一、威士忌怎么保存 威士忌的保存方法

1、直立：目前威士忌一般采用橡木塞进行密封而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那样需要开瓶器才能打开，这种橡木塞不具有膨胀性所以可以重复使用，十分方便，但是缺点就是密闭性差，平放时会被酒精腐蚀，加速酒精和香气的流失。

2、备用酒塞：所以无论开封与否，威士忌都需要直立放置。但直立放置的酒瓶又导致木塞长期干燥着，容易断裂，所以要随时有备用酒塞。当然对于部分用铝质瓶盖密封的调和型威士忌来说自然就是要记得拧紧瓶盖！

3、避光：保存威士忌另一个重点就是要避光。光照会加速威士忌中脂类物质和同类物质的化学反应，久而久之，威士忌的颜色变淡、原有的风味消逝。尤其是阳光中的紫外线，不仅会让酒体变味也会加速蒸发。所以威士忌酒瓶大多采用深色厚玻璃制成，但很多酒款为了展示陈年色泽使用透明的玻璃瓶，这使保存更为困难。

4、留下包装：在存放威士忌时应该避免阳光直射，最好是完全避光。避光最简单的做法就是将威士忌放在地下室、橱柜、箱子里等来保存。最简单的方法就是留下威士忌的包装盒，不仅大小合适，在遮光的同时还可以吸收部分冲击。如果想要保存的更好，还可以用铝箔包住瓶子。

5、保持适当的温度：适当的温度对保存威士忌来说十分重要，最好存放在平均温度20度左右的地方。保存在温度较低又没有阳光直射的地方，很多人想到了冰箱，但其实这并不是个好选择。将威士忌放在冰箱里容易使威士忌温度过低，在饮用时会减弱风味和香气。另外，一般的冰箱在工作时会有细微的震动，有的还会配有杀菌用的紫外线。这些都可能使威士忌的香味分子发生变化，所以不建议在冰箱中保存。如果不希望饮用时酒精刺激感过强，加冰即可。

二、如何挑选威士忌

面对着货架上琳琅满目的威士忌，你是否常常花了眼?这么多精心包装的威士忌的酒瓶出现在眼前时，要做出挑选的决定并不容易。如何挑选威士忌?快来了解看看吧!

一看原料

大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米……如此多的谷物都可以用来制造酿造威士忌，这也成就了由调和型性威士忌、谷物威士忌、麦芽威士忌等众多类别构成的威士忌世界。

要如何迅速识别眼前这瓶威士忌的原料呢?请把眼光投到酒标上来。如果在酒标上出现了“Single Malt Scotch”的字样，那就意味着这是一款单一麦芽苏格兰威士忌;如果是“Single Grain Scotch”，那便是单一谷物苏格兰威士忌;而“Blended Scotch”字样则告诉你这是一瓶调和型苏格兰威士忌。下图中的这瓶单一谷物苏格兰威士忌翰格蓝爵(Haig Club)，其酒标上就标明了“Single Grain Scotch”，一看到它，你就知道了那清新醇净、极致丝滑的甘酿已经触手可及。

二看产区

要是说起出产威士忌的国家和地区，你能脱口而出的有哪些?苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本，这都是常见的威士忌产区。想知道一瓶威士忌的诞生地吗?酒标可以告诉你。

你看，单一谷物苏格兰威士忌翰格蓝爵(Haig Club)的酒标上就有“Scotch”字样，你便能由此了解到它诞生于苏格兰。要知道，只有在苏格兰贮存三年以上的威士忌才有资格在酒标上标示出“Scotch”，如果不加“Scotch”一词，那么这款威士忌可能来自美国和日本等国家。当你于酒标上看到了这个词，会不会很快联想起苏格兰威士忌诱人的金黄色且不乏独具特色的散发浓烈烟熏风味的酒液呢?

三看年份

知道了一瓶威士忌的诞生地后，脑海里可能还有一个问号：那么它的年份呢?

因为威士忌的制造伴随着时间的点滴沉淀，随着陈年时间的累积，酒液的口感也愈发馥郁和饱满，所以我们常常会关注一瓶威士忌的陈年时间。信息量充足的酒标就可以满足我们这份好奇心，但需要指出的是，酒标上所标示出来的陈年时间是指装瓶时这瓶威士忌中最年轻的基酒的陈年时间。单一麦芽苏格兰威士忌可能包含不同陈年时间的基酒，但是这些基酒都是来自于同一个酒厂。

成立于1823年的慕赫酒厂就是苏格兰斯佩塞地区达夫镇第一家合法运营的酒厂，它诞生了被誉为“达夫镇的野兽”的慕赫(Mortlach)单一麦芽苏格兰威士忌。下图所示的这款慕赫单一麦芽苏格兰威士忌，其酒标上显示陈年时间为25年，可以想见25年光阴赋予了它强劲、厚重且饱满的口感。

这里还有个贴心的'提示，在挑选威士忌的时候除了年份，还要考虑橡木桶的类型和大小，不同类型和不同尺寸的橡木桶所赋予的威士忌酒液风味也会不尽相同。

四看酒精含量

在购买威士忌的过程中，酒精含量是爱酒人士可能会关注的一个数据。威士忌的酒精度通常在40%-60%的范围内，其中苏格兰威士忌因《苏格兰威士忌法案》规定，在装瓶后酒精度不得低于40度。下图中，你能清晰地看到苏格登单一麦芽苏格兰威士忌(The Singleton)的酒标上就标明了其酒精度为40%。当你拿到这样一瓶酒精度不低于40度的单一麦芽苏格兰威士忌后，你可以选择纯饮，感受这款单一麦芽苏格兰威士忌的圆润滑顺却又层次丰富的平衡口感，也可以加水稀释，这样可以让这款单一麦芽苏格兰威士忌更加可口，更有助于释放其香气和风味。

五看容量

威士忌的容量在酒标上可以有不同的展现方式，同样是700毫升的容量，既可以用“70cl”，也可以用“0.7 litres”来表示。另外，有的威士忌容量数据后可能还会带有一个字母“e”，这是英文单词“estimated”的缩写，意味着标注出的容量并非精准数字，而是大致容量。

三、威士忌酒瓶能回收吗

这样的酒瓶可以回收,厂家可以继续装上酒继续反复使用。

在选购威士忌时，酒瓶给人的直观印象总是激起人们购买欲望的重要因素之一。也许有人会说品质就是一切，但不得不承认人类本就是最典型的视觉动物，或多或少都会受包装本身的影响，充满艺术感的酒标或者酒瓶，是吸引买者的有力“武器”。

威士忌注意事项

威士忌是一种味道香醇的烈酒，只有用品酒的喝法来合，才能品味它独有的魅力，它才会让人感觉特别好喝。在品饮威士忌时，应该先滴一点酒，倒在手掌后，双手摩擦，然后凑在鼻子下方，轻闻酒的香气，如果直接把威士忌酒放在鼻下闻香，会让鼻子感到浓郁的刺激性气味，根本闻不到酒的香气。

品饮威士忌酒，在闻香以后还要观测，可以把装有威士忌的透明酒杯轻轻晃动，观赏威士忌的独有色泽，在观赏完毕以后，才可以小口品饮威士忌，要让舌尖与酒充分接触，这时舌头能感觉到酒精带来的热度刺激和甘甜味道，然后再吞咽，才会让威士忌的酒香充满整个口腔。

四、威士忌多少钱一瓶

一般进口威士忌都在100元以上，红方的价格在140元左右。

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

酒品分类：

普通分类的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。

根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。

按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。

五、响威士忌酒瓶尺寸大小

瓶底直径是7.5厘米，高是在32厘米。

通常而言，一桶威士忌陈酿到较后可以生产出150-250瓶700ml的酒。

用来陈酿威士忌（主要是苏格兰威士忌）的橡木桶常常是200L的波本桶（BourbonBarrel），12年后木桶里的酒液因挥发只剩下175L（虽然苏格兰威士忌只要求木桶陈酿3年，但很多优质苏格兰威士忌常常会陈酿12年或者更久），酒精度也会从63%ABV降低到55-60%ABV。

装瓶时将酒精度稀释到40-43%ABV后，大致可以装成700ml*250瓶。