一、白牡丹茶叶是什么茶 白牡丹是哪种茶
1、白牡丹茶属于白茶,是以大白茶、水仙茶树品种的一芽一叶、二叶为原料,经特定的工艺制成的茶品
2、属性:为白茶类,或者发酵程度轻微。有饼茶、散茶两种状态。
3、产地:主产于福建福鼎、政和、松溪以及建阳等地。
4、工艺:萎凋、干燥、拣剔。
5、外形:毫心多肥壮、叶背多绒毛。
6、滋味:清甜醇爽,回甘明显。
7、香气:香气鲜嫩、毫香显。
二、白牡丹茶属于什么茶类
白 牡丹 茶属于白茶类,是中国福建的历史名茶,形似花朵,冲泡后汤色明亮,口感醇厚,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,而且制作白牡丹茶只需要经过萎凋及烘焙两道工序,保存时可以通过冷库贮藏、石灰块贮藏以及冰箱保鲜法。
白牡丹茶是什么茶类
白牡丹茶是白茶类,属于中国福建的历史名茶,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶,茶叶中夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后汤色明亮,口感醇厚。
白牡丹茶的品质特征
白牡丹茶的毫心肥壮,叶片呈波纹状隆起,芽叶连枝,叶态自然,滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整。
白牡丹茶如何制作
制作白牡丹茶只需要经过萎凋及烘焙两道工序,萎凋以室内自然萎凋的品质为佳,萎凋至九成时即可下筛,最后放在100度左右的烘笼中烘干即可。
白牡丹茶保存方法
白牡丹茶可以通过冷库贮藏、石灰块贮藏以及冰箱保鲜法进行保存,一般大批量的白牡丹茶都是采用石灰块保贮法,利用石灰块的吸湿性,使茶叶保持充分干燥,保藏的容器以陶制坛子为宜。
三、白牡丹属于什么茶类 白牡丹是什么茶
1、白牡丹茶属于白茶,属微发酵茶,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。
2、白牡丹茶因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
四、白牡丹白茶属于什么茶
白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。这种茶以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。
白牡丹茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶子肥嫩,边缘后垂微卷,叶子背面布满白色茸毛。冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。
白牡丹的冲泡方法主要有以下这几种:
杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g茶叶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
盖碗法。用盖碗:取3g的茶叶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。
壶泡法。用壶泡:取7-10g的茶叶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水焖泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
大壶法。用大壶:取10-15g的茶叶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水焖,可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
五、白牡丹属于什么茶类
白牡丹属于白茶的一种。
所谓白茶,即采用地理标志范围内的大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。白牡丹,则主要产于我国福建福鼎、政和等地,其中尤以福鼎较为显著。白牡丹之所以得名,主要是因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
按国标划分,特级白牡丹的最高等级层次,它的采摘时间紧接在银针之后,有时候甚至与末期银针一同采摘,采摘周期只有5天左右。特级白牡丹以一芽一叶为主,按照市面上的等级划分,特级白牡丹就相当于旗枪品质牡丹王。
特级白牡丹的特点:
1、嫩度:毫心多、肥壮,叶张细嫩。
2、色泽:叶面灰绿或翠绿,色调和,毫心银白,叶背有白茸毛。
3、形状:芽叶连枝,匀整,破张少
4、净度:无蜡叶、籽及老梗。
5、香气:鲜嫩纯爽,毫香显。
6、汤色:清澈,橙黄。
7、滋味:清甜醇爽,浓厚,意味足。
8、叶底:叶张软嫩,芽叶连枝,叶张完整、色黄绿,叶梗叶脉微红明亮。