公司同事五一要去大理环海，请介绍哈洱海周边有哪些美食，请具体到餐馆地址，本人大理人，不能忽悠我哟。
大理是个好地方。但说老实话，大理的饮食实在不敢恭维，我在大理几年了，也没感到有什么特别好吃的“美食”，就连大理人引以为豪的洱块、洱丝、喜洲巴巴、乳扇等也是一般般。你们在大理环海游，主要是看大理的山光水色，自然风光，吃不是重要的。在路上你们看到有啥像样点的饭馆进去就行了，好吃的主要是洱海鲤鱼、干巴牛肉、野生菌等。
云南大理物价很贵？古城这几家很有特色的美食，好吃不贵
我和闺蜜对于旅行的理念很相似：
住要住得好，休息好了才有精力玩。能住民宿的时候，不住连锁酒店，要有当地特色，且要安静。
但是对于 美食 ，要吃当地特色的，只要好吃，哪怕路边摊或大排档都是可以接受的。
那次闺蜜旅行，从云南丽江我们又到了大理，在大理古城南门外几十米的泊心云舍·MCA住了三晚。
这是一家高端民宿，属于那种住过才会懂的民宿，服务细节很到位。最喜欢的是泊心云舍·MCA的庭院，糅合白族民居特色，又体现出中式园林的典雅。
还有两个超大的屋顶露台，有天空之境，也有花开烂漫。
一座古城，一方庭院。纳风花雪月于一室，承古镇记忆于一卧。
那几晚住的房间，名叫“洱海”，有着蓝色的垂缦，超级大的露台。站在露台上，便能看到洱海。
泊心云舍·MCA一共有30多间房，闹中取静之地。 出门也很方便，步行几十米便是大理古城的南门。
大理度假时光，不是窝在泊心云舍·MCA发呆喝茶，就是和闺蜜出门逛吃逛吃。
大家都说云南大理古城的物价特别贵，吃饭常常会被挨宰。但我们找的古城内的这几家餐厅，有特色又好吃，关键很实惠，推荐给想去大理旅行的你。
正是云南菌菇的季节，怎能不吃一个菌菇汤？
两个女人打卡了花意间·野生菌锅物料理(大理古城店)，闺蜜念叨了好几天了，终于吃上了。
店铺不大，就在大理古城内，上下两层的小楼，旧旧的模样。门口开满了鲜花，还专门放置了供游客拍照的椅子。
楼下环境很好，但是满座，只能移步上楼，楼上是这样的。
最喜欢坐在靠窗的位置，看大理古城街道上人来人往。
点了个双人套餐，土鸡＋五种野生菌，中份售价168元。野生菌包括牛肝菌、红乳菌、黄罗伞、黄牛肝菌，竹荪菌五种。
本来还想单点几个野生菌，如松茸菌、羊肚菌、鸡枞菌等，但旁边桌的小哥哥说，你们两个吃套餐就够了，不然吃不完。
本着不能浪费的原则，先吃了再说。
在某点评网站下单，还送几个素菜和甜点，玫瑰仙草冻很不错。
这就是花意间·野生菌锅物料理的中份招牌菌套餐，先喝一碗汤，那个鲜啊。对了，这种菌菇汤，一定要煮满特定的时间。
网友们开玩笑说，吃野生菌，一不小心，眼前便会看到小人人，惹得我们笑了。
松茸饺子很推荐，39元一份，那几日刚好特价，貌似不到2元一个，很热别的口感。
这家餐厅还有手工桑葚老酸奶，诺邓老火腿，野生菌炒饭等特色，可惜我们实在吃不下了。
小贴士：
花意间·野生菌锅物料理(大理古城店)
营业时间周一至周日:09:30-22:30
人均消费:80-90元
大理段公子算是大理古城内的网红餐厅，也是武侠迷们必打卡的餐厅，主打云贵菜，在大理古城有两家店，相距不远。
餐厅全称叫做大理段公子(天龙八部特色体验店)，这名字是不是很霸气？
餐厅门口摆了几个塑像，可以打卡拍照。有意思的是，这里的服务员小哥哥都穿的古装，有着浓浓的穿越感。
墙上挂着王语嫣的画像，还有各路大侠的手绘。环境不错，背影音乐是射雕英雄传。从小看武侠剧长大的闺蜜，和从小看言情剧的我，来见见段公子。
本来以为网红餐厅只是好看，菜品会比较难吃，孰料到居然还不错。两个女人点了四个菜，愣是没吃完，菜量比较大。
野山椒牦牛肉、大理白族花椒鸡，口味都不错。
还点了一份炒时蔬，里面有茉莉花和虫草花。
这一份“包烧野生菌”挺有意思的，端上来后，小哥哥还要拿喷枪烤几分钟。
里面是满满的菌菇。
吃完晚饭，还送你一份 旅游 秘籍攻略，可以带走留念。
埋单一共248元，人均120多，个人觉得可以接受的价格，服务和环境都是不错的。
他家还有段氏潜龙跃水鱼、云南天然竹筒饭、竹筒牛肉等特色菜，可惜真的是吃不下了。
我们去的是人民路靠近洱海门的那家，据说另一家分店环境更棒，有机会再去感受下。
小贴士：
大理段公子(天龙八部特色体验店)
营业时间周一至周日：11:30-22:00
人均消费:120元左右
这家金鹏小院，就在我们住的泊心云舍·MCA民宿斜对面，来来去去路过几次，觉得还挺有特色的。
那天中午去打了个卡，就在大理古城南门外几十米。 石板烧和洱海烤鱼是他家特色，那先吃个石板烧吧。
两个人坐在靠路边的小矮桌子上吃，挺有感觉。
素菜点了一份生菜8元，一份莲藕8元，一份包浆豆腐15元，荤菜点了一份特色牛肉40元，一份香辣猪脆骨30元。
不知道份量多少，没敢点多。价格是真心不贵，加起来才100元。
餐厅环境很朴素，都是矮矮的小桌子。因为过了吃饭时间，没什么顾客。今年相对游客很少，连大理古城内都不是很挤。
一块石头下面烧着炭火，上面刷油就可以烤了，肉类先烤。
特色牛肉很不错，香嫩。一边烤着，一边聊天，坐在路边，感觉不错。
推荐下烤莲藕，很好吃呢。
小贴士：
金鹏小院·石板烧·洱海烤鱼
营业时间周一至周日09:30-02:00
人均消费:50元左右
记得那天问的最多的是：这是吃的什么花？
这是离大理古城北门大约两公里，一家当地人去的农家乐，名叫民家风味园，好吃又不贵，坐在走廊里吃饭，感觉挺好。
大理的气候是真心好，每天都晴空万里，温度也很舒服。
去厨房点菜，这一堆菜居然大多数都不认识。都是各种花，居然还有树皮。
一份炒杜鹃花很有特色，融合了肉的香气，吃上气软软的。
茉莉炒蛋也很推荐。在大理，什么花都能吃似的。
这一份叫不上名字，你知道是什么吗？
当地的笋是这样的，清爽开胃。
一大盆酸辣鱼，鱼是现杀称重的。很入味。
老板娘还送我们一份米酒乳扇羹，很特别的味道。
小贴士：
民家风味园
人均消费:50元左右
在大理逛吃了几天，虽然大理古城是 旅游 聚集地，但真没有觉得大理的物价贵。
提起大理 美食 ，无外乎米线、烤饵块、饵丝之类，倒是想不起来有什么非常有特色的。你有推荐给我的么？
去洱海旅游，大家有什么好吃的分享吗？
洱海的美食还是比较多的，其中比较推荐的美食有汽锅鸡、饵丝、凉拌生皮等。这些美食还是很好找的，通常来说只要是在洱海附近或者大理古城内的饭店都有卖。
一、汽锅鸡
汽锅鸡可以说是云南最为出名的特色美食之一，也是很多人去云南旅游时会尝试的一种当地美食。由于这道菜的烹饪方式以蒸为主，因此鸡肉非常鲜嫩可口，营养也非常丰富。而在洱海附近，也有很多卖汽锅鸡的饭店，游客可以在环游洱海的过程中找一家饭店来进行品尝。要知道，一边吃着美食一边欣赏洱海的美景是一件非常享受的事情。
二、饵丝
在大理古城区和洱海附近有非常多卖饵丝的地方，并且饵丝也是当地的特色小吃之一。要知道，饵丝虽然在外形上与米线 极为相似，但其口感独特，与米线对比明显。而且饵丝有很多种做法，例如烤着吃、煮着吃等，游客可以根据自己的喜好进行选择。此外，游客去到洱海旅游时一定要尝试一下耙肉饵丝，这种做法将肉汁的浓香和饵丝的独特口感巧妙地结合在了一起，吃起来别有一番风味。
三、凉拌生皮
凉拌生皮是大理当地的一道特色美食，也是白族美食的招牌菜，这道美食主要以生猪皮为主要原料，并辅以当地的一些时蔬制成，具有非常强烈的少数民族风味。在吃的时候，由于生猪皮本身具有很强的嚼劲，再搭配上爽口的酱汁，因此在吃的时候往往能让人感到回味无穷。可以说，凉拌生皮是一道去洱海旅游时必尝的美食。
除了上述三种美食外，去洱海旅游时还可以品尝到大理砂锅鱼、卷蹄、破酥粑粑等美食，并且这些都是值得游客一试的美食。
大理洱海必吃的八种海味
大理洱海必吃的八种海味
大理洱海素有“高原明珠”之称，由于水质较好，洱海鱼虾蟹跃，鱼类资源十分丰富，再加上千年来白族人民靠海吃海，活水煮河鲜，对鱼的吃法和烹调技术颇有一番研究，鲜香酸辣，各有滋味。所以外地人到大理，都以品尝洱海鱼为快事。现在就介绍沙坝鱼(酸辣鱼)、砂锅鱼、海稍鱼、冻鱼、蒸鱼这几种洱海鱼最具代表性的传统烹饪，供吃货们品鉴。
1沙坝鱼
沙坝，是所有大理人熟悉不过的名字，那是下关郊区山上的一个小村庄。村里有很多卖鱼的饭肆，几乎所有爱吃鱼的大理人都到那里吃过酸辣鱼。沙坝酸辣鱼的独到之处，在于一个“鲜”字，饭店将活鱼买回来后，用沙坝山箐冷泉水养上一周，甚至十五天左右，将鱼体内的浊物排得一干二净，经过“排毒养颜”后的鱼儿，在口味上自然是更胜一筹。其次，煮鱼时所用之水也是来自苍山的甘泉，味鲜。烹制好后，白色的嫩豆腐、红色的汤汁、黄色的洋芋块，混合着麻、辣、酸、香的味道一股脑冲进鼻孔，配上包谷酒，用鱼汤汁泡米饭，吃起来相当可口。
2砂锅鱼
沙锅鱼，是大理宴席上的主菜，它以独特的炊具和丰富的配料制作而成。此菜源于一则轶事：昔日大理城有家饭店名叫“山海酒家”，店里有一个名叫张小三的跑堂，每天把有钱人吃剩的菜，装在砂锅里带回去。一日，一富商在店中大宴宾客，张小三照往常将剩下的菜带回家中，正巧家人从洱海里捕到一条鱼，便把鱼剖洗干净放进砂锅同煮，全家人吃后都觉得鲜美可口。张小三茅塞顿开，自创了此道闻名遐迩的砂锅鱼。
砂锅鱼烹调时讲究配料比例、刀工，并十分注意工序、配料及火候。趁汤沸将砂锅端上，香味扑鼻，色彩美观，鲜美可口，营养丰富，是大理富有地方特色的宴客佳肴。大理砂钞锅鱼与豆腐煮鱼、冻鱼，称为大理的“一鱼三吃”，饱负盛名。
3海稍鱼
大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好，很多客人不远千里都到那里去吃海稍鱼。海稍鱼有两种口味：一味为酸辣、一味为清汤，酸辣的汤色暗红，味重适口;清汤的汤色乳白，清鲜美味。除了口味以外，在食用海稍鱼前还须制作麻辣蘸水。即以辣子、花椒面、适量食盐和切碎的大蒜等作为原料混合拌匀用油炒之后，再用涨沸之香油浇淋，随之发出一阵脆响之声，然后乘其沸腾，分发顾客每人一小碟，各自拈蘸鱼肉食之。这便使该海稍鱼添加了鲜香麻辣、酸甜可口、回味无穷的土特风味。
4冻鱼
大理本地方言里面有这么一句叫“吃冻鱼，晒肚皮”，冻鱼是当地人十分喜食的一道凉菜。当地居民常常挑选洱海盛产的'二三两鲫鱼，去鳞、肋、肠、肚洗净，下锅用鱼油煎黄(也可不煎)，烹煮时加汤放佐料：酱油、醋、盐、辣椒面、花椒、葱、姜、红糖等。煮到鱼入味，汤收浓，盛入大汤碗内，然后置于凉处自然冷冻，次日用餐时在盘中加入腌菜、芫荽，将碗中冻鱼扣盘便可上席。冻汤汁有如琥珀一般色泽鲜美、晶莹剔透，“冻鱼”鲜、凉、酸、辣、香、入口即化，色香味俱全。
5粉蒸鱼
剑川待客的八大碗中，有一碗人们喜爱的粉蒸鱼。
粉蒸鱼有八块，摆在一碗酸腌菜上面，色泽鲜艳，味道香辣。往往人们辣得吐舌头还要吃。粉蒸鱼一般是两三天之内加工而成。把鱼买来后杀了洗干净，把脑汁、肚杂、血渍等一一清理干净，切成方块，然后抹上盐，料酒等佐料腌着，请客的当天放在大盆里抹上油辣子和厚厚一层粉蒸面，然后一块一块夹进大蒸笼蒸，蒸好后用酸腌菜垫底，每碗八块上桌。色美味香，味道十足。
6弓鱼
弓鱼早在唐代就作为贡品远送长安，故又有“贡鱼”之称。明代谪居云南的著名学者、状元杨慎，把弓鱼赞为“鱼魁”。上世纪70年代后因洱海生态环境受到破坏，弓鱼急剧减少，现时已很难吃到。现已采取措施，开展保护、管理、科研工作，在洱海上游河道已有少量繁殖。
弓鱼体型不大，肉质软而细腻，多脂肥厚，入口即化;卵无毒，味美，可供食用，向称为云南名产。做法有大理当地砂锅鱼、木瓜鱼。
7翠梅酸辣鱼
在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在，一道以青梅入味，以辣椒为主料的“翠梅酸辣鱼”就新鲜出炉了。果酸调和了鱼腥，更好的保持了鱼肉的口感和营养，与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法有异曲同工之妙!
8木瓜鱼
金黄色的浓郁汤底里，两只鲫鱼尽情畅游，空气中瞬间飘荡着浓郁的酸辣爽三种香味。每锅里都切了整整一颗云南特产酸木瓜，勇士们可以夹一片入口，一刹那酸味从舌尖飞跃，这酸爽，仿佛触电一般，身体不自觉开启振动模式。汤底中的云南本地小米椒和泡椒，在端上桌的大理酸木瓜鱼中，小米椒和泡椒都会被捞出，辣味杀人于无形。
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