雷公菜的种子有什么作用？
雷公菜，学名飞廉，是中药材
种子是瘦果，可以制成酊剂，有利胆作用，可以治疗黄疸。对轻度胆绞痛有作用。
雷公菜怎么洗干净？
春季的街头，偶尔会遇到卖这种头发丝形状的野菜。旁边的箩筐上包裹着一层布，据了解是为了更好的保存的这种野菜。根据商贩介绍，这个野菜名字叫“雷公菜”，只有在春雷时节才会生长，所以叫雷公菜。雷公菜泡发2小时，一小块一小块的洗干净，这个洗的过程会有点长，很难清理，大概要一2个小时才能洗干净，洗干净后备用
谁知道“雷公菜”盛产在中国哪里吗？
也不是只有打雷才生的菜，是只有春天因雨水多、空气潮湿加之延绵春雨才有的，也有叫“地夫子”、“地木耳”、“地皮菜”等，只要盛产中药材夏枯草的地区就有。
雷公菜煮几分钟？
雷公菜做法与步骤：
1.雷公菜泡发2小时，一小块一小的洗干净，这个洗的过程会有点长，很难清理，大概要一2小时才能洗干净，洗干净后备用
2.把肉和蒜切好备用
3.锅内放水烧开把雷公菜过水捞出沥干水分备用
4.烧红油，放入大蒜和肉炒出香味，放入雷公菜，小炒一会放入清水煮开，水不要太多，多了就味道淡了，煮开放入盐，盖上盖煮5分钟就可以了
