一、苦杏仁怎么吃

干杏仁的吃法很多，如：杏仁露，怪味杏仁，凉拌五彩杏仁、杏仁熘鸡丁等等。 杏仁露：若有豆浆机，可用豆浆机来做。即方便又省事。 做法：将干杏仁、大米[比例：5:1]，加入适量的糖，按豆浆程序制作即可。 怪味杏仁： 原料：干杏仁500g,白糖150g，甜面酱25g，辣椒粉15g，盐3g，花椒面5g，味精3g，香油10g，水淀粉50g。 做法： 1）将干杏仁入烤箱烤熟（或炒熟），晾凉备用。 2）将炒锅烧热，放入清水100g和白糖溶化，放入甜面酱、辣椒粉、盐、花椒面、味精炒制开锅后，淋上香油，将这做好的怪味汁盛入一碗中备用。 3）取炒锅烧热，放入杏仁翻炒，边炒边淋上怪味汁，待裹匀后，以水淀粉勾芡，出锅盛入盘中，拔散晾凉即可。 五彩杏仁： 做法：1）将干杏仁用清水泡发，再用开水焯烫3-5分钟后，晾凉并控净多余的水分备用。2）将干香菇2-3个泡软、切丁，黄瓜去瓤切丁，青红椒切丁。然后用开水焯烫一下，捞出用凉开水过凉，控净水分，和杏仁放一起，加盐、味精、香油拌匀即可。

二、杏仁吃多了会中毒吗

会中毒，人口服杏仁55枚（约60g），含苦杏仁甙约1.8g（约0.024g/kg），可致死。

杏仁的药(毒)理学

1、服用苦杏仁过量，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。

2、若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

3、苦杏仁甙的LD50：大鼠、小鼠静脉注射为25g/kg；大鼠腹腔注射为8g/kg。大鼠op为0.6g/kg。

4、口服均为0.075g/kg；人静脉注射为5g（约0.07g/kg）。人口服苦杏仁55枚（约60g），含苦杏仁甙约1.8g（约0.024g/kg），可致死。

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扩展资料：

吃杏仁中毒后处理方法

1、高锰酸钾溶液洗胃

家庭中可在口服溶液之后，用筷子或是消毒棉签刺激咽喉部位促使呕吐，排出胃内的有毒食物。

2、葡萄糖溶液解毒

无葡萄糖，可以用白糖，红糖，蜜糖代替，也可以用适量淀粉加入沸水冲泡后调成糊状口服。

3、食疗法解毒

取白萝卜1000-1500克，捣成泥，绞取原汁，加入白糖调化后频频饮服，每日2-3剂，连服3-5天，若无白萝卜可以用新鲜白菜代替，疗效亦佳。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%9D%8F%E4%BB%81/580304?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-杏仁">百度百科-杏仁

三、甄嬛传里，安陵容为什么吃点苦杏仁就死了？

在死前，安陵容刚流产不久，体质虚弱。苦杏仁有毒，毒性在外皮和杏仁尖儿，大量服用就会中毒。苏培盛报告甄嬛说，安陵容想要一盘苦杏仁，甄嬛想了想说，皇上只是把她禁在延禧宫，衣食供应不缺，给她吧。

苦杏仁中毒机理主要是由于苦杏仁苷被肠道菌群中的β-葡萄糖苷酶水解，产生氢氰酸而被吸收。氰离子能与细胞色素氧化酶的三价铁（Fe3+）结合，阻断了氧化呼吸过程中电子的传递，致使血红蛋白丧失携氧能力，最后组织细胞因缺氧而窒息。

扩展资料

甄嬛回宫后事情再次发生变化，在甄嬛面前假意和好。谁知因祺贵人在药里下药，毁了嗓子而抱病失宠。之后安陵容在除夕跳冰嬉舞而复宠。

之后瓜尔佳氏污蔑甄嬛与温实初一事，故意透露给即将生产的沈眉庄，从而间接害死了眉庄。不久瓜尔佳氏一族被灭，父亲安比槐却遭到了不幸。

父亲贪污一案被揭发后，为了救父，在皇后的“帮助”下怀了孕，但因为甄嬛在安陵容的延禧宫里放了有催情效果的狐尾百合而流产，更主要原因是这一胎根本保不住。

最终事情败露，父亲安比槐被诛杀，安陵容也被皇帝禁足在自己宫里。悔恨当年所做所为。临死前见到了甄嬛，说出了“皇后，杀了皇后”的真相，最后吃苦杏仁自尽。

参考资料来源：百度百科-安陵容

参考资料来源：百度百科-苦杏仁

四、杏仁都可以怎么吃

主料：低筋面粉100g、黄油180g、糖粉90g、黄油275g、鸡蛋75g

辅料：盐2g、蛋液35g、淀粉30g、杏仁适量糖粉60g、杏仁粉75g

1、挞皮原料集合。

2、将黄油软化，与盐、糖粉一起打发。

3、将蛋液分次加入，并搅拌均匀。

4、将低筋面粉和淀粉混合过筛后加入，用刮刀按压 制成面团。

5、保鲜袋装起冷藏一小时后，取出擀至厚度为0、5cm的圆片，用打孔器打孔以免烤制时产生气泡。

6、用指肚轻轻的按压在模具里，清除多余的部分。

7、在面皮上铺一层锡纸，倒一些豆子，这样子一避免烤制时的鼓起和回缩。

8、将德普烤箱调至焙烤档180度，烤制13min，取出豆子，至凉备用。然后来做挞馅。

9、挞馅的原料合影

10、将黄油软化后，和糖粉一起打发。

11、将鸡蛋分次加入并搅拌均匀。

12、将杏仁粉过筛后加入并拌匀。

13、放入已经烤好并凉凉的挞皮内，铺平。

14、最后将杏仁片均匀的撒在表面上。 将德普烤箱调至焙烤档，烤制30min，就可以了。

15、成品。

五、鲜杏仁吃的时候需要焯水吗

一定要放水里煮熟以后才能食用，要不然就会出现中毒的现象，不能多吃，一个人一天最多只能吃6～7粒。