一、哈尔滨那些不得不试的美食

提到哈尔滨，你最初的印象是什么？

是严冬用冰雪打造的童话世界？

还是充满异域风情的欧式建筑？

哈尔滨作为东方小巴黎，绝对是个风情万种的迷人城市，很难以某一种视角来概括它。不过俗话说，民以食为天，所以今天就让我们一起来看看吃货眼中的哈尔滨。

哈尔滨的饮食文化非常多元，整体上看主要有两大特色：一是纯正的东北菜，二是俄式风味。此外，还有许多色特小吃让人流连忘返。

中式菜肴发展到现在，有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，各种菜系所用烹饪技艺不同，自成体系，具有鲜明的地方特色。不过后来居上、独具特色的东北菜，无法归类到其中任何一个菜系中，在整个中国的饮食文化上占有非常重要的地位。

下面来看看几道最常见、最具特色的东北菜吧！

1. 锅包肉

不论你有没有吃过东北菜，但是锅包肉的名号一定是听过的。

外表色泽金黄，口感外酥里嫩、酸甜可口。

2. 猪肉炖粉条

我的很多南方同学，一提到东北菜，首先想到的都是东北乱炖。在 “东北四大炖” 里面的就包含猪肉炖粉条。

值得一提的是，这道菜中含有丰富的胶原蛋白，而且能改善缺铁性贫血，滋阴润燥。虽然炖菜看起来不那么优雅，但是非常适合想要保持皮肤靓丽的女性食用。

3. 小鸡炖蘑菇

上面提到过东北有四大炖菜，小鸡炖蘑菇也是其中之一（另外两个是鲶鱼炖茄子、排骨炖土豆）。

正宗的小鸡炖蘑菇，辅料丰富、工艺复杂，鸡肉与蘑菇的鲜美交相呼应，营养价值也很高。

4. 东北凉菜

凉菜是东北人饭桌上必点的凉拌美食，用料丰富，颜色鲜明，口感丰富，制作简单，老少皆宜。

5. 东北水饺

水饺在我的观点里一直是主食，和通常所说的菜品含义不同，直到看了很多美食节目，发现许多国家都将水饺视为菜品，所以这里也将这种典型的东北美食归类进来。

水饺在饮食上对于北方人意义很大，无论是重要的节气或是家中亲友团聚，桌上一定有盘特腾腾的饺子。每年除夕，家家户户吃过年夜饭开始准备包饺子，有时候饺子里会放入一些硬币，钟声敲响的时候，吃着刚出锅的饺子，吃到硬币的人则是新的一年的幸运儿。虽然现在有越来越多家庭选择在酒店过除夕，但是我想我们都更怀念一家人围在桌边各自分工明确地包着饺子，小孩子们则满屋子跑来跑去的欢闹。

6. 蘸酱菜

蘸酱菜虽然是最简单的东北菜，但是简单却掩盖不住它的特色。所有食材洗好、切好、装盘、准备蘸料，这样一道菜最简单，也最能保持食物原本味道的菜品就完成了。无论黄瓜、大葱、萝卜，既可以直接蘸酱食用，也可以用生菜、干豆腐等食材包卷后综合食用。

蘸酱菜大概是最能体现东北人豪迈气息的菜了吧！

哈尔滨由于历史和地理原因，深受俄罗斯影响，这种影响不仅体现在文化上，更体现在美食上。

1. 红肠

红肠绝对是最知名的哈尔滨特产！红肠源自俄罗斯，是用猪肉熏制而成的风味独特的香肠。红肠又根据肥瘦肉的比例和口味有许多细分种类。销售红肠的店面遍布各个商场、街道，推荐秋林里道斯、哈尔滨肉联、商委红肠等老字号，口味更正宗。

2. 大列巴

大列巴这个名字可能会让外地人摸不着头脑，其实这是一种俄式大面包，现在也是哈尔滨知名度极高的特产。大列巴顾名思义，很大，正宗的大列巴都有几公斤重。大列巴是发酵制成的，口味极具传统的欧洲风味，不同于一般的奶香面包，大列巴包含面香、酒香、乳酸香，相较一般的面包保存时间也更长。推荐中央大街的华梅大列巴，每天下午定时售卖，只要看到有一队长长的队伍在华梅西餐厅门口排队，没错他们都是买大列巴的，此外秋林大列巴也不错。

3. 格瓦斯

格瓦斯是流星于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的一种以面包发酵制成的低酒精饮料。格瓦斯最早起源于俄国，已经有一千多年的历史，酒精含量只有1%，所以老少皆宜。因为格瓦斯是面包发酵而来的，所以可以从其中尝到类似大列巴的稍许酸酸的味道。推荐秋林格瓦斯。

4. 俄式西餐

俄式西餐也是哈尔滨美食中非常重要的一个部分。在充满异域风情的俄式西餐厅里，不仅可以品尝正宗的俄罗斯美食，幸运的话也可以欣赏俄罗斯歌舞，仿佛置身莫斯科。

俄式西餐菜品丰富，其中红菜汤（罗宋汤）、灌虾、大马哈鱼算是标配，配上格瓦斯或是伏特加，就可以体验战斗民族的粗犷。推荐华梅西餐厅、马迭尔西餐厅、波特曼西餐厅、塔道斯西餐厅、欧罗巴西餐厅，均位于中央大街，环境优雅，食物正宗。

1. 麻辣烫

麻辣烫现在已经是全国各地都很常见的一种小吃，最早的起源也不在哈尔滨，不过如果你吃过哈尔滨的麻辣烫，再吃其他地方的，你就会有一种吃了假麻辣烫的感觉。

最早接触麻辣烫的时候，我还在上初中，麻辣烫里面菜品丰富，3块钱一份。后来麻辣烫逐渐发展到里面可以加各种面和鱼丸、虾丸，肉制品，价格也在不断上涨。在上海吃麻辣烫都是以串串的形式，一碗吃下来可能要几十块，但是哈尔滨基本还保留着按斤称重的方式，十几块可以吃到饱。

强烈推荐张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫！！！

2. 烤冷面

烤冷面原本是一个小县城的特色小吃，到了哈尔滨之后被发扬光大。高中的晚自习之前，同学们都会到学校门口的摊位上来一份烤冷面，接着继续埋头题海。对我来说，烤冷面也是青春的一部分。

现在很多地方也会有烤冷面，但是例如山东就把烤冷面做的太丰富了，火腿肠、生菜、胡萝卜各种食材应有尽有。然而我心中正宗的烤冷面只是单纯的冷面，最多加一个鸡蛋一起铁板烤制，辅以洋葱沫、葱、香菜等，加醋、加糖，一份下来只做小食。

3. 马迭尔冰棍

哈尔滨冬季寒冷，平均气温也在零下20度左右，但是来到中央大街一定可以看到许多游客不畏严寒排着队伍。走进一看，不知情的人更会被惊呆：大家都在排队买冰棍！这冰棍的名字叫马迭尔。

马迭尔冰棍是一名犹太人在哈尔滨创建，至今已有100多年的历史。冰棍由牛奶、鸡蛋制成，甜而不腻，入口即化。不论炎炎夏日，亦或是三九严冬，中央大街的马迭尔冰棍从来都座无虚席。在我心中，马迭尔冰棍的地位远高于意大利纯手工冰淇淋。

4. 熏制食品

在辅食上，哈尔滨的一大特色就是熏酱食品，其中以一手店和裕裮食品最具有代表性（相当于武汉的绝味鸭脖和周黑鸭）。哈尔滨的熏制食品品种丰富，无论鸡爪、鸡翅，还是猪蹄、小杜，都是绝佳的下酒菜。

很遗憾在全国其他地区很少看到这样的熏制食品，所以到哈尔滨就千万不要错过了。

5. 冷面

冷面源于朝鲜，是哈尔滨夏季最常见的一种消暑主食。虽然全国各地都可以见到冷面的身影，不过哈尔滨的现压冷面绝对是其中最正宗的。

柔韧耐嚼的荞麦面条，浇上酸甜可口带有冰茬儿的汤汁，辅以半个鸡蛋、西红柿、黄瓜丝、韩国泡菜，最后在撒上芝麻，一碗冰冰凉凉的冷面就完成了。三伏天，冷面绝对的首选。

6. 烧烤

和一般的特色菜或者小吃不同，烧烤更代表了一个城市的夜生活。全国各地不乏烧烤店，不过哈尔滨的烧烤大排档绝对是其中翘楚。简易的小桌板一支，几十串几十串的烧烤配上哈尔滨啤酒，夜晚的序幕就此拉开。

7. 哈尔滨啤酒

虽然啤酒不算小吃，不过以哈尔滨啤酒的地位，必须出现在这个美食篇里。哈尔滨啤酒始建于1900年，到如今已经有117年的历史了，随着广告的发展，“一起happy（哈啤）”的观念也深入人心。

对哈尔滨人来说，“绿棒子” 是永远不能用其他啤酒代替的。全国人民对于东北人的印象普遍就是直爽豪迈、酒量好，我们喝的不是单单是啤酒，更是情怀，有多少真言是酒后吐出的？

对于哈尔滨的美食，当然不止于此，上文罗列出来的绝对是其中最具特色、最值得一试的。对于一个土生土长的东北妹子来说，这篇美食不仅仅是在写美食，也是我对这个独特的、充满我成长印记的城市的爱和思念。每一道菜里都包含着我的故事，我也希望听到你的故事——欢迎补充你心中最爱的哈尔滨美食！

二、餐厅名字

　 餐厅名字：

粤菜餐厅名字

推荐的粤菜餐厅名字：名豪鱼翅海鲜、名爵阁楼、欧式聚餐厅、玫瑰手香、环宇幻觉、名轩阁。

鲁菜餐厅名字

珍味香餐厅：因为鲁菜主要是以海鲜为主的，珍味体现了鲁菜的特色。

海鲜酒楼：更为直接的`命名，或者可以以鲁菜的一种名称来命名。

其他鲁菜QQ餐厅名字：三鲜楼、聚鲜馆、港府海鲜、天下鲜等。

川菜餐厅名字

五香咀川菜馆，香满园川菜馆，老格蔸川菜馆，豆花鱼川菜馆，金领川菜酒楼

垚风味川菜，御膳煌川菜酒家，醉爱川菜酒楼，福临门川菜，锦江川菜馆

老成都，圣华苑，积香居，丽景轩，福来喜，福星餐厅，龙腾燕，蜀都旋转，老格蔸川菜，小公牛，巴蜀家宴，唐人街，天香耳片餐厅，玉林高记，少城春秋，顺星苑，正宗川菜，三倒拐海，桥南一品香苑，美味独特，蜀香园，川芙蓉，知味观，麻辣诱惑，蜀留香

其他个性餐厅名字大全：

威斯汀水晶苑，威斯汀舞台餐厅

豆捞坊，帕戈意大利餐厅，康乃馨食府，789新概念火锅料理，望湘园，泡泡花，德大西菜社，崇正天然蔬膳阁、威斯汀丽心吧，康师傅私房牛肉面，泰和饮食店阿娘面，隆兴面馆，兰桂坊酒家，峥峥饮食、食家庄

湘菜餐厅名字：

聚湘福湘菜馆，芙蓉湘菜馆，爱晚亭湘菜馆，天心阁湘菜馆

潇湘风情，湘阁里辣，湘野食府，锦湘楼，沁湘苑湘菜馆

滴水洞湘菜馆，果园湘菜馆，洞庭春湘菜馆，毛轩湘菜馆

故里风土菜馆，湘霸王土菜馆，常湘依湘菜馆，韶山冲湘菜馆

餐厅名字（二）：

好听又好记的饭店名字

1、花园餐厅，山明水秀大餐厅，榕湖餐厅，竹辉餐厅，古南都餐厅

2、雅安雨都餐厅，金龙餐厅，邦克餐厅，丽豪大餐厅，西苑餐厅，昆仑餐厅

3、明圆餐厅，悦来餐厅，宝华餐厅，天水莲餐厅，兴明餐厅，天天餐厅

4、通豪餐厅，醉仙楼，临海仙，海渚渔上，有家餐厅，有滋有味，越来顺

5、中发源餐厅，中信大餐厅，丰泽园餐厅，世纪金源餐厅，金海湾餐厅，福华餐厅

6、天都餐厅，承德云山餐厅，晨光餐厅，君悦大餐厅，信苑餐厅，凯伦餐厅

7、香满楼，好再来，兜幸福，姜太公鱼府，鲜鱼跳锅，鱼水之乡，满口鱼香

8、喜瑞餐厅，星美餐厅，丽湖餐厅，宜兰餐厅，富都餐厅，银星餐厅

9、芙蓉餐厅，水晶宫餐厅，聚丰园餐厅，金麟餐厅，万达餐厅，兆龙餐厅

三、湘菜加盟10大排名

中国有八大菜系，鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘代表着八大地方的菜品。以前，这些菜系还直是出现在他们当地，伴随着时代的发展和人口的迁移。这些菜式也开始在全国各地流传开来。今天，小编就想给大家介绍一下八大菜系中的湘菜。湘菜，就是湖南菜，大家都知道湖南人喜欢吃辣，也很能吃辣，所以湘菜以辣为主。甚至于有的人在开玩笑，他们这边的人不喜欢吃辣，就是吃了湘菜才开始吃辣的，那么湘菜加盟店排行榜10大品牌有哪些呢？

一、湘菜加盟店排行榜10大品牌

1、滴水洞湘菜馆

滴水洞湘菜馆是一家湘菜餐厅，在同行里比较有名气，菜肴自然做得非常地道，湘菜以品种丰富，味感鲜明而富有地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。

2、众思园川湘菜

众思园川湘菜就是一个备受消费者喜爱的餐饮品牌。众思园川湘菜不一样的滋味，不一样的美食享受。

3、大公鸡湘菜

大公鸡湘菜在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。

4、韶山冲湘菜馆

韶山冲湘菜馆创办于1998年，目前在南宁已发展到11家连锁店，是一家经营湘菜为主的风味特色餐馆。

5、湘霸王土菜馆

我们中餐有八大菜系，湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特色。湘霸王土菜馆是一家经营湘菜的中餐厅，湘巴佬江苏店的地段是很不错的，餐厅却是比较农家的感觉。

6、映山红湘菜馆

映山红湘菜馆是以湘菜为特色的一家餐厅。上海映山红湘菜馆春申店布局具有匠心，古色古香，格调颇为典雅古朴，透出些人文气息。菜肴的品种多样，烹饪精致考究，味道适口，特别是剁椒鱼头、来一桶鸭、毛氏红烧肉、酱板鸭，以其的风味，深受食客的青睐。

7、湖南大碗菜

深圳市大碗菜餐饮管理有限公司自九十年代末成立以来，根据湘东地区一直流传的民俗吉庆八仙桌、坐八客、食八茶的“八大碗”传统注册了风格的“湘村” 湖南大碗菜的品牌，聘请着名湘菜大师王墨泉先生的亲传弟子为行政总厨。

8、小雨天湘菜

东莞小雨天餐饮管理有限公司是一家自主经营和连锁经营并举的餐饮集团公司。以湘菜佳肴为特色，在行业内享有较高声誉。

9、湘泉阁湘菜

湘泉阁湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。

10、潇湘情缘

潇湘情缘湘菜是目前非常具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文化底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。

湘菜加盟店排行榜餐饮加盟店10大品牌有哪些？相信大家看完小编写完的文章以后也有了一个大致的了解。加盟以后可以说完全不用担心客源方面的问题，喜欢吃辣的人可不在少数，而且适当的吃辣出出汗对身体也是有所帮助的。上述的这10大品牌都是很早以前就开始发展起来的，在外地也有着很响亮的名声，门店每天的人流量都是络绎不绝。在加盟费方面可能比别的要高，但是，不要忘了，别的加盟店是一个门店，而这却是餐厅，大店当然就是拉，有兴趣的可以去官网看看详情哦！

四、学正宗湘菜去哪里比较好？

推荐湘菜馆有：炊烟时代、乌龙山寨、凯记外婆菜、七号菜馆、鲁哥饭店等。湘菜的历史悠久，在汉朝时

五、哈尔滨最有特色的饭店

1.老厨家道台食府2.松花江索道星空夜宴3.千贺酒馆烧烤4.老昌春饼5.酒乡居酒屋6.北村大锅家7.宴宾楼老菜馆8.毛毛熏肉9金刚山烧烤店10.张包铺

张包铺始建于清光绪二十八年(1902年)，至今已有一百多年的历史，包子做工细腻，皮薄馅大，远近闻名，最有名的应该就是排骨包子，其他还有三鲜包、鲜虾仁包子、豆腐包子等多种口味。而且除了各类包子之外，还有一些正宗的东北菜可以品尝。

宴宾楼，传统风味私家菜，及各菜系之名家名店，重塑企业文化翘楚!宴宾楼是远近知名的老字号名店。专注特色熏酱20年，熏肉大饼、风味蒸饺获中华名小吃称号；国宴餐、私家菜，各大菜系品牌菜，正宗兼再创。