一、火锅加盟排行榜十大品牌：火锅店加盟投资费用多少钱

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手写原创，经验之谈，请勿复制粘贴）

开个火锅店，需要根据你本身情况来决定费用，不少人上来就给你说要XX费用，都是瞎扯的，举个例子：做同样一家200平的完全相同的火锅店，在上海做跟在内地县城做能一样的费用吗？再或者，你找的大品牌合作，跟找个小品牌或者网红品牌合作，费用能一样吗？

虽说开火锅店成本差异巨大，但火锅店就是火锅店，开店成本开销就那么几块，基本没有什么变化

费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：

品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：

品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）

门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）

装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）

物料费用（火锅店硬件，软件等）

运营费用（底料，食材，备用金等）

具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行，一般来说，开火锅店根据你实际的定位（装修，大小，选址）等等是息息相关的，但总的来说，一家200平的火锅店， 大致开店成本在50-60左右。

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二、2019最火的火锅加盟店有哪些？

火锅作为中华特色美食的代表，一提到火锅，各类火锅店就浮现于眼前，有重庆、四川的麻辣火锅，广州的海鲜火锅，苏杭一带的菊花火锅，云南的滇味火锅，北京的羊肉涮锅等等。那么在众多火锅店中有哪些是值得一尝的呢？小编为大家整理一份全国火锅清单：全国连锁火锅店排名，希望能给爱吃火锅的朋友们参考。

四川海底捞火锅

背景：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

主要特色：服务十分周到，不论是就餐顾客，还是等待的顾客，都能享受到免费且完善的服务。

重庆渝味楠火锅

背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！

主要特色：沿用重庆地道老火锅的制作工艺，不添加任何调味剂，醇香厚实，将重庆麻辣火锅的特点发挥到完美，让无数火锅爱好者沉迷！

北京东来顺火锅

背景：始创于1903年，迄今为止，有着百年历史。坚持"天然、安全、健康、绿色"的产品理念，为消费者打造舌尖上的美味。

主要特色：东来顺的涮羊肉具有视觉和味觉的高度统一的特点，以选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全而闻名。

重庆德庄火锅

背景：重庆火锅的代表，凭借一口大火锅获得了吉尼斯世界纪录，以此点造势，快速占领全国火锅市场。如今的德庄产业也多元化，多方面涉及有关火锅行业的事项。

主要特色：知名重庆火锅老品牌之一，锅底麻辣，菜品味道鲜美，就餐环境舒适，服务态度很好。

内蒙古小肥羊火锅

背景：1999年于内蒙古成立，以小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。

主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，让涮羊肉的肉质更加鲜嫩、香辣适口，并且具有久涮汤不淡、肉不老特点。

重庆刘家佳码头老火锅

背景：创立于1982年，拥有30余年火锅运营经验的全国知名连锁品牌，其锅底是麻辣火锅的代表之作，集"麻、辣、鲜、香、醇"为一体的锅底，是重庆人认可的正宗老火锅口味，并在全国积累很多忠实爱好者。

主要特色：秉承正宗的重庆老火锅的的醇香厚重与麻辣鲜香，对全国各地不同区域进行口味调试，能满足全国各地火锅爱好者的饮食需求。

重庆小天鹅火锅

简介：小天鹅也是重庆老火锅品牌之一，多年来，经历过辉煌也步入过低谷，如今再次专注火锅市场，在重庆依旧有着不小的影响力。

主要特色：红汤火辣的牛油锅底味道还是一如既往，清汤带有浓烈香味的菌菇烫底也十分美味，值得前去品尝一番。

上海辉哥火锅

背景：以海鲜为主的高档的火锅店，海鲜自香港空运而来，品质上乘出众，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。

主要特色：就餐环境采用雅间形式，精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。

三、沙溢火锅店开业，网红扎堆捧场，正经人谁会排队去吃？

以前明星扎堆开饭店、面店，谁也不知道这些开饭店的明星是亏还是挣，只知道最后留下一地鸡毛。如今明星扎堆开火锅店，这似乎成为一种潮流。薛之谦的上上谦，郑凯的火凤祥，陈赫的贤合庄，包贝尔的“辣荘”火锅等等，就连看上去老实憨厚的沙溢老师，也来凑这波热闹，开了一家名叫“辣叁成”的火锅店。

听说沙溢火锅店在重庆开业当天，除了陈赫和汪苏泷到现场捧场，还有很多的网红跑到现场和沙溢互动，其他网红没有刷到，但是看了一个扮演送外卖很火的网红和一个叫蔡萝莉的网红，连续刷到这两人的视频，剧情是略微有点尴尬，尤其是蔡萝莉的卖萌让人无感。

看了网上的网友反馈，不少粉丝和路人慕名而来，很多人排队6个小时，只为了吃一顿沙溢家的火锅，造成当地交通堵塞。粉丝效应也太强大了，难怪明星都愿意去开火锅店。那么，明星开火锅店到底有多挣钱？关于明星开火锅店的类型，可以分为两位，薛之谦和陈赫分别是其中的代表。

薛之谦的火锅店“上上谦”做了将近5年，靠着火锅店挣到的钱，薛之谦度过了最艰难的岁月。但是，对于上上谦，薛之谦也是付出了很多的心血，尽力打造每一家分店，同时也没有借助网红助阵去进行炒作，更多的客流是来自于口碑和粉丝。就算是在上海，上上谦的消费价格也并不是很贵，人均130元左右。薛之谦的火锅店已经可以称得上是品牌店，而不是网红火锅店。

另外一种就是陈赫的贤合庄模式，2015年5月，陈赫跟主持人朱桢、歌手叶一茜三人一起在福建开了第一家贤合庄火锅店，生意也是半死不活，直到2020年，陈赫发现了短视频这个强大的流量工具，利用自己的影响力，陈赫也是积极和网友互动，粉丝增长迅速。

在背后资本的推动下，陈赫的贤合庄开启了疯狂宣传模式，贤合庄开了一家又一家，看着短视频平台里面的内容，陈赫带着众多明星和网红也是天天出席火锅店开业仪式，有知情人爆料，每一次贤合庄开业，陈赫都会邀请众多网红捧场，网红带着剧本来帮忙宣传，陈赫积极配合网红的拍摄，两者各取所需，贤合庄也迅速成为网红火锅店的代名词。

凭借着超强的热度，以及陈赫和众多网红的持续宣传，早期的贤合庄确实是成为很多路人进行网红打卡的一个火锅店，每天也有众多人排队想去体验一番。然而，只用了两年的时间，贤合庄迅速扩张拥有了700多家门店。商家需要加盟贤合庄，不但需要投入几十万的加盟费，店内的锅碗瓢盘、桌椅板凳和食材，通通只能从总部采购。

然而，贤合庄虽说加速扩张，但是服务却没有跟上，尤其是食材更是频频出问题。贤合庄食材不安全，吃出不干净东西的新闻频频发生，加上不少网友爆料性价比低，一盘肉只有4片这种情况，导致后面贤合庄无人问津。后来加盟的商家没有挣到钱，食客也吃得不舒心，可陈赫等人的加盟费用没有少赚。

按照上面的数据，以最低加盟费用38万来计算，陈赫等人靠着贤合庄直接收到加盟费将近2亿。只能说现在消费者都不是傻子，大家在外面挑选 美食 店的时候也都是看口碑和性价比，所谓靠网红宣传，收费贵，食材还不安全，还要排几个小时队伍等待，这样的网红店正常人应该是不会去的吧？

最后，也希望沙溢老师能够好好经营自己的火锅店，用心提升店内的食品安全、服务和管理水平，别只是出来捞一笔加盟费就走，留下满地鸡毛不管不顾。你觉得沙溢开火锅店是准备做品牌还是加盟捞一笔就走？

四、网红火锅“哥老官”被曝存在食品安全问题，该店有哪些不规范操作？

哥老官，是坐落于上海地区的一家人气很高的网红火锅店。

很多人来到上海旅游的必经之站里就有哥老官，有些人下午四点来，甚至要等到晚上八点才能吃到一顿火锅。本以为排队和等待换来的是等价的快乐和心满意足，但是当消费者看到了这些被曝光的安全问题，不知道是不是会后悔当初来到这里吃饭。

近日，调查人员对这家火锅店进行了实地调查，发现存在非常明显而且重大的安全问题！

一、在厨师做菜的伤害，员工直接踩着灶台用水管清洗油污，而且水管里的自来水和冲洗之后的污水还在灶边积累，而且在用抹布擦洗的时候，员工也是非常随意地处理了厨师要用的水勺。

二、之后，员工甚至将抹布直接扔到锅，而锅里当时放着调菜盆，员工就在喷子里清洗抹布。

三、员工还为了方便打扫，将垃圾桶搬到案台上。

四、上菜的时候为了均衡两份菜品，直接用手（没有其他工具，也没有戴手套）拿捏盘子里的菜品进行调整。

五、员工做菜不戴口罩。

六、掉到地上的食材，不清洗就直接放回，就连其招牌的蛙也是如此，从地上直接捡起来放到洗干净的蛙一起的地方。

显而易见，视频一经曝光，网友们就直呼恶心，非常抵制哥老官的种种行为，并且表示不会再去了。

对次，哥老官也发布了说明函，承认在食品安全方面自己存在不足，向大众道歉，并表示将会提高这方面的培训，也推迟了新店的开业。

此时正值疫情期间，哥老官对于食品安全居然还如此放松，当真是可怕。这一次的风波之后，大概网友们也不会接受哥老官的道歉，在相当长的时间内，这家店的生意很可能会十分惨淡，希望食品行业都能以此为戒吧。

五、哪家网红火锅店店墙上有肉能为爱发电的字

老成都火锅店。老成都火锅店位于河北省石家庄市裕华区昌盛大街上，是一个网红店，该火锅的老板是地地道道的成都人，该老板在墙上书写了有肉能为爱发电的字，市民纷纷过来打卡。