一、大蒜爱发芽，怎么样更好的储存大蒜才不会发芽？

都说吃肉不吃蒜香味少一半，谁家里不常备点儿大蒜呀，但是买的大蒜多了容易发芽，怎么储存大蒜不生芽？最简单的方法是：将大蒜装在塑料袋子里，再把袋口封严实了因为这样袋内大蒜中释放出的二氧化碳气体散发不出去，袋内的氧气相对就减少了，同时也阻隔了水分的进入，从而使大蒜处于休眠状态。

第二种方法：可以将蒜头装到有密封盖的空瓶子或者是空罐子里，这样既能防潮，又能降低大蒜在平时存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。

第三种方法：低温能抑制蒜头发芽，可以把蒜头放进冰箱的冷藏室里保存。注意，蒜头不要放在零度以下，更不能把蒜头放在冷冻室。

第四种方法：高温也能抑制蒜头发芽，把蒜头在到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则蒜头就会烤熟了。经过这样高温处理过的蒜头，可以随意放置，不容易发芽，但不能放在潮湿的地方。

第五种方法：家里如果有能控温调温的烤箱，则用烤箱来进行高湿抑制发芽最好。把温度设在45℃左右，在烤箱里烤15分钟左右即可。这样高温处理过的蒜头，随意放置在厨房里一般不容易发芽。

第六种方法：有的蒜头在购买的时候，就已经快要发芽了，因此，低温或是高温都难以抑制其发芽。对于这样的蒜头，可以剥掉蒜皮，切掉蒜瓣的胚芽或抽掉己萌发的芽尖，这样蒜头就无法再抽芽长苗啦。把处理掉胚芽的蒜瓣放在冰箱冷藏室里即可，或是随便放置也可以。

其实不论用什么方法都不如先吃先买的大蒜好，万物生长到什么时候就得是什么样，在家里变着法儿地让大蒜不发芽的功夫和成本远比吨吃顿买新鲜大蒜要麻烦。

二、怎样保存大蒜不发芽不干瘪

保存大蒜不发芽不干瘪的方法如下：

方法一：先把大蒜剥成一半一半的，这个大蒜不需要把外壳剥掉，只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣，然后准备一个玻璃罐，把大蒜放进去，再往里面倒入适量的食盐，然后盖上盖子密封保存，这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环，就能够保存很久，既不发芽也不干瘪。

方法二：准备一个塑料袋，把大蒜放进去，然后再往里面放入一根香烟，然后把塑料袋里面的空气挤出来，再把袋子扎紧，摆放在阴凉通风的地方，这样大蒜保存上1年也不会发霉腐烂，因为香烟里面含有一种烟碱，可以防止大蒜发霉腐烂，还能让大蒜长期处于一种休眠的状态。

方法三：用茶叶来防止大蒜发芽。因为茶叶能够吸附潮气，把它放进大蒜里面，可以吸附周围的水分，这样茶叶就相当于一个干燥剂了。先准备一张纸，在上面倒上茶叶，然后用纸把茶叶包起来，再把茶叶放进装有大蒜的塑料袋里，塑料袋扎紧之后放在阴凉通风的地方保存。

蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。通常能够用来杀菌消炎、杀虫等。

三、问一下，大蒜用什么方法保存不烂不出芽？

方法一：食盐保存法

将大蒜放在干燥的塑料袋里，然后撒入一把食盐。再将袋子里的空气挤压出去，系紧袋子就可以了。这样，我们的大蒜保存一年都不会坏了。

这是因为，食盐可以防潮杀菌，让大蒜处于一个干燥的环境。同时密封的袋子，也可以减少袋子里的氧气浓度，让大蒜减少被氧化而坏掉的可能性。

方法二：

首先我们把大蒜剥皮，剥皮后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣，接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉。再把大蒜放在保鲜袋中，在保鲜袋里放入干燥的沙子，将袋口密封好，最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里就可以了。

这是利用大蒜休眠生长的一个作用和破坏大蒜生长发芽的条件，通过保鲜袋的密封来完成大蒜的保鲜。很简单的哟，快去试试吧！

方法三：香烟保存法

首先将大蒜放进干燥的塑料袋里，再放入两根香烟。然后将塑料袋里的空气挤压出来，系紧就可以了。这样保存，我们的大蒜就不会干瘪发芽了。

这是因为，香烟可以吸附袋子里的湿气，让袋子处于一个干燥无氧的状态，所以我们的大蒜不会发芽。