一、消化不良可以吃酒曲吗

适当的喝一些酒曲是可以帮助缓解消化不良的情况的。尤其可以增加胃肠道的消化吸收功能，改善腹胀等消化不良的情况。想要从根本上缓解消化不良的情况，平时一定要注意养成良好的饮食习惯，尽量吃一些补脾气健脾的食物，那样可以帮助促进胃肠道的蠕动，从而帮助维持正常的消化吸收功能。

二、酒曲的药用功效是什么？

【释名】又叫酒母。有用麦、用面、用米来制作的，这都是造酒、醋所需要的东西。

【功效主治】都能消积化食，功效相差不大。

【附方】造大小麦曲法：

将大麦或者小麦连同皮，用井水淘干，净，晒干，在六月六日磨成面，用淘麦的水和面捏成块，取楮叶包好挂在通风的地方，七十天后就可以了。

造面曲法三伏天的时候，用五斤白面，五升绿豆，用蓼汁煮烂，加上辣椒面五两，杏仁捣成泥十两，和在一起，压成饼后用楮叶包起来悬挂在通风的地方，等到它发黄时就做成了。

造白曲法将五斤面、一斗糯米粉，用水将面、粉拌到微湿，筛过后压成饼，用楮叶包好挂在通风的地方，五十天就做成了。

造米曲法将一斗糯米粉，和上自然的蓼汁做成圆形的丸子，楮叶包好挂在通风的地方，七十七天后晒干收藏。以上各种酒曲用来造酒，酒性醇和，又能养脾胃，其它地方放入毒草而制成的酒曲造酒，效果当然比不上。

小 麦 曲【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】消积食止痢疾，平胃气消痔疮。可治小儿不消化，霍乱，心膈之间闷气及积痰。除去烦热，破结石，除肠胃阻塞，吃不下食物，落胎，并打死胎。解河中鱼的毒。

大 麦 曲【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】能消食和中，能催生、破血。

【附方】取五升大麦曲，用一斗水煮沸三次，分五次服下。使胎儿顺利生下，使母亲身体肥胖。

三、酒曲子：是开胃健脾的吗？

酒曲子是开胃健脾的吗？做酒的都是有这样的说法，是开胃健脾的。

四、酒曲的功效与作用 酒曲的食用方式和注意事项

1 使淀粉糖化

酒曲里富含各种微生物和发酵菌，将其与粮食混合后，这些微生物会分解成淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等，能使粮食里的淀粉、蛋白质转化成糖类、氨基酸，在酶类物质的继续作用下，进而分解成乙醇（酒精）、乙酸乙酯和其他几百甚至上千种香味物质。

2 补充能量

酒曲中含有一定的淀粉，而淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶的作用下，彻底分解为葡萄糖小分子，被小肠上皮细胞吸收入血，运至组织细胞处，经过线粒体呼吸作用的氧化分解合成ATP，可为机体提供能量。

3 提高免疫力

酒曲中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，尤其是人体的免疫细胞，一旦身体中蛋白质缺少，就会引起免疫功能障碍，从而出现免疫力下降，而补充足够的蛋白质则有利于提高免疫力。

4 开胃助消化

用酒曲制成的甜酒，在饭前适量饮用有助于消化，还可以促进胰岛素的分泌，刺激消化系统其他酶系的分泌，使体内各种消化液的数量增多，从而增强消化系统对食物的吸收能力。