一、丽江古城区美食攻略
导语：丽江市古城区是举世罕见的拥有三项世界遗产，“三江并流”世界自然遗产，以下是我为大家整理分享的丽江古城区美食攻略，欢迎阅读参考
丽江古城区美食攻略
腊排骨火锅
从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。小锅60，大锅80里面带了很多菜，基本不用再另外点菜。
丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。
做法
原料：腊排骨 配料：豆芽、西红柿、西芹、韭菜根
调料：鸡精、胡椒、盐
做法：
1、拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水，排骨上码了料的；
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性子急的朋友也可以用高压锅；
3、把做好的排骨备用，准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，个人建议不放；
4、接下来的就准备做锅底了：
锅底第一层放上韭菜根，没有韭菜根的，放上些豆芽也可以；
锅底第二层放上西红柿；
第三层放上点西芹；
5、最后再放上刚做好的.腊排骨，再加排骨汤，鸡汤，开水都可以，慢火开炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了；就可以根据个人口味加入各种蔬菜了，就OK啦。
冰粉凉宵
冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。 冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。
古城大石桥旁，窄巷口，墙角下有个不起眼的小摊位，对于丽江人来说再熟悉不过的了，摊位前的阿姨边招呼客人，边说：“丽江特色，冰粉凉虾，清凉爽口。”
冰粉凉虾是用野果制成的，像果冻一般呈透明啫喱状，凉虾则是用米粉点上石膏，通过漏勺凝固在清水中，活像一条条米白色的小虾，两种东西搁在杯碗中，放进一勺精心熬制的糖水，再点上几滴酸梅水混合一下，撒上几粒芝麻，绝佳的解暑良品就成型了，清凉爽口，酸甜适宜，口感极佳。
现在很多小摊对冰粉凉虾进行了创新和尝试，将烦琐的熬糖工序简化成用玫瑰糖来代替，虽然多了一丝玫瑰的清香，但对从小就喜爱这道饮品的大多数本地人来说，还是那红糖水的口感让人难以忘怀。
香甜可口的冰粉凉虾是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,玫瑰糖是红糖和玫瑰花瓣做的,而小小的凉虾则是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特别。在四方街就有卖了。
丽江蜜饯
丽江蜜饯早有名气，20来种口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果;好多想都想不到的东西，全由女主人手工制作，块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，甜蜜蜜是肯定的。
百岁坊46号做蜜饯的是位50多岁的大妈，家庭作坊，几口大锅冒着热气，屋里弥漫着一股香甜。小偏房放满罐子，好几排，贴着标签，大概有20多种，稀奇古怪的，光李子蜜饯就分青李、黄李、红李。
“蜜饯四天左右就吃得，说是容易，其实工艺复杂呢！”再多的，大妈就不愿说了。“丽江蜜饯有些年头了，早先没有什么蕃茄、辣椒、茄子、胡罗卜，后来物产富余，放着可惜，才有人试着做。”大妈说：“现在什么都讲个稀奇，不稀奇就跟不上喽。”
七一街关门口12号也有蜜饯，直接就摆在路边上“诱捕谗客”，品种差不多，也是20来种，老板娘介绍做蜜饯的糖叫;饴糖;，是用大麦、燕麦熬煮、发酵、提炼后成白色的块，纯天然的。
东巴豪斯门前有纳西老太太卖水果、包谷、香袋什么的，卖蜜饯的是其中一位，放在盆里，上面压着玻璃，她的蜜饯只有梅子、李子几种，整个柚子皮或整个桔子皮的比较好吃，一个就好重，一块钱一个，天黑就收摊。
虫草汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材虫草，就叫虫草汽锅鸡。这不仅增加了营养价值，能滋补强身，而且对体弱、头昏、等症还有一定作用，对冠心病、神经衰弱等具有疗效。 推荐餐馆：妈妈付餐厅（丽江市古镇新义街纳西古乐宫对面）
二、丽江最好、最有特色的餐厅在哪里？
丽江梁厨餐厅位于古城区七一街八一下段215号，该餐厅环境优美菜品诸多，最有特色是这只有菜品没有菜系。
三、丽江古城值得吃的美食？饭店？酒吧之类的？
D1游玩攻略
今日主要游览丽江古城，漫步在古城小巷，尽情享受古城慵懒的氛围，还可以在街头巷尾寻觅各式丽江特色小吃来填补肚子。之后前往狮子山，登上狮子山的制高点—万古楼，俯瞰整个丽江古城，运气足够好的话向北可以远眺到玉龙雪山。下了狮子山顺路去木府，近距离欣赏古城内这座仿紫禁城的纳西宫廷式建筑。傍晚回到古城，在四方街感受古城的夜生活，还可以去酒吧消遣一番，说不定会碰上美好的艳遇。
丽江古城(2小时) 步行20分钟 狮子山(1小时) 步行10分钟 木府(1小时) 步行15分钟 丽江四方街(3小时)
丽江古城
丽江古城
中国以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城之一。古城内街道依山傍水，以红色角砾岩铺就，是中国民居中具有...
狮子山
狮子山
向北远眺玉龙雪山，向东看丽江古城全景
木府
木府
丽江历史的见证，古城文化的象征。
丽江四方街
丽江四方街
古城中最繁华的地方，也是有名的小吃一条街、酒吧街、购物街。
交通攻略
丽江古城内步行即可到达各个景点。
门票攻略
古城免费，但需缴古城维护费80元，一般由客栈、酒店等代收，也可在古城大门和各景点售票处购买。狮子山万古楼需购买50元门票，木府需购买80元门票。以上均可提前在网上购买。
丽江古城成人票（古城维护费）
¥ 80
解决旺季时排队购票的烦恼。
需到指定地点取票入园。
门票
狮子山万古楼门票
¥ 30
比现场购买优惠20元，预订2小时后便可取票。
门票
丽江木府门票
¥ 43
比现场购买优惠17元，预订2小时后便可取票。
当天使用须在当天的13:00前预订。
门票
餐饮攻略
丽江最著名的美食是小吃和火锅，鸡豆凉粉、纳西烤鱼、粑粑和东巴烤肉是最受欢迎的小吃，火锅则以腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅、菌类火锅和牦牛肉火锅为代表。今天一日三餐均可在古城内解决，小吃与火锅任意搭配组合，还可以去品尝一下丽江特色的三文鱼。
丽江古城美食
小吃
忠义市场
在这里可以吃到便宜且美味的丽江风味小吃。
小吃
忠义市场
位置：古城长水路和祥和路交界处
价格：人均15-20元
小吃
丽江四方街
短短窄窄的街道两侧有数十家小餐馆，每家餐馆都有云南特有的米线。
小吃
丽江四方街
位置：古城的中心广场
价格：人均20元
小吃
象山市场
这里有很多小吃店，还可以吃到最正宗的腊排骨火锅。
小吃
象山市场
位置：古城象山路上
价格：人均15-20元
纳西族风味
88号小吃店
地道的纳西族风味餐厅，蚂蜂窝推荐。
纳西族风味
88号小吃店
位置：古城五一街上，古城派出所往南50米
价格：人均30元
火锅
钰洁腊排骨火锅
口碑非常好的腊排骨店，蚂蜂窝推荐.
火锅
钰洁腊排骨火锅
位置：古城象山东路农贸市场内
价格：人均35元
古城外美食
当地特色
梦想家三文鱼餐厅(花马街店)
专门吃三文鱼的地方，一鱼三吃味道很赞，食材新鲜，价格实惠。
当地特色
梦想家三文鱼餐厅(花马街店)
位置：古城区花马街中段
价格：人均80元
当地特色
沱江鱼府
丽江名气比较大，而且口碑又好的一家店，蚂蜂窝推荐。
当地特色
沱江鱼府
位置：古城区花马街S-19
价格：人均80元
特色饮品
阿安甜品(五一街店)
当地人气很高的酸奶连锁品牌，蚂蜂窝推荐。
特色饮品
阿安甜品(五一街店)
位置：古城区五一街振兴巷1-1号
价格：人均15元
住宿攻略
以四方街为中心，往东便是五一街道。这是一条充满小资情调的街巷，各种特色小店、咖啡吧、文艺气息浓郁，建议选择该区域入住。
芝麻开花连锁芝麻开门客栈位于古城五一街，近四方街，地理位置优越，出行非常方便。客栈是非常典型的木式建筑，门前小桥流水潺潺，让你充分体会古城流水人家的韵味。
云端精品度假庭院（丽江纳西风情店）同样位于五一街，客栈是根据纳西传统四合院进行装修和布置，保留了纳西小院的特有风格，房间全部采用纳西雕花实木式家具，庭院更有假山流水摇椅凉亭。
四、丽江有什么好吃的美食 丽江必吃的美食有哪些
1、吃丽江腊排骨火锅的地方
在丽江，腊排骨到处都有，比较地道和实惠的，吃货们可以去新城的象山市场了，“丽江腊排骨”和“钰洁腊排骨火锅”，这两家都还不错，价格不算便宜，不过味道值得称赞下。洋芋鸡。洋芋，也就是马铃薯，也就是“土豆”，呵呵。鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽是选用麻皮水分少的那种。吃洋芋鸡，有一固定的程序。端上桌的洋芋鸡趁热先吃，待最受欢迎的洋芋基本都扫空后，再加入清汤，点着火，边煮边放各种时鲜小菜，浓浓地吃个余味无穷。
2、喝酸奶的地方
丽江比较出名的酸奶有两种。一是牦牛酸奶，这个到处都有卖，5块一瓶，跟别的酸奶没什么两样，但感觉也是特别好喝的。另外一种就是阿安酸奶了，在五一街振兴巷1-1号，好多姑娘喜欢喝，如果加点蜂蜜，味道更佳。
3、吃琵琶肉的地方：
琵琶肉。是纳西族兄弟的又一道特色佳肴。吃起来肥而不腻，十分可口，“食肉控”们一定会喜欢滴。
具体做法：宰杀后的猪刮毛洗净，开膛取出内脏，剔去骨头。然后撒上佐料，抹上烧酒后，用线把刀口缝好。用石头压平风干，放在火塘上熏或晾在房头，三、四个月后，即成一具完整的琵琶肉。
4、吃纳西烤鱼的地方：
纳西烤鱼。把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制一段时间，再放在铁锅里用慢火烤制，等到味道吸收之后再进行油炸。口感鲜美，皮焦肉嫩。
忠义农家饭庄，古城区，古城尚义街忠义巷87号(近四方街)。这家的烤鱼不错，还有个“海菜花”，也值得品尝，据说这道小菜还有一个艺名：“水性杨花”！？
5、吃火塘鸡的地方：
火塘土鸡讲究原滋原味,鸡汤鲜美无比,鸡肉吃完,还能用鸡汤煮煮菜。味道真的很不错的。
盛火塘餐厅：古城区森林武警中队西侧
这家餐厅主要特色卖点，就是以纳西传统火锅为主，餐饮器皿全部是云南土陶器皿，提供正宗的牦牛肉、纳西拉伯土鸡和野山菌等，是丽江为数不多的特色餐厅之一。价格也不贵，一般游客人均最低消费仅为50元左右。
6、吃鸡豆凉粉的地方：
五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。
7、吃三文鱼的地方：
丽江的“三文鱼”，多采用红鳟鱼和金鳟鱼制成，“一鱼三吃”是比较常见的做法，即鱼肉做成三文鱼刺身，头尾连骨肉下火锅，鱼皮干炸下酒。这种吃法，在其他地方时很少见的。
推荐餐馆：在新城花马街的“彩虹三文鱼”，价格比较实惠；对面的“龙纪斑鱼庄”，味道也不错。
五、丽江有哪些特色的餐厅？
丽江好吃的还是很多的，什么腊排骨、黑山羊、牦牛肉和三文鱼都还不错，给你推荐你一家牦牛肉超好的餐厅，盛火塘，环境也很棒，是丰色驿站旗下丽江最大的特色火塘餐厅！
