小鱼怎么吃怎么做好吃 小鱼怎么做才好吃
1、食材：小鱼400g、食用油少量、食盐少量；
2、买鱼的时候，一定要看清楚，新鲜最重要，那种软哒哒放久了的小鱼不要买。买回来之后，把鱼内脏一定要处理干净。清洗的干干净净。然后沥干水，用盐腌着。
3、洗干净的小鱼腌上几个小时，水分差不多都沥干了之后，就可以准备好锅，倒入食用油。
4、油锅烧滚之后，开小火，一定要小火，然后放入小鱼，一次不要放太多只，而且也不要急着去翻动。
5、小火慢慢的炕熟，两三分钟后再轻轻把小鱼们都翻个面，煎另外一面。也可以适当加一点油。以防黏锅。
6、煎小鱼完全是考验耐心的时候，煎到两面金黄又不至于糊掉的时候，保持很好的状态，不要急着去翻来覆去的用锅铲铲来铲去的，容易不成型。
7、煎熟了之后就可以吃了，如果吃不完的话可以在太阳下晒一晒，晒干里面的水分，然后装在保鲜袋里，放入冰箱，想什么时候吃，加热一下就好了。
小鱼怎么怎么好吃
鱼类是日常生活当中不可缺少的食物，很多人平时都喜欢吃些小鱼。平时我们自己在家烹饪小鱼，吃起来很是开心。那么，小鱼怎么做好吃呢?吃小鱼有哪些好处呢?下面就一起来看看吧。
小鱼怎么做好吃
辣炒小鱼干
材料：小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙。
做法
1.先将准备好的红辣椒清洗干净，之后除去籽切碎，再将葱洗干净切末。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
捞小鱼
1.买回的小鱼洗净，用笊篱或用干净干毛巾将小鱼平铺，将水平滤干;
2.取一容器加入少许干面粉，将小鱼均匀的沾上面粉;
3.锅内油烧至八成熟，将小鱼入锅炸至金黄备用;
4.取一小碗，加入盐、酱油、醋、葱、大蒜、姜片备用;
5.另起锅加油烧热，之后下大料，倒入炸好的小鱼，等到出香味之后再倒入之前调好的汁，盖上锅盖。
6.待半分钟后加入少许水和干辣椒，开锅后小火炖20分钟，加入鸡精、香菜即可出锅了。
小鱼粥
1、小鱼泡水，洗净备用。
2、大米煮成稀粥，放入小银鱼煮熟。
3、加入调料，调拌均匀即可。
吃小鱼有什么好处
孕妇吃鱼好处多
有研究表明，若是在怀孕的时候，每周吃些鱼，那么，未来婴儿患上湿疹的几率是会下降43%的。因此，孕妇吃鱼有好处。
吃鱼降血脂效果好
经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。
吃鱼易于消化
鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高，吸收利用率可高达96%。
吃鱼会使人变聪明
鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。
吃鱼有助于人体发育
鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。
这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。
常吃鱼可以降低胆固醇
鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
小鱼怎么做好吃？
说起小鱼，就会回忆起小时候的美好时光，小时候经常和伙伴们一起去抓鱼，小鱼味道鲜美，营养丰富，吃法也是有很多种，焖、炸、炒、炖等都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，香酥入味，非常好吃。
小鱼营养丰富，味道鲜美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特别喜欢吃小鱼，在外面买的吃着不放心，自己在家做，好吃还卫生，我们家在农村，门前就是河，里面有很多鱼，小时候经常去捉鱼，抓到鱼就能高兴半天，现在还有人经常会去河里捉鱼，下面就来分享一下小鱼怎么做好吃。
一、爆炒小鱼
1、准备食材：小鱼、姜、蒜、蒜苗、青椒、红椒、酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精
2、要买新鲜的小鱼，把小鱼内脏处理干净，洗干净晾干水分，蒜姜洗干净切末，青红椒洗干净斜刀，蒜苗洗干净切段。
3、平底锅里少放点油，开小火，把小鱼一条一条地放进去，慢慢焙干，一定要用小火，不时地翻动，这样小鱼才会受热均匀，也可以用油炸一下。
4、炒锅里放油、油热把姜蒜放进去，翻炒出香味，再把小鱼放进去翻炒一下，放入青红椒，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒一下，最后放入蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。
二、干炸小鱼
1、准备食材：小鱼、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、十三香、油、面粉
2、把小鱼内脏处理干净，要有耐心，处理干净后冲洗几遍，沥干水分放盆里，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段放进鱼里面。
3、加入一点料酒去腥，再加入盐、胡椒粉、鸡精、十三香抓拌均匀，也可以根据自己的口味放调料，腌制20分钟左右，腌制好后把姜葱捡出来，放入一点面粉抖均匀，每一条鱼均匀沾上面粉就好。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油温五成热把小鱼放进去，小火炸制，刚下去不要翻动，炸制微黄定型后，捞出来，把油温升高，再把小鱼放进去复炸一遍，炸至金黄捞出即可。
小鱼怎么做好吃又简单家常的
方法如下：
食材：小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。
1、把小鱼仔去鳞清洗干净，沥水备用。
2、把沥干水的小鱼仔放入碗里，加面粉，蚝油，鸡蛋两个，料酒，五香粉。
3、搅拌均匀备用。
4、大蒜切碎，备用。
5、起锅热油，油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎，一面煎好后翻一面再煎，煎至两面金黄即可。
6、成品，简单又美味。
小鱼怎么做好吃 小鱼的做法
1、将小鱼去掉肠子和鱼鳞，洗净备用；将姜、葱洗净切好备用；将香菜洗净切好备用；
2、在锅中倒入适量菜籽油，烧至锅冒烟，这样煎鱼就不会粘锅；
3、将小鱼倒入锅中；两面煎至金黄，让鱼刺变酥，这样小鱼就可以全部吃下，是补钙的好方法；
4、加入切好的姜沫；加入适量豆瓣酱；加入适量水焖一会；加入切好的葱；加入适量麻辣鲜；
5、加入适量酱油；加入切好的香菜；加入适量食盐；起锅，美味的小鱼就做好了。
