一、虾尾怎么吃的做法
步骤
1
准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2
准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3
虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4
葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5
煸炒出香味后，加入干辣椒。
6
倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7
.倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
8
出锅。
二、虾尾的正确吃法图解
吃皮皮虾要比其他虾类麻烦一些，因为这个有点凶巴巴的家伙有硬硬的外壳和尾部长着锋利的刺，吃的时候如果不小心很容易受伤。
吃法一：一筷到顶
将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。
虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。
吃法二：节节开
顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。
三、怎么快速的吃龙虾尾，让她给你们演示演示
用料：小龙虾、花椒、辣椒面、辣椒、孜然粉、胡椒粉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒。
做法：1、将虾头拔掉，取出虾尾，拔下虾钳；
2、将花椒，辣椒面，孜然粉，胡椒粉炸辣椒油；
3、油烧热，倒入虾尾，虾钳，加入生姜，大蒜，加入辣椒油，生抽老抽等所有调料，倒入料酒，烧开；
4、慢慢煮开，把汤汁收干，把汤汁收的差不多的时候，装盘。
蒜蓉小龙虾

用料：蒜、龙虾、糖、盐、醋、啤酒、鸡精。
做法：1、把蒜剁成蒜蓉；
2、锅内预热倒入大半碗食用油，倒入蒜蓉熬制1分钟左右，加入3分之一蒜蓉那么多的糖。加适量盐，加少许醋提鲜；
3、倒入龙虾，一听啤酒，加少许水，大火烧制，等虾味出来，大约10分钟左右，加入鸡精即可。
龙虾固然好吃，吃法不对，也会浪费太多，分享给你们正确剥虾方法：

第一步：洗手后用手剥下虾钳，沿钳末的关节扭开，先吃掉虾肉。

第二步：然后用核桃钳之类的工具夹开虾钳，吃掉钳里的虾肉。

第三步：一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。

第四步：再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。

第五步：沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。

小贴士：如何判断小龙虾干不干净
判断小龙虾干不干净，主要看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑，而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃。
没有对比就没有伤害，下面来为大家展示清蒸小龙虾和麻辣小龙虾的两种做法后干净与不干净的小龙虾的区别
四、小龙虾尾怎么吃？
去头虾尾：1斤 花椒：10颗 葱：1cm左右5段
蒜：5瓣 姜：5片 冰糖：五六颗
生抽： 一勺 豆瓣酱：2勺 啤酒：1罐
料酒：3勺 盐：1勺 香油：3-5滴
1、先将小龙虾放在清水里吐一会儿沙。然后用牙刷或者其他刷子把每一只的肚子处刷到白亮为止。
2、开火，锅内加足够没过小龙虾的水，放入姜片，葱段以及少许料酒，此步骤是为了去腥。等水沸腾再放入洗干净活蹦乱跳的小龙虾或者龙虾尾，小煮一下沸腾后即可捞出。
3、焯过水的小龙虾过冷水降温去虾头备用。备好其他配料，洋葱切块，码好葱姜蒜。
4、热锅冷油，油的量比平时炒菜稍多一些即可。油烧热后爆香花椒，葱姜蒜洋葱，放入豆瓣酱，炒香。豆瓣酱多少根据个人喜好添加。
5、倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只用啤酒，不加水。再根据个人喜好放入适量的干辣椒，盖上锅盖，改中火炖到自然收汁。
6、汁快收完的时候倒入几滴香油，
1.准备好食材。
2.鲜虾去头。
3.用刀从肚子划一刀。
4.姜切片，蒜切片，青椒切段。
5.油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。
6.炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。
7.炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
8.最后起锅的时候，滴一点醋即可
1、 小龙虾冲洗一下。
2、 要把肚子底下也刷干净。
3、 然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。
4、 把虾脑留下来。
5、 所有的下龙虾处理完再冲洗一下。
6、 准备好调料。
7、 炒锅倒油爆香花椒。
8、 再爆香葱姜蒜和干辣椒。
9、 倒入小龙虾爆炒。
10、 淋入白酒炒香。
11、 加入酱油。
12、 加入白糖继续翻炒。
13、 再把虾脑倒入一起翻炒。
14、 稍加一些水翻炒片刻。
15、 加入盐调味。
16、 加入青椒翻炒。
17、 淋入香油。
18、 翻炒均匀关火
五、虾尾一般怎么吃 炒虾尾的操作步骤
1、虾尾一般炒着吃。
2、剥虾，去头，去肠(捏住尾巴中间那片一扭一扯)，洗净。
3、热油，放姜(切片)蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入虾尾爆炒，加少许生抽，2勺盐，辣椒酱，炒至虾尾变色。
4、放干辣椒，八角，桂皮，紫苏叶，蒜，加水没过虾，改中火焖10-15分钟
5、加葱段，起锅，开吃。
6、吃虾的好处：壮阳益肾、通乳、滋补、补充多种营养物质。
六、虾尾怎么吃 虾尾的做法步骤
1、虾尾炒着吃味道比较好。
2、虾尾的做法：虾去头和虾线，红辣椒去籽去蒂部洗干净切成丝，生姜去皮切丝，准备鲍鱼干贝做的酱。
3、锅中倒入食用油烧至六成热，加入生姜丝炒出香味。
4、然后加入虾尾和红辣椒翻炒。
5、翻炒几下，加入食盐和酱油调味。
6、要想这虾做得好吃，加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。
7、充分翻炒入味，将虾尾炒熟即可，因为这酱味道特别鲜美，虾里融入了酱香味，格外好吃。
8、装盘上桌，撒上蒜叶，成品图出炉，味道尤其鲜美，孩子特别爱吃。
