一、人参果要削皮吃吗?

人参果可以去皮食用，当然不去皮也没问题，主要是看个人的喜好

人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

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人参果的含硒量可谓群果之冠，则能补充人体所需的硒。钼具有防癌作用，并对高血压和糖尿病都有助益，而人参果的钼含量也是不低的。

人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王”。人参果的含量高于一切水果和蔬菜，这对中老年和青少年增强体质，促进健康有着十分重要的意义。人参果除了作为水果鲜食外，还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌，做汤清淡爽口。

参考资料来源：人民网-人参果被誉为“抗癌之王”教你3种不同吃法

二、人参果怎么吃要削皮吗

不用削皮,人参果的皮是完全可以食用的。

人参果是茄科、茄属草本植物。植株高度能够达到1.5米左右，叶互生，单出或三裂片或3出叶，花冠为白色或者淡紫色，根系非常发达。从形状上来看，人参果的果实为梨壮或者椭圆形，单个重量在40~400克之间。花期春季，果实秋季。

人参果吃法：

1、直接鲜食。

人参果是一种可以直接鲜食的水果，但在鲜食时，一定要选择那些自然成熟的人参果，这样的人参果会有淡雅的香味，而且它的果肉多为淡黄色，在食用时，味道甘甜多汁口感软硬适中，会让人感觉特别好吃。

2、榨果汁。

人参果是一种果汁量比较大的水果，平时也可以用它榨汁喝，在榨汁时需要把人参果洗净切成块状，再准备一个橙子和一个火龙果，全部取出果肉放在榨汁机中，榨出果汁以后加适量白糖调味，调匀以后可直接饮用，也可以入冰箱冷藏几小时再取出饮用。

3、凉拌。

人参果平时还可以当蔬菜拌成凉拌菜，供人们食用。在调制200人参果时，需要把新鲜的人参果洗净以后切成片状，盘子中加适量食用盐，腌制15分钟，把腌出的水分去掉，再加入准备好的蒜泥与醋，还有麻油调匀以后即可食用。

三、人参果怎么吃,剥皮吗

人参果可以剥皮吃，也可以不剥皮，直接生吃。

人参果吃的时候，可以削皮，也可以不削皮，主要根据个人的口味，人参果上面会有一些农药，所以有些人会选择削皮吃，这样能够防止农药进入嘴里面，当然直接吃人参果也是可以的，如果把人参果和其它的肉类做菜食用，味道也会不错，比如把人参果油炸，或者是凉拌，当然腌制也是可以的，还可以蒸着吃，味道也不错。

 人参果的口感

人参果熟透之后就可以直接生吃，闻起来会有淡淡的清香，吃一口能感觉到丰富的汁水，里面的汁水特别多，果肉是软软的，吃到嘴里面咀嚼的时候，可以尝出来不同的味道，有一种黄瓜的味道，有时又能伴随西红柿或芒果的味道，比较的甜，吃起来香味比较的浓。