一、章鱼的吃法 章鱼吃法大全
1、卤水章鱼的做法
（1）材料：章鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。
（2）卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙(用白布袋盛上述材料并封口)，水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。
（3）章鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜,葱,酒，放入章鱼煮片刻，冲净，沥干。
（4）粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。
（5）卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟;取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。
（6）把章鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。
2、姜葱章鱼的做法
（1）材料：鲜章鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
（2）将章鱼鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
（3）炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒章鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘即可。
3、韩式炒章鱼的做法
（1）材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g(焙好)。
（2）将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的`片;罐头竹笋，水发蘑菇均切丝;水发木耳撕成小片;大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末。
（3）再将章鱼用开水烫好，控干。
（4）旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可。
二、章鱼吃什么食物，如何捕食
章鱼可以吃的食物种类还是比较多的。它们最常吃的食物是甲壳类生物，比如小虾和小蟹。它们也吃贝类，把贝壳弄碎之后，章鱼可以将里面的肉吃掉。它们还吃浮游生物，海洋之中漂浮着很多种浮游生物，都有可能成为章鱼的食物。另外，章鱼偶尔还会将体型比较小的同类当做食物，不过这种情况并不是特别常见。
一、章鱼吃什么食物章鱼是一种生活在海洋之中的软体动物，它们以海洋中的一些动物为食物。具体来说，章鱼可以吃的食物是比较多的。它们主要吃的一类就是甲壳类的动物，比如小虾和螃蟹等，都属于章鱼经常吃的食物。有时候，章鱼也会将一些贝类作为食物，在吃它们之前章鱼会先将它们的壳弄碎，然后吃里面的肉。然后就是一些浮游生物，海洋之中的浮游生物都有可能成为章鱼的食物。偶尔它们还会吃体型比较小的同类，当然这种情况并不是特别常见。
近来，有些人还会养殖章鱼作为自己的宠物。养殖的过程中要注意定期喂食，喂食得当的话章鱼的生长速度还是比较快的。主要给它们喂甲壳类即可，比如虾类和蟹类，因为这是章鱼最喜欢吃的一类食物。
二、章鱼如何捕食章鱼的智商比较高，捕食的能力也是比较强的。章鱼捕食主要依靠的就是它们的触手。它们一共有8只触手，这些触手的上面都有很多个吸盘，有时候吸盘的数量甚至有几百个，这些吸盘起到将猎物吸附过来的作用。章鱼的伪装能力也很强，它们会首先伪装自己，麻痹猎物，然后突然用触手将猎物缠住。猎物下意识地会挣脱，不过章鱼触手会缠紧猎物，必要的话它们会出动8只触手。猎物此时会无法呼吸，然后则会窒息死亡，此时章鱼才会进食。
三、章鱼怎么吃最美味
大家好，我是火车比马车快。
章鱼，也叫八爪鱼，可能是大家再熟悉不过的海鲜了。我的印象中，章鱼是一种百搭的食材。
章鱼可以涮着吃，用筷子夹着放在火锅里，别松筷子，等变得饱满紧缩后，蘸上酱汁，热气腾腾的QQ弹，多汁又美味。章鱼也可以放在炸酱面里，提鲜功效百分百。章鱼也可以和韭菜一起炒，现在是春季，非常适合吃韭菜。韭菜的鲜香，加上章鱼的美味多汁，再来一碗热气腾腾、晶莹剔透的米饭，整个世界变得美好了。再来就是铁板烤了，是不是又回味起了那个寒冷的夜晚，你闻着章鱼烤出的鲜香，执着地站在路边摊旁等着你的大份铁板烤鱿鱼……
说了这么多章鱼的做法是不是嘴里一阵潮涌呢？下面我就介绍下我是怎么吃章鱼的。
首先，章鱼要选择新鲜的章鱼，不要是冷冻的。 冷冻的章鱼，容易买到时间较长的，因此还是到市场或者超市里买新鲜的章鱼。章鱼的色泽要饱满，章鱼爪要粗壮，不要选择章鱼的肉是软绵绵的，没有弹性的，这样的章鱼不是新鲜的章鱼。
其次，章鱼放入面酱炒是绝配。 章鱼可以切成片状或者条状，放入事先榨出的面酱中。
注意，面酱最好用新鲜优质的五花肉炸酱，肥肉不易太多，但是全是精瘦肉的话油脂较少，没有口感和油性，容易发干。炸酱最好用猪油，不要用食用花生油，因为肥肉遇热本身就会释放出油脂，事先在放入花生油，油会很大，显得油腻，吃完对身体也不好。
另外，面酱章鱼中再加入青椒丝，会使菜品更加丰富，而且面酱辣子丝本身也是十分美味的搭配，再加上鲜美的章鱼，有菜有肉，非常完美。
最后，面酱章鱼青椒丝做好后，配上面条，会更加好吃。面条能和面酱充分的搅拌在一起，使主食和菜品完美结合，如果是米饭，就只能就着吃，达不到效果。
大家觉得我这样吃怎么样呢？欢迎给我留言。（图片来源于网络）
