吃饭吃的太快了会怎么样
吃饭太快的5大危害
吃得快，就餐时间是省下来了，但健康却在悄悄受损
食物还没有嚼碎就被直接咽下，少了唾液参与食物的消化，胃的负担就会随之加重，久而久之，就可能诱发胃病。此外，过快的进食速度还会让你更胖、降低营养吸收率、增加脑血管疾病风险……
1. 吃得更多，更易胖！
很多实验结果都表明，吃饭速度快的人群比吃饭慢的人群患肥胖症的风险增加2.15倍！
一来，我们的大脑接收到饱腹的信号需要一定的时间，一般是20分钟左右。而吃得过快，大脑来不及收到这个信号，就会继续进食，很容易在不知不觉中就吃多了。
二来，快速进食会让体内血糖的升高速度增快，人体会随之分泌大量胰岛素，而胰岛素的功能不只是控制血糖，还会将多余的糖分转化为脂肪储存于体内，人就更容易发胖。
2.降低食物的营养质量
吃饭速度和食物营养吸收有着密切关联——食物只有经过充分咀嚼后变得细碎，并且与消化酶充分结合之后才能更好地被分解成为人体易吸收的营养物质。
而吃饭过快，口腔咀嚼减少，会在一定程度上影响食物营养物质的吸收，时间久了，可能出现营养不良。
3. 使血糖失控
吃饭速度太快，血糖上升的速度也会加快，从而导致身体的胰岛素分泌增加，长此以往，身体调节血糖的能力就容易下降，出现血糖失控，增加患上糖尿病的几率。
有研究发现，吃饭太快是糖尿病的一个独立诱发因素。数据显示，吃饭太快的人，患糖尿病的概率约是30.9%！
4. 引发心血管问题
人体在咀嚼的时候，下颌肌牵拉部位血管，加速太阳穴附近血液流动，改善心脑血液循环，而吃饭速度过快，下颌肌活动少，并不利于心脑血液循环；
人在吃饭时，心跳会加快8%-10%，心脏射血量会增加。吃饭过快，很容易吃过多，而食量越大对心脏的影响越显著，容易让心率加快。普通健康人其实没有什么大影响，但对于本身心脏不好的人，就很可能会引发心慌、不适等感觉。
5.增加癌症风险
大块食物，亦或是一些坚果、硬煎饼等坚硬的食物，还没嚼碎就咽到食道内，会对食道、肠胃造成物理性损伤，甚至出现溃疡现象，长时间反复则容易造成细胞病变，导致癌症发生。
而且吃得快的人，往往更容易接受烫食，对口腔粘膜、食道粘膜都会造成一定的伤害。临床数据表明，大部分的食道癌、肠胃癌患者都与进食过快有关。
吃饭太快会怎么样？
1.吃饭快的坏处 很容易发胖
人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里吸收出来的适量小分子，对于食欲的控制至关重要。所以，吃的太快是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。但是，对于这种精白细软食品来说，到了胃里面感觉饱胀的时候，进食量已经超出身体需求了。
2.吃饭快的坏处 食品的营养物质质量太低
记得之前在公司食堂，经常都会出现这一幕，那些工作狂，经常在我们坐下来没吃几口，已经看见他们去洗饭盒了，有那么夸张吗？就几分钟而已，一整盒饭给吃下去了？他们的胃也够难受的吧，其实一旦一餐饭能够不到五分钟就吃完，不需要说，这餐食品的营养程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，大概就是白米白面食物和肉类为主，甚至索性就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。
3.吃饭快的坏处 将来慢性病的危险加大
精白细软的淀粉类主食，又是那么快地吃完，血糖升高的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿液病当然是特别糟糕的事情；精白淀粉食品加肉类的配合，让血脂的控制也会感觉更难。一旦锻炼不足，35岁以后会特别容易患有脂肪肝、高血脂、糖尿液病。
扩展资料：
细嚼慢咽的好处：
1、食物消化吸收更充分：
通过牙齿的咀嚼，将食物进行充分的切断、嚼碎，能够使得食物与口腔中的唾液进行大面积的接触，进而促进食物的消化吸收，也可以减轻胃肠负担，也可以使得食物中的营养物质得到更好的吸收。
2、锻炼咀嚼肌，有助于美容：
食物在口腔中的细嚼慢咽，让咀嚼肌得到充分锻炼，使得面部的形态更饱满健康，有助于美容。此外，细嚼慢咽，能够使得大脑皮层活化，还可以预防大脑的老化与老年痴呆。
3、有效保持健康体重：
细嚼慢咽可以避免过量饮食，但是由于牙齿的初级加工，会使得食物的消化吸收更强，大脑对于咽下的食物产生的反应时间就会变长，因此就会产生较好的饱腹感，就不易能量超标，积聚脂肪，也就能达到保持健康体重的目标。
4、提高味觉功能：
细嚼慢咽会使得人体的味觉器官充分发挥作用，提高味觉的感受，充分品尝食物的味道，长期坚持，会使得味觉更加敏感。
参考资料：吃饭细嚼慢咽的8大好处 -人民网
