一、蜂蜜是怎么形成的？

蜂蜜是采集花蜜。蜜蜂出门寻找花蜜，找到花蜜后，蜜蜂凭着像抽水机样的长吻把花蜜吸入体内的蜜囊中，它像一个装东西的袋子，蜜蜂采满袋子后飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中，再由蜂箱中的内勤蜂进行细致的酿造。

蜜蜂采集的花蜜，都要经过反复酿造才能变为成熟的蜂蜜。内勤蜂会通过不断地煽动翅膀、舞动身体，通过物理作用，蒸发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%左右降低至20%以下，形成高浓度蜜液，同时蜜蜂也会分泌消化酶，将原有的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，使其达到65%~80%，而蔗糖含量降至5%以下。蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成封盖的成熟蜜，通常需要7~15天。

后续

蜜蜂酿造蜂蜜是一个辛苦的过程，1只蜜蜂每分钟可以采集30多朵花，每次外出飞行可采集300~500朵花，酿造1000克蜂蜜要飞行几百万公里。

因此，大家要珍惜这些蜂蜜，珍惜小蜜蜂的劳动成果。平时适当的饮用蜂蜜水也对身体健康有很多好处，酿造成熟的蜂蜜含有180多种物质，含有丰富的葡萄糖、活性酶、氨基酸、矿物质以及维生素等营养成分，有不错的滋养身体作用。

二、蜂蜜是怎么形成的

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。具体如下：

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时。

同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜜蜂采回的蜂蜜由自己使用，过程如下：

1、蜂蜜的采集

蜜蜂发现蜜源之后，会用跳“8字舞”或“圆圈舞”的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。

2、采集花蜜

蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分钟，然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40～60毫克,和体重相当。

每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花没有花粉，蜜蜂去了也没有蜜可采。

3、酿造蜂蜜

采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。

4、蜂蜜酿成

酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。