有和空气发生直接接触能够保存很长时间，但是如果把真空包装打开之后，大米也是有会变潮变质的可能的，所以我们一定要采取合理的措施去保存这种大米，而大米的保存首先就是要用一个密封性很好的袋子把大米装起来，当然了，选用一些汽水瓶子也是可以用来保存大米的，这样子也能够杜绝大米和空气进行过多的接触。

如何避免大米生虫子？

大米除了变潮变质之外，大米还会招来很多的米虫，米虫他们会吃完大米粒当中的营养物质，也会让大米的口感变差，而想要让大米不生虫子，可以在大米当中加入蒜、生姜片或者是花椒等等，这些食材的味道可以把大米当中的米虫赶跑。

真空包装的大米，一般都可以保存多长时间？真空包装的大米能存放多久？

大米的保质期与包装方式、温度、品种等有一定的关系，如果是普通包装的大米，保质期可能只有6-12个月，而散装大米的保质期，一般夏季为3个月，秋季为6个月，另外，水分含量高的大米，保质期会有所缩短，只有3个月，而进口的大米，也就是经过了风干工序的大米，保质期较长，一般在24个月，当然具体保质期，可查看生产厂家标明的时间。

如果真空包装大米过期时间较短，且没有明显的异味、腐烂等变质情况，是可以适量食用的，并不会有很大的影响，只是其中的营养成分有所流失，口感上没有新鲜的那么好。 如果真空包装大米过期时间较长，且有异味、粘稠感等变质情况，不建议食用，因为可能产生了黄曲霉菌等细菌，食用后，对人体健康不利，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

作者:bzhakci2350勒

真空大米可以存放多久?

真空包装大米能保存12-18月。大米使用真空包装，能够保证大米的质量、大米活性更加的稳定，而且绿色环保。防止大米受潮，有效的锁住水分，最大程度保住大米的新鲜度，只要在保质期内什么时候打开袋子使用都跟新鲜大米的味道相差无几。

大米是不太好储存的，尤其是夏季高温、高湿的环境下，大米没有多长时间就会生虫。储存大米必须要避光、阴凉、通风、干燥保存，被阳光照射的大米也会变质粉化，影响食用。大米一般家里储存都应该放入米缸中，然后放在阴凉、通风、避光、干燥的地方保存。

大米选购注意事项

闻：取少量大米，向大米哈一口气，立即闻其气味。正常大米有一股淡淡的米香味，无其他异味；而劣质大米会有酸臭味、霉变味或腐败的味道。

看：正常的大米表面光鲜亮丽，呈半透明状，米粒大小均匀、饱满，碎米少，无虫害和杂质，无粘连或结块，腹白少（米粒上乳白色不透明的部分被称为腹白，是由于稻谷未成熟，淀粉排列疏松、糊精较多而缺乏蛋白质所致）。

劣质大米色泽呈白色或暗黄色，透明度较差，米粒上有裂纹，碎米和腹白均较多。而霉变的米粒则会呈现绿色、黄褐色或黑色。

以上内容参考  百度百科-大米

真空包装的米能保存多久

【法律分析】

真空包装食品一般能保存1～12个月，根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。真空包装后，不同类型的食物在室温下具有不同的存储时间。一般而言，新鲜的农副产品或经过轻微加工的肉类产品可以在室温下保存2天。

真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天。 干果被可以保存的时间较久，甚至超过十二个月。

煮熟的食物要短一些，通常，它在冬季和春季可以保持新鲜约15天，而在夏季和秋季只能保持4天到1周，最好冷藏。

【法律依据】

《中华人民共和国食品安全法》 第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容：

（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

（五）食品生产经营过程的卫生要求；

（六）与食品安全有关的质量要求；

（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；

（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

真空包装大米能保存多久

真空包装大米能保存12-18月。大米使用真空包装，能够保证大米的质量、大米活性更加的稳定，而且绿色环保。防止大米受潮，有效的锁住水分，最大程度保住大米的新鲜度，只要在保质期内什么时候打开袋子使用都跟新鲜大米的味道相差无几。

存放季节对大米的保质期也会有影响。若购买袋装或容器装大米，建议根据家庭人口数及食用频率选择容量适中的产品，以获得大米最佳食用品质。在储藏过程中，可以以密封性良好、洁净的食品袋或容器盛装大米，并做好密封，这样可以在一定程度上抑制害虫和霉菌的活动，起到保鲜效果。

真空包装的大米能储存多久？

真空包装的大米最长储存时间为18个月。

大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。

营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

以上内容参考：百度百科-大米