谁能详细解释下A2 β-酪蛋白，非常感谢！

A2 β-酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家养的牛只含有A2 β-酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白质的变体，即今天全球普遍存在的A1 β-酪蛋白。A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白的蛋白质结构存在差异， A1 β-酪蛋白在消化过程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2 β-酪蛋白则不会生成BCM-7。A2 β-酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白质。A2 β-酪蛋白更接近母乳的蛋白质。更贴合人体的消化系统，能更天然地呵护消化吸收。A2 β-酪蛋白不会生成BCM-7，比结构变异的A1更接近母乳中的β-酪蛋白。基于A2 β-酪蛋白制成的配方奶因其不含A1 β-酪蛋白，因而可能与母乳更接近，降低BCM-7干扰体内自然消化过程的机会，更有利于促进婴幼儿的生长发育

a2酪蛋白牛奶与普通牛奶的区别是什么？

1、奶源不同：普通奶粉都是a1奶源，而a2奶粉则是由天然a2奶源生产的。因为a2奶源中含有的a2β-酪蛋白是最接近母乳中β-酪蛋白分子结构的，所以a2奶源更亲和人体，比a1奶源更容易消化和吸收。

2、价格不同：因为世界上只有30%的奶牛产的是a2奶，所以a2奶粉特别珍稀~加上a2奶的产地多为澳新国家，需要从跨界电商渠道入手，所以在价格上会比一般的奶粉更贵一些，而且价格差异可能也会大一些。但实际上，并不是价格越贵的a2奶粉就越好，在挑选时还需要着重关注奶粉整体的营养配比。

3、成分不同：A2牛奶里的A2β-酪蛋白和普通牛奶里的A1β-酪蛋白在氨基酸链上有1个氨基酸是不同的,A1β-酪蛋白在人体消化过程中可生成β-酪啡肽-7 (BCM-7) ，而A2牛奶则不会生成BCM-7。

酪蛋白是什么？

酪蛋白属于一种含磷钙的结合蛋白。

酪蛋白也是一种蛋白质，从牛乳中被分离出来，剩余的部分则被称为乳清蛋白。有助于运动员恢复身体压力、受损和过度疲劳的优质蛋白质来源；由于酪蛋白需要更长时间消化，因此可以让身体更有效吸收利用。

酪蛋白向血液持续释放氨基酸，帮助人体保持氮。酪蛋白具有pH敏感性，因此在肠胃的酸性环境下可以凝固变成凝胶状。这也是酪蛋白消化率缓慢的原因所在。消化慢有很多好处，可以长时间保护，修复和滋养身体。

扩展资料：

酪蛋白的介绍如下：

酪蛋白广泛应用于运动员饮食增补剂，因为分解缓慢，可以持续不断提供蛋白质。还提供抗分解特性，帮助男女运动员抑制蛋白质分解。当然，酪蛋白不仅仅适合运动员消费，每个人都需要在饮食中包含足够的蛋白质。

但如果无法从食物获得足够数量，酪蛋白就是很好的营养补充剂来源。母乳中乳清蛋白具有易于消化的特点，因此母乳是婴幼儿的天然营养品，但对成人而言，人乳的营养价值不及牛奶。

参考资料来源：凤凰网-尚无证据显示酪蛋白

参考资料来源：百度百科-酪蛋白

a2β-酪蛋白是什么，我看宜品欧能多中含有，它有什么作用？

A2-β酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白,是更接近母乳的蛋白质。宜品欧能多就是一款有机A2奶粉，含a2β-酪蛋白，亲和天然有机蛋白，更容易被人体吸收。而且欧能多有机奶粉中天然含有有机乳糖，能帮助增加矿物质的溶解度，从而帮助钙、铁、锌等矿物质吸收。

美力源羊奶中含有A2酪蛋白，什么是A2酪蛋白，与A1蛋白有什么区别？

乳蛋白的主要成分为酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白中，又分为α-酪蛋白，β-酪蛋白等

β-酪蛋白有A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白，我们现在所说的“A2蛋白”，指的就是A2-β酪蛋白，而“A1蛋白”则指的是A1-β酪蛋白。

最初的奶牛都只含有A2蛋白，随着不断杂交产出含有A1蛋白的奶牛，今天人们所饮用的大部分牛奶都同时含有A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白。而美力源羊奶含有大量的A2蛋白，不含有A1蛋白！

A1蛋白在胃里消化分解时，会被水解出β-酪啡肽，也叫BCM-7，它会延长乳蛋白消化的时间，导致出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。同时，科学研究表明，BCM-7与部分婴儿的1型糖尿病风险升高、免疫反应、消化功能紊乱，自闭症和呼吸功能障碍之间存在关联！

a2酪蛋白牛奶与普通牛奶的区别是什么?

a2酪蛋白牛奶与普通牛奶的区别是：

1、成分不同：A2牛奶里的A2β-酪蛋白和普通牛奶里的A1β-酪蛋白在氨基酸链上有1个氨基酸是不同的,A1β-酪蛋白在人体消化过程中可生成β酪啡肽-7 (BCM-7)，而A2牛奶则不会生成BCM-7。

2、奶源不同：含有牛奶A1或A2与奶牛的基因有关系，大多数奶牛产A1酪蛋白。只有纯种A2奶牛生产的牛奶含有A2酪蛋白。

3、受众不同：在中国，喝牛奶后胃肠道不适的发生率高达90%。主要原因之一是对正常牛奶中所含A1蛋白的肠道不耐受；A2牛奶更容易被人体消化吸收，适合不喝普通牛奶和乳糖不耐受的人群。