一、适合辅食的根茎蔬菜
一般宝宝在6个月左右的时候只吃奶粉或者是母乳的话，都满足不了这个时候宝宝对营养的需求，所以必须添加辅食。而且在最初添加的时候主要是吃一些比较软烂的食物。那么根茎类蔬菜如何做宝宝辅食？
一般婴儿在最初的时候主要是吃一些米粉，另外为了满足宝宝的营养，可以在吃米粉的同时，再添加一些根茎类的蔬菜。根茎类的蔬菜有很多，比如说胡萝卜，土豆，红薯，山药，这几种根茎类的蔬菜，在做辅食的时候需要清洗干净以后上锅蒸熟或是煮熟以后，压成泥就可以直接食用了。
胡萝卜和红薯的味道非常的甜，而且土豆和山药压成泥以后既好吃又营养，很多宝宝在添加辅食的时候非常的喜欢这几种食物。而且在最初吃辅食的时候，都不需要添加任何的食物或者是其他的调料。只需要在制作的过程当中去皮清洗干净，等到熟了以后就可以吃了。
在给宝宝吃辅食的时候应该少量多次的进行添加，避免一次性吃得太多，而且等到宝宝慢慢的适应这种软烂的食物以后，可以再给宝宝做一些粥或者是面条，只有饮食多样化，既可以增加宝宝的食欲，也更有利于他以后的成长。
二、根茎类蔬菜有哪些适合宝宝辅食
1、西兰花
西兰花属于根茎类蔬菜，是宝宝辅食的前期。西兰花营养特别丰富，含有蛋白质、维生素等等,维生素c含量位居蔬菜之首。
西兰花泥米粉做法：
1）清水洗净后，用贝壳粉泡、盐水或者淘米水泡一下，泡过之后用清水清洗一下。
2）泡完洗净后，用开水凉一下，然后放入蒸锅。
3）蒸熟之后放入料理机，再放入一点点的热水。搅拌几秒钟就可以啦。之后就会呈现出这样的效果。
4）西兰花也可以打得很细腻，取出一部分，和米粉配在一起，使碳水化合物大于50%。这样，宝宝健康的西兰花米粉泥就做好啦。
2、卷心菜
经过了辅食初期的根茎类菜，就可以转向茎叶类蔬菜。卷心菜含有大量的维生素c，纤维素等等，宝宝吃卷心菜不仅能够补充能量，还能够预防感冒。
三、宝宝辅食根茎类蔬菜有哪些
红薯、紫薯、土豆、白萝卜、山药、洋葱等。根茎类蔬菜指使用部分为根或者茎的蔬菜，这类蔬菜农药残留较低，更利于身体健康。
2.
土豆：属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，
四、根茎类蔬菜有哪些？
常见的根类食物有红薯、土豆、山药、萝卜、木薯、芋头、菊芋、半夏、甘露子、姜、葱、荸荠等。根类食物农药残留低，更有利于健康。
根类食物:萝卜促进钙的吸收。
适合人群:一般人群。
根茎类食物:山药降血。
适合人群:糖尿病患者
根茎类食物:红薯清肠解毒。
适合人群:老年人
根类食物:土豆预防动脉粥样硬化
适合人群:心脑血管疾病患者。
扩展信息:
“根菜介于食物和蔬菜之间，淀粉含量比叶菜高，能给人体提供更多的热量。”据测试，每100克根菜可提供79-100大卡的热量，而普通蔬菜只能提供10-41大卡，蛋白质和无机盐含量相对较低。无机盐也是人体御寒的重要物质。
根据国外的一项研究，人怕冷与体内缺乏一些无机盐有关，而块根类蔬菜含有大量的矿物质。因此，冬季多吃胡萝卜、生姜、土豆、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。
五、根茎类蔬菜有哪些宝宝辅食6个月
六个月初加辅食的宝宝需要从根茎类加起，地瓜、土豆、山药、南瓜、芋头、胡萝卜是最初需要尝试的，土豆，山药，红薯，都是非常不错的，制作的时候不需要额外添加盐分，然后每次新食材吃三天，没问题再换另外一种食材。
孩子刚刚出生的时候因为肠道还没有完全发育好，所以只能以母乳或者配方奶来喂养，最多是在平时喝一些温开水。不过随着孩子慢慢长大，肠道发育渐渐完善了，单纯的流质食物已经不能满足孩子，需要额外增加辅食来喂养，同时还可以锻炼孩子的咀嚼能力和吞咽能力。一般添加辅食是在孩子四到六个月之后，比如说孩子看着大人吃东西非常专心，经常砸吧嘴巴表示感兴趣的时候，也就是提示该给孩子添加辅食的时候。给孩子添加辅食，最重要的就是好消化吸收，然后不容易过敏，所以最开始添加辅食都是从米粉开始，慢慢的再吃一些根茎类蔬菜，接着是叶子类蔬菜，那么六个月大的孩子可以吃根茎类蔬菜吗，又需要注意一些什么呢，下面就来简单的介绍一下。
六个月大的孩子除了吃米粉之外，是可以吃一些根茎类蔬菜的，因为根茎类蔬菜，不容易引起过敏，比如说土豆，山药，红薯这些都是非常不错的，最开始添加的时候就选择这些很适合做成泥状的食物。拿土豆来说，可以先把土豆去皮切成块，然后隔水蒸熟，接着再使用食物研磨碗或者料理棒制成泥状就可以给孩子吃了。
在孩子半岁的时候为味觉发育还不是很完善，这个时候给孩子吃的东西，不需要额外添加盐分，因为平时吃的奶里面钠离子成分已经非常充足了，额外再添加的话会增加孩子肾脏负担。另外每次添加新的食材也要注意，一般是一种食材吃三天，没有问题的话再换另外一种食材，一旦出现过敏等情况，则建议半年之内都不要接触这种食材。
所以说六个月大的孩子吃一些根茎类食物制成的泥状辅食是非常适合的，这个好消化吸收，而且不容易引起孩子过敏，除此之外，像南瓜或者一些水果泥也是非常不错的，再大一些就可以简单吃一些叶类蔬菜，可以切碎之后放在稀饭里面一起煮，蛋黄，蛋清容易引起过敏，建议是在八个月之后吃蛋黄，一岁之后再吃蛋清，科学喂养，合理添加，可以保证孩子营养更加全面。
