一、安徽过年的风俗有哪些？

1、安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。

2、除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。

3、吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。

4、年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。

5、初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫（泼）出去。

扩展资料

安徽过年的小吃

1、合碗肉

合碗肉在安徽自古就有在春节的时候制作合碗肉的传统，合碗肉分为了合碗羊肉，合碗鸡肉等等，味渞有咸也有甜，适合大部分人群进行食用。

2、水馅包

水馅包是安徽的一种美食。它是安徽很有名的一种徽菜，人们会在家里面进行烹饪。水馅包的味道不错，它是一种饺子形状的，在过年吃饺子也代表着团圆。

3、肉圆子

肉圆子是我国的传统美食，是用猪肉为原材，再搭配上葱，生姜，盐，蛋清，再经过煎炸所制作而成的。外表看起来晶莹亮丽，吃起来的味道香浓。大家在食用的时候，可以蒸着吃，再搭配上调味料，味道就更好了。

4、粽子

粽子并不是只有端午才会吃的，粽子的味道比较多，有肉馅的，有豆沙馅的，也有白味的。在过年的时候吃上一个粽子起到的饱腹效果很好。

5、红烧猪

蹄红烧猪蹄的胶原蛋白很高，做法很简单，适合大部分人群进行食用。

二、安徽过年习俗有哪些？

安徽过年习俗：

1、抛头狮

“抛头狮”是劳动人民在长期生活中形成的一项习俗，以肥西门歌、舞狮、崇祀活动为载体。其中，狮头与狮身是分开的，舞狮头者上场之前举起狮头套在自己的上半身，举套之间便有了一个向上抛的动作，故称为“抛头狮”。

2、玩旱船

每逢正月十五，在合肥城乡还常常可看到玩旱船的习俗。旱船的“灯芯”为女性，玩旱船的主角是艄公，随旱船扭来扭去，配合着锣鼓节奏，不时地哼唱小调。唱词多望风采柳，即兴发挥，幽默、诙谐，为当地节日街头最为逗引看灯人的一道风景。

3、大班会

亳州的大班会是一种罕见的民间舞蹈，它十分精彩奇特，因有剧情发展，又类似折子戏。演员们着戏剧服装，脸画油彩，纷纷登场，闹闹攘攘。大班会虽然形式上具有较浓厚的因果报应色彩，但集中地表达了人们惩恶扬善的心愿。

4、高跷

高跷也叫“高跷秧歌”，是汉族民俗舞蹈的一种形式，艺人们腿绑高跷，在音乐的伴奏下翩翩起舞，舞姿以雄健、惊险为主。

5、狮子灯

太和民间舞蹈狮子灯已有一百多年历史。狮子灯表演由驯狮武士执绣球引狮入场，扮狮人表演狮子蹿、跳、滚、扑、站、卧、翻等动作，还跃上大方桌表演站大绠、走梅花桩等惊险情景。同时配合狮子灯烟火，增添了欢快热烈气氛，整场演出惊险有趣，高潮迭起。

三、安徽人过年的风俗有哪些？

安徽春节习俗：

1.过年只吃一顿饭。

大年三十一天全家谁也不准吃早饭和午饭,只准吃一顿年夜饭。吃年夜饭,必须要有一盘鲜鱼 ,但这盘鲜鱼任何人不准吃(意味着年年有余) ,只有过完大年初三才能动筷吃这盘鱼,人人都要吃上一口。吃年夜饭时不准说话(意味着埋头大发财) ,吃年夜饭一定要留点饭在碗大年三十、初一、初二、初三,四天不许重新开锅做饭,这也是当地一特色的年俗。

2.“元宝” 放在门槛上。

开门大发财，"元宝” 滚进来,在肥西、六安一带被当地百姓演绎得活灵活现。大年三十晚上十二点后，“守岁”的人们都关了大门。当地风俗是,关上大门后就不能再开了,即使外面有人敲门也不行，一直到年初一早上,烧上香,燃了烛，再开门放炮。

3.年饭是在中午吃。

在定远县的很多农村,年的过法各不相同。在这里,人们常说的“年夜饭”却是大年三十中午吃。在定远县很多农村, 一直以来都是大年三十中午吃年饭。很多家庭为了"抢早”,有的上午11点不到，就开始贴春联,放鞭炮,吃“年夜饭”了。 

4.吃饭之前先祭祖。

庐江在那里过年,仍然能感触到富有浓郁地方特色的年俗。大年三十中饭吃过,大人们便带着小孩到祖坟上烧纸。在吃年夜饭之前,同姓年纪最长的再召集儿孙们到祠堂祭祖,意寓过年时不忘记祖宗,先摆上一桌菜,倒上酒,然后,按家族中辈份大小挨个磕头,忙完了这一切，才能回各自家中吃年夜饭。

5.做团圆饼。

蚌埠地区有一个习俗,过年了家家蒸大馍, 蒸了一锅又一锅,蒸好了放在盛粮食的笆斗里。年前蒸馍时各家都会蒸上一个一尺方圆的饼,当地人叫团圆饼。饼一般连续摞3 三四层，上面用面粉做一对小龙,预示着子女都能成龙成凤;配上莲子、红枣等点缀,有早生贵子、红红火火之意。蒸团圆饼时,小孩子是绝不允许插手的，蒸好后,要放在自家的粮囤上,也有庆丰收的意思。

四、安徽过年习俗

安徽过年有全家齐聚、入夜前洗澡、放炮祭祀的习俗，过年当天全家人会聚集在一起庆祝，并在入夜前洗完澡、洗完衣服，表示不能湿过年，而且在正月初一早上，家家户户就会点燃鞭炮，祭祀祖先，然后出门向长辈拜年。

安徽过年有哪些习俗

1、全家齐聚

安徽过年有全家齐聚的习俗。过年当天一家人都会聚集在一起，庆祝新年的到来，而且夜晚来临时，家家户户都会围坐在一起吃团圆饭、看春晚，并且吃的时间越长，寓意越好。

2、入夜前洗澡

安徽过年有入夜前洗澡的习俗。在除夕夜来临前，要洗澡洗衣服，将一身灰尘清除干净，并将衣服晾挂起来，表示不能湿着过年的意思。

3、放炮祭祀

安徽过年有放炮祭祀的习俗。大年初一清早，家家户户就要将家门打开，并在门口点燃爆竹，有着红红火火的寓意，而且放炮后要由家里的长辈举行祭祀仪式，祭奠先祖，吃过早饭后则会前往其他长辈家中拜年。

五、安徽过年的风俗

安徽过年的风俗有办年货、祭灶、扫尘、惊蛰点灯、贴窗花等。

1、办年货

中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。虽然各地习俗不尽相同，但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的过年必备。

2、祭灶

民间祭灶源于古人拜火习俗，如《释名》中说：灶，造也，创食物也。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对衣食有余梦想追求的反映。

3、扫尘

在民间，新年前夕有腊月二十四，扫尘（亦称扫屋）的习俗。扫尘就是年终大扫除，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

4、惊蛰点灯

惊蛰时农家于暗处点灯，用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹，丢向屋角墙下，边丢边喊：凉蛰惊蛰，炸得虫蚁笔直。

5、贴窗花

贴窗花是古老的传统节日习俗，新春佳节时，中国许多地区的人们都喜欢在窗户上贴上各种剪纸窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，还也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。