一、橄榄油的食用方法技巧 橄榄油的食用方法介绍

1、直接吃：橄榄油作为一种食用油是可以生吃的，并且生吃橄榄油还有不少好处，橄榄油里面含有丰富的维生素，以及各种抗氧化成分，因此可以降低“三高”，因此特别适合高血压、高血脂、高血糖的人群食用；并且橄榄油还能健脾养胃，防治不少肠胃疾病，预防动脉血栓。生吃橄榄油可以避免橄榄油里面的成分被高温破坏，可以让身体更好的吸收营养成分，不过建议要选择优质的原生橄榄油。常喝酒的人可以在喝酒前喝一两勺橄榄油，这样能够避免肠胃受到伤害；如果有便秘的情况，早晨起床后空腹喝两勺橄榄油也可以润肠通便，改善便秘。

2、凉拌：如果你觉得生吃橄榄油口感不好，又担心高温会降低营养，那么可以试试凉拌，不论是荤菜，还是素菜，或者是面食，都可以直接倒入橄榄油，搅拌均匀后食用，这样吃不仅可以让食物的颜色更鲜亮，口感气味更好，而且也更能锁住营养。

3、涂面包：最近几年橄榄油大受百姓的追捧，因为里面含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效调节胆固醇，防治心脑血管疾病，并且里面还含有多种营养成分。大家在早餐吃面包时，可以把面包切成片状，放入微波炉烤两三分钟，再均匀的涂抹橄榄油、蜂蜜，不仅口感好，而且还可以确保吸收一天所需要的多种维生素。

二、橄榄油的食用方法

橄榄油的食用方法

橄榄油的食用方法，最近几年橄榄油大受百姓的追捧，因为里面含有丰富的不饱和脂肪酸，还有多种营养成分。不仅可以有效调节胆固醇，还可以防治心脑血管疾病。那么橄榄油有什么食用方法呢，一起来看看橄榄油的食用方法吧！

橄榄油的食用方法1

1、直接生喝

早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

2、清炒

特级初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适，是时尚健康用油，长期食用更有益于身体健康。

3、做汤

橄榄油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。

4、煎、炸

橄榄油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热，不易氧化，烹制的菜肴色泽鲜亮，很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀，用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅，而且油烟少、不易粘锅。

5、火锅拌料

在火锅拌料中加入橄榄油，调匀，就能在食用传统火锅时，享受到橄榄油的美味。

6、凉拌

橄榄油是最好的食用油，凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮，风味清爽，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。

7、煮面条

煮面条时天赋加点植物油可使鲜面条不结团。

8、做饭

做饭时放点植物油，可使白米饭变香且颗颗圆润。

9、沾吐司面包

将适当植物油倒进碟中，将吐司面包撕成一小块粘油而食，品位芳香，健脾开胃可口，简易而营养成分。

橄榄油的食用方法2

1、直接饮用

橄榄油是可以直接饮用的，我们可以在早上起床的时候，或者晚上睡觉前，直接饮用一汤匙，能够帮助我们降血脂、血糖，并且可以治疗一些肠胃问题，由于这些作用，它特别对老年人、高血压非常有好处。坚持食用的话，可以让原本不正常的一些生理指标得到一些明显的改善。

2、用于食物的'烹饪

橄榄油可以做菜大家肯定知道的，它可以与各种荤素菜直接煮、炖等烹饪方式，可以帮助调味，而且不会有普通的一些食用油的油腻感，我们在吃火锅的时候，也可以加一些橄榄油，能够让食物更将香甜可口。

3、橄榄油可以煮饭

橄榄油不仅可以炒菜，而且也能煮饭，而且橄榄油煮的饭，特别香而且米粒非常饱满，用橄榄油煮米饭的方法也非常的简单，我们只需要按平常煮米饭一样的方法加米加水，最后再滴入一滴或几滴橄榄油在水里，不需要要搅拌，然后我们直接盖锅像平常一样煮饭就可以。

4、橄榄油可以用来烧烤煎炸

橄榄油的烟点很高，在200多度以上，我们平常的食用油，烟点低，温度太高的时候，会产生化学反应，形成对人体有害的物质，相比而言橄榄油用来煎炸烧烤会合适很多，而且橄榄油遇热会特别的香甜。

5、橄榄油可以做酱料

我们平时吃东西加酱料都是为了让食物的味道更鲜美，同样橄榄油做冷或者热的酱料最大的好处就是能让食物保持色泽，还不会抢走食物的本身味道，橄榄油可以直接拌面、拌沙拉，口感滑爽，气味清香。

6、可用于早餐涂抹各种早点

早餐一般我们都不会吃太过油腻的东西，橄榄油虽然是食用油，但是他不会像普通的油那样油腻，所以早上我们可以用橄榄油涂抹面包，再加点蜂蜜，不仅口感很好，而且还特别有营养。

三、橄榄油的最佳食用方法是什么？

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橄榄油最佳的食用方法有凉拌、蒸、炖、煮、佐料，制作沙拉或者蔬菜时，可以加一点橄榄油，这样会使得食物更加美味。橄榄油不适合煎、炸、烤、爆炒。因为橄榄油的烟点只有180度左右，烟点较低，如果用它来爆炒，是不健康的。

橄榄油被誉为“黄金液体”之称，因为它是没有化学加工等等这些添加成分，它就是自然的冷榨而成营养成分，也是现今最适合人体营养的油脂，说起橄榄油，它最早出现在国外，国外的人是经常用橄榄油的，但是最近它的味道被不少国人所接受，它作为一种食用油，不仅可以凉拌，而且也广泛用于烹饪，煎炒来制作美食，并且橄榄油还分为两种不同质量的食用油，分别是初榨和混合橄榄油，这个完全可以根据自己的喜好来选择使用，味道都非常得好。

初榨橄榄油就是不加任何化学加工而直接冷榨出来的，这种油就是初榨油，这个就是用于凉拌而直接食用的橄榄油，多用于凉拌沙拉，凉拌水果，凉拌面条等等。因为是直接榨汁出来的，所以可以说是一种橄榄果实的果汁，相比于混合油这种味道就是非常纯天然的了，所以可以直接凉拌吃，味道最好。

混合橄榄油又称为精炼橄榄油，因为这种油是经过二次加工得来的，加工的过程比初榨的过程要相对复杂，但是这种油是可以直接烹饪和翻炒的，如果使用初榨橄榄油则出现的效果是没有精炼油好用的，因为会出现在翻炒的过程中大量蒸发和冒烟，所以这种油就很适合拿来炒菜，价格也非常的平价。

四、食用橄榄油的方法 橄榄油的最佳食用方法是什么

1、直接吃：和其它油不同的是，橄榄油可以直接吃，这样有利于人体对橄榄油中的营养的吸收和利用，且还有润滑肠道的作用，能有效的缓解便秘。

2、拌凉菜：在制作凉菜和沙拉时，可以放一些橄榄油来调味，不仅能使凉菜和沙拉的口感和色泽更加的诱人，还能更好的吸收营养成分。

3、当蘸料：可以在吃馒头或者面包的时候，蘸一些橄榄油来吃，能够改善食物的口感。

4、烹饪菜品，用橄榄油烹饪时，最好采用热锅凉油的方法来制作，因为橄榄油的烟点较低，温度太高，会使其中的营养成分遭到破坏，吃起来也不健康。

五、橄榄油怎么吃 食用方法

橄榄油有日常烹饪、凉拌、饮用、涂面包这三种常见的食用方法。

想要最健康的食用橄榄油，可以通过煎炸、腌制、酱料、焙烘、调味、炒菜、煮饭等方式进行，使用橄榄油有助于提高饭菜的香味、增添食物的细致感，不会对食物造成破坏，因为橄榄油的烟点温度与其他食用油相比较高。

其中饮用适合在早起和临睡时，喝上一小杯，有益身心健康，而凉拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上，能够提供一种异域的口味，最后可以用来涂抹面包，十分适合当作早餐食用。

橄榄油的特点

1、橄榄油本身就非常美味，所以在做许多菜时无需太多调料。只要将食物和油混合，即可静静享受橄榄油的特有芳香。

2、用橄榄油制作的食物，脂肪含量要比其他食用油做出来的低，可以有效地控制体重。

3、橄榄油在高温下性质稳定，尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后，仍然不用担心油烟处处，菜肴的味道也清新健康。

六、橄榄油的正确食用方法

橄榄油的正确食用方法

橄榄油的正确食用方法，橄榄油在欧美国家很受欢迎，对比其他的油脂，橄榄油在烹饪的过程中没有油烟，不会破环食物原有的色泽，油质清爽，烧制出来的菜肴不会有油腻感，而且带有淡淡的蔬果香味。那么橄榄油有哪些正确食用方法呢？

橄榄油的正确食用方法1

1、做凉菜

在生活中，许多人喜欢吃凉菜，芝麻油经常被用来增加凉菜的味道。事实上，橄榄油也可以用来代替芝麻油。在制作各种凉菜时，可以将适量的橄榄油直接连接到准备好的菜肴上，保持菜肴原有的色泽，使准备好的凉菜具有淡淡的香味和特别好的口感。

2.做沙拉

用橄榄油做沙拉也是他最正确的使用方法。必要时，你可以把橄榄油和蛋黄酱混合在一起，然后准备你需要的蔬菜，按照你需要的方式处理它们，甚至把蛋黄酱混合在一起做成美味的蔬菜沙拉。橄榄油和蛋黄酱混合后，调味汁可以直接涂抹在切片面包的表面，与面包一起食用，这样人们会觉得橄榄油的味道好得多。

3、烹饪菜肴

橄榄油也可以用来烹饪各种菜肴，但是在用橄榄油烹饪各种菜肴时，你必须注意油温的控制，因为这种食用油不适合长期高温煮沸，所以当油温刚刚升高时，你应该把需要烹饪的菜肴快速翻炒。只有这样，你才能保持橄榄油的丰富营养，使烹饪后的菜肴美味可口。

橄榄油的正确食用方法2

1、立即服用

植物油中带有丰富多彩的单不饱和脂肪和维他命，是迄今才行发觉的最合适身体营养成分的油。每天喝一勺子能够具有降低血脂、防止高血压、促消化作用乃至养颜美容等健康保健作用。

2、一切正常的油炸烧菜烤串

植物油在高温时化学结构也可以长期保持（不容易致癌物质），反复应用不霉变，是特别适合用于油炸烹制的成品油。在平时烤串时还可以将植物油擦抹于食材表层做为烤串时刷油。

3、做饭

做饭的情况下在锅中放进一勺子，能够使煮出去的白米饭颗颗圆润且提升白米饭口味的甘甜。由于植物油自身就释放着果香气，与白米饭的`香气互相加持，且植物油脂会使白米饭的颗粒物看上去更晶莹剔透圆润。

4、蛋糕烘焙

用以蛋糕烘焙情况下的用食油，可普遍用以蛋糕烘焙甜品和吐司面包。应用植物油蛋糕烘焙出去的食材味蕾上不容易败给无盐黄油，且会大幅降低无盐黄油中的脂肪率。降低蛋糕烘焙食品中的热量且提升身心健康成份，许多知名的烘焙师也逐渐刚开始用植物油替代无盐黄油。

5、用以腌渍食材或是拌凉菜菜式

食材在烹制前应用植物油腌渍过能够增加食材的细腻感，还能够衬托出别的香辛料的口味，丰富多彩味蕾。拌凉菜菜式的情况下添加植物油，也是能够提鲜，提高菜式的口味。

6、制成调味品

另外植物油还是调配热冷酱汁非常好的植物油脂成份，它能够维护酱汁颜色促使制做出去的酱汁颜色更为诱惑。做郫县豆瓣酱、甜面酱、猪肉酱等酱汁时能够试一试用植物油，从视觉效果上更为诱惑。