一、我想在武汉当个厨师学徒不知道从何开始。希望高人指点。。

能看到我以前回答的吗？先给你晒晒

一般厨房年轻出道的十六，七岁左右，

去学校的话，学费高，但是学的时候比较轻松，毕业分配到某个酒店的话也是半年后的事了，随后到酒店实习快的话也要一两年出师，可能在灶上炒菜的师傅比你的年纪还小，你可能还要忍受他们的脾气。

直接进酒店的话，实践多，当然学的也多些，但你的承受力也要好，因为好多低下的事要你去做，因为你刚入行，而不是看你年纪大小，有时候你甚至可以看到比你小5岁的童工。

作为职业的话，那就要考虑一下这个时间问题，学出师上灶炒菜少也得两年至三年，当然也不排除你一年内可以当师傅。

也是看有没有人提拨你，单独一个人去闯厨房的话，也不现实的。学的时间也会久的。

没有认识的师傅的话，看看亲戚朋友有没有在做这一行的师父咯，必竟找个师父，如果找个好师父的话，可以少走很多弯路，但这也不是绝对的，有时一个人出去闯也要看自己为人处事，口才等方面

个人觉得还是去酒店直接学，呵呵，我就是直接进酒店的。不过挺辛苦的。

学校学费起码得几千，而且学个半年，最多学校帮你分配去配菜，人不走运的话还要从水台做起（最低下的工作）。我直接进酒店也是做水台。

自己权衡一下，不过现在这行也不好做了，不是像平常人想象的那样高薪，对了，你是哪个地方的，学哪个菜系，你没说。我做了四年，现在改行了。希望对你有帮助。

你可以进我空间看看我以前的回答，应该可以看到吧。采纳啊

二、我是靠关系进入五星级大酒店当厨师学徒需要具备什么

还要会查言观色，拍好师傅马屁，嘴甜勤快点。师傅领进门成败在个人。

三、怎么到大酒店或星级宾馆去找工作，知他们招不招人？我想去当厨师学徒。

当学徒工，有的是找的啊！你就看一看招聘广告就可以了，至于能不能学到真本领就靠你了！看你和师傅的关系了，首先，先拜个师傅，选师傅要选准，一定要诚心教你的，心地善良的，心眼儿好使的，这样的师傅才是好师傅，才能学到真本领！其次，要有吃苦耐劳的精神，不怕脏不怕累，遇到脏活累活一定要顶上去，这样才能得到师傅的欢心，在次，要持之以恒，不要三天打鱼两天晒网，这样什么也学不到，说了一大堆不知道有没有用，总之，希望你能成为一个好的厨师吧！

四、五星级酒店厨房会招聘学徒？我该怎么问到素未谋面的行政总厨，厨师长姓名，电话。甚至住址呢？想面见他们

人事部只是让你填表面信息问你表面问题 人事部通过就会叫厨师长或者行政总厨来面试 面试过了会带你去厨房看 一般进去就是打荷 但是如果你有擅长拼盘啊雕刻啊那些你可以告诉他 他会带你去见师傅 因为谁不想底薪请一个有手艺的员工

五、在五星级酒店当厨师需要什么条件？

五星级酒店厨师任职要求

1、身体健康，责任心强；

2、良好的团队合作精神，高度的责任心，服从管理；

3、熟悉相关的安全常识、法律法规知识；

4、有五星级酒店厨师经验优先。

五星级酒店厨师工作职责

1、负责厨房日常管理工作；

2、负责食品验货，严把质量关,对员工餐厅所有食品质量承担直接的责任;

3、加强对员工口味的调查和研究，制定出每周菜谱，尽量满足不同员工的要求;

4、控制菜品成本，在不影响菜品质量的前提下，降低成本完成公司制定的经营目标;

5、指挥各岗位做好开餐前的准备工作，把工作计划好，做到秩序井然，条理分明。

职业要求

1、文化要求

学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。

2、品行道德

厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。

作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。

3、身体要求

俗话说：“老阴阳，少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力，没有健康的体质是承受不了的。

再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。

有人把这种耐受力形象的概括为“四得”，即饱得、饿得、热得、冷得。第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。

此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

4、业务素质

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体地说，作为一名合格的厨师，要有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识。

要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。

工作禁忌

一、不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。

二、着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生。

三、不浪费原料，生熟分开，避免炒勺尝口味。

四、在厨房内禁止吸烟。

以上内容参考 百度百科-厨师

六、酒店厨师招收学徒有什么要求?

没有什么要求！但是酒店当学徒看有没有师傅愿意带你，没有师傅带你，你一个人在里面根本无法学到东西，只有在最底层徘徊，浪费了只有是自己时间。师傅一般都不乐意教，还不如去选择一个好的学校，像呼和浩特金川的那个厨师学校就很不错！