一、竹菜板首次使用应该怎么做 新竹菜板8保养法

新竹菜板保养

1、使用竹菜板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹菜板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用谨记，不可放在水里浸泡!

2、若经常使用，可以买上两块菜板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。

3、每次使用竹菜板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。

4、竹菜板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外，还不可用洗碗机洗涤。

5、定期地在竹菜板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。

6、长期使用后，竹菜板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。

7、鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹菜板尽量保持在一定温度内，以防开裂;南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉;

8、竹菜板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。

　新买的竹菜板第使用应做好清洁工作，之后就是一些预防菜板后期开裂的处理。具体步骤如下：

1、待竹菜板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的中央钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。

2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。

3、油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可。

二、竹菜板第一次使用前怎样处理好

竹菜板第一次使用前应该做消毒处理。

如果购买的是竹子菜板，使用之前一定要做好消毒的工作，用开水来消毒。将砧板放在煮开的沸水当中，浸泡一段时间之后，在水龙头底下冲洗干净，并且自然晾干，不要被太阳光直接照射。这是一种简单的处理方法，能够起到消毒的作用。

食盐加上食物油，将砧板放在温水当中浸泡，里面加入食盐，能够保持水分，等到晾干了之后，将食用油直接涂抹在砧板上面，能够保持砧板的光泽度，延长砧板的使用寿命。竹子菜板不怕水，但是怕太阳暴晒，虽然紫外线能够杀死病菌，但是长期暴晒之后容易导致开裂的问题。一旦有了开裂、空隙之后，反而成为了细菌滋生的场所。

竹子砧板发霉了怎么办

1、因为夏天空气比较潮湿，再加上厨房通风效果不是特别好，竹子砧板长期处于这样的环境当中，很容易出现生霉的问题。做饭之前切菜，需要先将发霉的地方处理干净。

2、竹子砧板上面有霉点，放在水龙头底下冲洗干净，再用钢丝球稍微沾一些洗洁精，在有霉点的地方反复摩擦。如果没有钢丝球，砂纸也可以代替。

3、另外用盐水也能够去除霉斑，再用清水洗干净，放在通风处晾干就可以了，但是湿的砧板不要放在阳光下暴晒，要不然很容易变形。

三、新买的菜板怎么处理

清洗方法

1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。

2、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做）。

3、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

消毒方法

1、洗烫消毒

先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。

2、阳光消毒

阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

3、醋消毒

切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

4、撒盐消毒

每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

5、葱姜消毒

菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

6、紫外线消毒

把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

四、砧板第一次用怎么处理

处理如下：

工具/原料：苏打粉、油、刷子

1、清洗砧板

将新砧板放入装满清水的盆中清洗，干净后捞出控干水分。

2、用刷子刷上油

把准备好的食用油，用小刷子均匀地涂在砧板两面。

3、密封三天

确保涂抹均匀后，再用保鲜膜把砧板密封起来，放在阴凉通风处静置三天。

4、涂上苏打粉清洗

等时间一到，就将砧板的保鲜膜拆开，在菜板的两面均匀的涂抹上小苏打，用水清洗一遍就能够使用了。

五、新买的竹案板怎么处理？

新买的竹案板可以通过以下方法进行处理后使用。

步骤如下：

先清水煮一下竹案板，消消毒。

半个小时左右，再用一下盐水擦洗一下。

半个小时左右，再水洗一下，再晾干就行了。

用竹菜板，每天切完菜后,也最好给菜板消消毒,可以采用以下方法:洗烫法。用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒,不给细菌以栖息之地;刮板浸盐法。每次使用完菜板(特别是剁完肉馅后),刮去表面的食物残渣、余汁,用清水刷洗,然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。需要注意的是,如果是用胶水粘合的竹菜板,最好不要放在热水中煮,以免菜板裂开。

六、新买的竹子砧板使用前需要做什么处理吗？

新买的竹砧板第一次使用应做好清洁工作，之后就是一些预防砧板后期开裂的处理。

1、用开水烫，烧一壶开水将表面冲刷一遍，新出厂的砧板表面都会有一层薄蜡，一来可以防止砧板开裂，二来可以防止霉变。

2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。

3、正反面以及边角都要涂抹到，涂抹完毕放在通风处晾干。

扩展资料：

砧板的保养

1、首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡。

2、若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。

3、每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。

4、竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒：此外，还不可用洗碗机洗涤。

参考资料来源：百度百科-砧板