一、泉州有哪些特色餐馆
特色餐馆（此类餐馆一般走小资情调，价位偏高些）
1、食锦记（前坂展览路，交警支队对面）
主营闽粤口味菜式，饭菜可口，装修有点小资，就是包厢小了点。
推荐菜式：纸锅烧蟹粉豆腐、一桶天下
2、蝴蝶（东湖公园正大门旁）
菜式有点杂，川菜、粤菜都有，但是味道很不错。总共有2层楼，是一家小资气氛极浓的店，去的时候记得要选靠窗的位置，风景好，天花板都是透明的。据店员介绍，地下一层的餐厅正在装修当中。
推荐菜式：王子炒饭、黑胡椒牛扒
3、康桥（涂门街清净寺西侧，店旁有座小桥）
主营菜式台湾套餐也是小资情调的餐馆，老板是台湾人，原先的价位比较合理，现在也跟着名典、上岛学收最低消费了。由于生意好，老板扩张了店面，店铺摆设却不如以前，换上了占地的沙发，人与人之间的距离缩小了，店也吵杂了，只有饭菜还依旧，依然值得品尝一番。
推荐菜式：台式豪华铁路便当
4、红石（状元街西段、后城旅游街中段清净寺后面）
主营西餐小资西餐厅，状元街那家感觉不如后城这家环境来得好，后城这家主推法式风格，店前设计成开放式走廊的就餐点
推荐菜式：三文鱼套餐（经典法式菜肴，配有红酒喔 ）
5、安记客家楼（涂门街与温陵路交界口）
主营港式茶餐，虽然名为客家楼，但个人觉得主要菜式还是港式茶餐，而且很不错，应该是泉州市区港式茶餐做得较好的一家了。生意很火，去晚了可是经常没座的喔！
推荐菜式：木瓜炖排骨，港式小点
6、菩提斋（南俊巷与东街交界处再往北走50米）
光听名字就该知道这里是吃素斋菜的啦，全市区名号最响，年头最久的素菜馆。连和尚尼姑都跑到这里来解馋，可见其美味。
推荐菜式：素肉羹汤、炸榴莲，海蛎煎
7、番茄主义（丰泽街与刺桐路交界口）
主营意大利菜肴，装修格调小资但很舒适，餐具很特色，沙发很舒服，靠窗的视线很好，盥洗室很现代也很干净。价位略高些，牛排类的基本达到100左右，中式饭菜一般28－48元，也有披萨，和PIZZAHUT的价位一样。
推荐菜式：各式各样的意大利面（来意大利餐馆当然要吃著名的意大利面啦 ）；强力推荐紫苏番茄汤（超好喝，这里西式汤估计是全市区最棒的 ）；墨西哥肉卷
各地风味菜（此类餐馆装修中规中矩，价格适中）
1、客家人（东街第三巷对面，美食街东段）
主营闽北菜
推荐菜式：黄骨鱼焖豆腐、香草龙骨汤
2、老城区行政餐厅（打锡街旧鲤城区****食堂、六灌路东段）
主营川菜，个人觉得其菜式已经融合了泉州人的口味，所以辣味不够。
推荐菜式：蒜泥白肉、醪糟汤圆
3、洞庭湖（湖心街西段的商品一条街）
主营湖南菜，个人觉得比美食街的湘乡馆美味，价格也便宜多了
推荐菜式：双椒鱼头（一定要点有野山椒的）、手撕包菜、串烤虾
二、泉州的美食有哪些？
料理类（日/韩/东南亚菜系）
韩师傅韩国料理 （六灌路也有一家，感觉：不好吃(也有朋友说不错就是)，分量恩小，特别是烧烤） 地址: 泉州市田安北路金帝大厦1楼
大长今韩国料理 地址: 泉州市温陵北路大长今13号
元番日本料理 （日料个人不怎么喜欢，唯爱 手卷，进去就是手卷吃到饱的那种，呵呵！推荐这间！） 地址: 泉州市泉秀路中远名城168号
高丽火车 （没换菜谱前觉得很赞，现在换菜谱有段时间了，觉得以前的好） 地址：泉州市丰泽区六灌路富贵人家199-120号
石山日本料理 地址: 泉州市刺桐西路南段悦华酒店2楼
天昱日本料理 （菜还不错哦！不过服务态度很差，现在不知道改进没有！） 地址: 泉州市庄府巷108号(泉州酒店对面)
故乡居韩国料理 地址: 泉州市六灌路迎津新村19#34店面
菲岛料理 地址: 泉州市田安北路丰泽小区(世贸大酒店正门对面)
椰林阁餐厅 地址: 泉州市丰泽街东方明珠115号(安盛超市旁)
烧烤类
亚马逊烤肉城 （去了很多次了 依然很好吃） 地址: 泉州市刺桐路福新花园城1楼
老六炭火烧烤城 地址：泉秀路260-264号（悦华大酒店东侧100米对面）
有间烧烤吧 地址：泉州市霞淮街238号（万祥数码城后面）
长城烧烤 地址：泉州市温陵北路31号（长城宾馆旁）
延边烧烤串店 地址: 泉州市泉秀路冠亚华苑1楼(刺桐路口)
西街烧烤 地址: 泉州市泉州西街孝感巷口(升云小学正对面)
北国烧烤 地址：东街东门头往城基路的叉口
素食
菩提斋 地址: 泉州市公界巷1-5号店（东街与南俊路交汇处）
绿野仙踪素食餐厅 地址：泉州市涂门街沁香园沁香亭
咖啡厅/西餐厅
红石咖啡屋 （还不错~） 地址: 泉州市中山北路(近钟楼)
西海岸西餐厅 泉州市涂门街12-2号
里约阳光休闲餐厅 地址：美食街泉府大地，A3-4（星星幼儿园对面，毛家饭店隔壁）
红石法国餐厅 地址: 泉州市后城旅游文化街6号楼116号(好地方KTV后面)
绿洲西餐厅 （早期的西餐厅，以前西餐厅比较少的时候觉得很不错，现在觉得很一般） 地址: 泉州市涂门街清净寺边
巴厘岛西餐厅 地址: 泉州市田安路祥泰商城23-25号
丰尚典雅咖啡 地址: 泉州市东湖街798号城区信用社1楼(近东湖电影院)
绿屋咖啡GREEN HOUSE CAFE 地址: 泉州市东街公界巷永相逢超市斜对面(南俊巷)
名典咖啡语茶(田安店) 地址: 泉州市平安中路老年活动中心1号店
康桥咖啡 地址: 泉州市涂门街沁园楼126号(近好地方KTV)
好世界西餐厅 地址: 泉州市丰泽街东段好世界大酒店2楼(云谷路口)
绿洲西餐厅 地址: 泉州市丰泽街丰泽商城中心商场1楼A104
三、泉州有什么好吃的地方？
泉州 ，和福州不过两个小时车程，动车开通后仅需一个小时，却在饮食习惯和文化风貌上呈现出了不同的特色，非常适合周末出行。
寻找泉州古早味
到达旅店稍作休息以后，就开始我们寻找传说中的“古早味”！
中山南路436号「群众牛肉小点」- 海蛎煎、牛肉羹-15元
一家已经经营了三代的老店，是很多老 泉州 的选择~因为要持续战斗，所以只点了海蛎煎和牛肉羹。大爱海蛎煎，是我吃过的当中最好吃的！分量很足，海蛎和蛋的比例刚好，就连大葱都可以大口大口吃进去~然而牛肉羹并不推荐，对我来说有点重口，牛肉裹了太多的粉，吃起来口感怪怪的。
中山南路381号「远芳小笼包」- 小笼包8元
吃完海蛎煎再走几步，就到远芳小笼包了。可以堂食也打包，饭点也是爆满~虽然已经吃得半饱，为了做一个合格的探路员，还是点了招牌小笼包~肉不会很多，但不会“皮肉分离”，这个还蛮难得的。好多小笼包，咬了一口，肉就滚出来了只剩皮，这家店的就不会，蘸上蒜蓉辣酱，棒！
中山 南路天后宫1-3号「秉正堂石花膏」- 四果汤14元
石花膏是用石花草熬制冷却后，凝固成型的。有点像白色的仙草冻~来到店里，别点石花膏，要点四果汤，就是石花膏加上另外三种配料。阿秀加了西瓜、菠萝、红豆，我是要了芋头、烧仙草、咸布丁，各有风格~好像加水果的更加爽口，全部都是看自己喜好咯。在天热的时候来一碗爽口的四果汤，太合适啦！
新门街与新华南路交叉口「阿文面线糊」- 面线糊30元
用面线糊作为早餐再合适不过了，在水门街阿国仔面线糊距离民宿太远，饥肠辘辘的我们就选择了不太远的阿文面线糊。面线糊的配料是可以自己选的，种类很多。在福建就一定要选择搭配海鲜，一整只新鲜鱿鱼加在面线糊里，与刚炸好的大油条搭配起来，饱腹带来的幸福感油然而生。
西街30号「豆花妈妈」- 综合大豆花13元
东街45号「侯阿婆肉粽」- 招牌干贝肉粽、虾仁羹24元
侯阿婆肉粽，简直好吃哭了！超级喜欢这个味道。除了粽子本身的分量非常足，配料也很多，酱汁像是花生酱和沙茶酱的混合，搭配起来，非常的浓厚！朋友不太喜欢这种浓酱的感觉，但是我真的好喜欢，觉得这是这次小吃里的第一名！还点了个虾仁羹，慎选，虾仁是冻着的那种，裹了比较多淀粉，不太喜欢这种口感。
侯阿婆肉粽可以说是一家老字号了，只要到了泉州基本都要来尝尝。新装修的店面也给人感觉特别好，比起一些老旧的店，还是更喜欢这样“新壶装旧酒”的店面，起码给人干净卫生的感觉，最重要的是，味道是一样好的呀！
吃完肉粽和虾仁羹，还是有点腻的，搭配从豆花妈妈打包的一份综合大豆花，这时候吃正是合适！味道不错，豆花很嫩，正好解腻！
特色景点推荐
蟳埔渔村不止有海蛎壳盖的房子
蟳埔渔村是个古村落，这次去就是寻找“蚵壳厝”，就是传说中的海蛎壳做的房子~然而，这探险之旅并不容易。
划重点：打车定位到临海小学，就能看到“蟳埔”的石头，到那儿再问个路，就很好找了。
蚵壳厝自明末清初从形成、发展到衰落，至今已有四百多年的历史。蚵壳厝建筑有浓厚的民俗气息、丰富的美学、工艺学知识；是古代 泉州 对外贸易的产物，见证着 泉州 “海上 丝绸之路 ”的辉煌历史。而且，蚵壳厝具有不积雨水、冬暖夏凉、隔音效果好的特点，适合海边潮湿气候环境居住；其次是蚵壳厝墙体十分坚固、素有“千年砖、万年蚵”的美誉。
现在村里的人家已经鲜少住在蚵壳厝里，更多的，它们还是被作为古迹保留下来。但房屋周围随意丢弃的建筑废料和垃圾，依然让我们感觉到其不被重视的命运。
蟳埔村 还有一大特色——蟳埔女，无论老少，都会在头上盘上花环，甚是好看。在蚵壳厝附近，还有小店租赁蟳埔女的服饰，喜欢的朋友还能体验一次特色的盘花环~
非物质文化遗产提线木偶戏
因为想着这一趟旅行，可以有一点特别的体验，就想去深入一点得体会泉州的文化。泉州的南音和木偶戏都是很有名的非物质文化遗产，因为时间关系，没能听到现场的南音，但“木偶戏”已经惊艳得让我们觉得不虚此行。
关注公众号：泉州市木偶剧团，即可了解最新的表演安排。
我前往的是剧团新馆，地址为：泉州 市丰泽区泉山路355号泉州木偶剧院。
每周末（有时是周五、周六，有时是安排周六、周天）的晚上七点半， 泉州市木偶剧团，都会在新剧院，进行公益性的低票价演出，一个座位只要20元。不接受预定，只能到现场买票。周六晚上因为迟到的缘故，错过了第一个剧目，本还担心没有座位，结果到了那，还有第一排的位置。
第二个剧目，是《小沙弥下山》。小沙弥第一次下山碰上了大雨，摔了好几个跟头，还是得下山化缘。木偶的每一个动作都非常流畅，完全感受不到木偶的那种僵硬感。小沙弥因为赶路，要跑着躲雨，表演者也要跟着跑动起来。
除了对表演者的高超技艺感到惊叹，更让我动容的是，他们在表演时的专注及从表情中就能看出发自内心的喜爱。如果不是打心眼里喜欢木偶戏，脸上也不会不自觉的流露出那种自豪感。很受震撼，只是全身心得投入自己喜爱的事业，就能让周围的人，感受到这种沉静的力量。
第三个剧目《若兰行》，讲述了若兰千里寻夫的故事。这应该是个完整的剧目中的片段，因为是偏于叙述性的故事，所以在片段中不能特别好的感受到剧情。但是木偶戏的表演还是没话说的。
第四个剧目《钟馗醉酒》，就是那天晚上最喜欢的一场戏了！钟馗来到地府斩妖除魔，但发现世间鬼怪太多，凭他一人之力难以招架，心中苦闷，借酒消愁。非常幸运得能找到完整的还配上了字幕的视频录制版！
看现场的时候比照片和视频震撼的多，钟馗在用酒壶喝酒的时候，水滴丝毫不差的，滴进嘴里，嘴巴还在一张一合的！之后喝醉睡着了，还有节奏得打起了呼噜，灯光暗下去在我们都以为结束的时候，钟馗从梦中惊醒，挥起了斩妖剑，再一次发出了斩尽世间妖魔的豪言壮语。
最后一个剧目是《元宵乐》，讲述了元宵灯会上的各种奇人异事。找到了去年的一个视频，有一些木偶换了个样子，但是内容是一样的~最后一段是舞狮表演，弥补了我们没有看到第一个剧目《狮舞》的遗憾。
一个多小时的表演，没有一分一秒是可以走神的~花了这么长的篇幅，去描述看木偶戏的经历，因为实在给我很深的震撼，觉得有这么一群人，在坚持着一件事，很难得，很值得尊敬。20块钱的票价，真是物超所值啊！也是真心推荐你们在去 泉州 的时候，可以去看看，这古老而又历久弥新的木偶戏~
开元寺
鼎鼎大名的泉州开元寺就隐藏在街市中。虽然不是什么特别的节日但上香、游览的人还是很多。开元双塔，曾是泉州的地标性建筑。我去的时候不凑巧正在修缮，只能远远观望了。
开元邮局，也是开元寺内一道不一样的风景。跟朋友各自挑了个邮筒，把想给对方说的话，都带上祝福寄出去了~
在往钟楼走的时候，看到巷子口有一个小小的标志，提示我们巷子里有一个文创店，想着不赶时间就前去一探究竟了。
文创店的名字是“大拾堂”，进门之后是一整面的明信片墙~比我们在开元邮局和源和堂邮局看到的都好看。穿堂风特别凉爽，我们就坐在大院里，给朋友们写了一个多小时的明信片~
感谢这种旅行中不期而遇的地方，让每次旅程都有和别人不一样的，记忆深刻的地方。
泉州还留有很多这样古老的小店~没有花花绿绿的霓虹灯，让理发师也有了一种手艺人般的庄重感。如果你耐心寻找，一定也能发现这个城市隐藏的秘密~
中国最古老的清真寺之一
旅途的最后一站，选择了阿拉伯穆斯林在 中国 创建的现存最古老的伊斯兰教寺——清净寺。 泉州 港是海上 丝绸之路 重要的一站，当时很多阿拉伯人就是通过进入 中国 进行贸易。如火如荼的丝路贸易不仅使 泉州 港成为当时与 亚历山大 港齐名的港口，更使 泉州 成为伊斯兰教传入 中国 最早的地区之一。历史上， 泉州 曾拥有过七座清真寺，清净寺就是其中一座。
清净寺虽然可供游客观赏，但是礼拜堂还是有着很严格的规矩，不可随意进入。比起别的寺院，清净寺也真是清静很多，仿佛身心都静下来了。
这次的旅行到这就差不多结束啦！泉州真是少有的还保留着城市性格的地方，比起厦门 ，福州，还更有一些独特的味道。即使过了几年，去到了国内境外不同的地方，我依然记得在泉州小城里寻找味道，看木偶戏时的兴奋......希望这座城市也能带给你们惊喜，发现更多属于你的城市秘境~
