一、蒸汽的温度是多少度？
水蒸气的温度
在一个标准大气压下，水蒸气的最低温度就是100度
在100度时若继续放热就开始凝结成液态水了。100度以上的话,随便几度都能达到。
水蒸气的最高温度可以远远超过384°C。比如火电厂发电用的过热蒸汽就在800°C左右，因为水蒸气本身就是气体。
真正的水蒸气是无色透明，我们看到的白色水气，不是水蒸气，它是水蒸气遇冷液化形成的水雾。蒸汽烫伤非常严重，被热水烫稍微烫一下基本上红一下，或出点水痘。
水蒸气的变化形态
雨
水在常温下，会慢慢地变为水蒸气飞散到空中，这种现象就叫蒸发。地上的水变成了水蒸气， 这些水蒸气在天上形成了云;如果水蒸气凝结成较大的水滴，水滴就会落下来形成雨或者雪。
白气
大量水蒸气在空气中凝结时，常呈现一团"白气”状，“白气”常被误认为水蒸气。 使沸腾的水变成的水蒸气在空气中受冷，便可通过比较“白气”和水蒸气的颜色、形态、 发生部位的不同，可以知道“白气”不是水蒸气，而是水蒸气凝结成的小水滴漂浮在空气中。一般我们称“白气”为“雾”。
水蒸气气体介绍
水蒸气，简称水汽或蒸汽，是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15K。当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下(小于0.006大气压)，冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。
此外，水蒸气不是能源，也不是二次能源，更不是再生能源，水蒸气只是水以气态方式存在的一种表现。
气态水是大气很小但重要的组成部分。大约有99.99%是在对流层中。冷凝水蒸气到液体或冰的阶段主要由云，雨，雪，和其他沉淀物完成，而所有这些也是最重要的天气要素。
雾和云的形成，通过缩合周围云凝结核。若是在缺乏核的状态，凝结只能发生在更低的温度上。在持续凝结或沉积后，云滴或雪花形成，并促成它们达到了临界质量。
平流层的水蒸气平均停留时间是10天左右。水的补充、降水、蒸发，是海洋，湖泊，河流和植物蒸腾及其他生物和地质过程作用的结果。
二、锅炉蒸汽温度多少
欲知锅炉蒸汽温度多少还需了解对应的蒸汽压力，锅炉蒸汽温度随着压力的升高而升高，也可以说不同蒸汽压力对应着不同的蒸汽温度。
锅炉蒸汽温度多少
1、低压锅炉蒸汽温度多为饱和温度，或不高于400℃。
2、中压锅炉出口压力为3.8～5.4MPa，常用的蒸汽温度为450℃。
3、次高压出口压力为5.4～9.8MPa，常用的蒸汽温度为540℃。
4、高压出口压力9.8～13.7MPa，常用的蒸汽温度为540℃。
5、超高压锅炉出口压力为13.7～16.7MPa，出口蒸汽温度多为540℃，少数为555℃。
6、亚临界压力锅炉出口压力为16.7～22.1MPa，常用的蒸汽温度为538℃。
7、超临界压力锅炉出口压力为22.1～27.0MPa，常用的蒸汽温度为538～543℃或538～566℃。
8、超超临界压力锅炉压力≧27.0 MPa，额定出口蒸汽温度≧590℃。
锅炉蒸汽温度
一般来说，大多蒸汽锅炉都属于压力容器，尤其是那些出口压力高的设备，它往往也对应着非常高的蒸汽温度，因此在使用过程中须严格按操作流程来，以免造成不必要的损失。
综上所述，锅炉蒸汽温度多少不是一个固定数值，不同压力下的蒸汽温度也不一样，以上便是锅炉能正常运行时的蒸汽温度分析介绍。参考内容网页链接
三、锅里蒸东西水蒸气温度
锅里在蒸东西的时候，水蒸气的温度应该是在100℃，这主要就是因为我们水的沸点是100℃，所以它只能达到100℃的温度。但是随着水蒸气的热量的释放，可能会达到103度左右。
四、蒸锅里蒸汽的温度大概是多少？
一般蒸汽温度和压力有直接关系，一般普通蒸锅在105-120度左右，高压锅要看其压力的大小，能支持多大的压力。
当水的温度超过100摄氏度时（或说超过沸点时），水分子因为吸收了足够大的内能，从而使其转换成脱离分子束缚的斥力，分子之间的距离开始变大，水便从液态转变为气态水。这种气态水中不含有任何其他物质，是理论上的蒸馏水，也称水蒸气。
蒸锅使用注意事项
1、自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。
2、检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。
3、应关紧箱门以免蒸汽泄露，否则既浪费了能源，又容易造成操作人员烫伤。
4、当电蒸锅发生故障时，由于其为金属外壳，应先关闭电源，再检查故障。最好通知专业人员检修，以免发生危险。
以上内容参考：百度百科-蒸汽
