一、燕子窠为什么火了?

因为燕子窠青山披翠，景色宜人它还有不为常人所知的，另一个地标性身份，武夷岩茶中的上品“正岩茶”主产区之一。

“据农业科学家、福建农林大学廖红教授测算，燕子窠生态茶园的碳汇效果非常显著。一亩茶园一年能达到碳盈余一吨，也就是一年固碳一吨，相当于一亩竹林的碳汇效果。”

说起茶园在减少碳排放方面的成效，茶园负责人之一杨文春满脸笑容，欣喜之余更是自豪。

如今，位于世界文化与自然双重遗产地武夷山的燕子窠生态茶园，一年碳排放减少30%，磷的使用也锐减90%。

从原来的“碳亏欠” 到现在的“碳盈余”，杨文春指出，最根本的原因是“科技特派员带来的绿色管理模式”。

自2015年以来，在廖红教授带领的“科特派”团队指导下，燕子窠生态茶园采取“等量化肥替代有机肥＋绿肥轮作”、生态防治、机械防治等方式，达到了降低成本、提高产量、提升品质的目标。

为茶叶生态种植提供了可推广可复制的解决方案；科学理论、防虫装置、机械采摘等处处体现燕子窠生态茶园中“农技”与“农机”的结合。

杨文春说：“廖红教授来了，我们才知道茶树的生长需要多达14种微量元素，茶农们的种植知识一下子增长了。她也实实在在地让我们的茶园产茶量不断增加，由原来的亩产量500斤左右上升到现在的700-800斤。”

提到茶质，杨文春感慨道：“茶叶的质量是从‘柴米油盐酱醋茶’的水平提升到了‘棋琴书画茶’的档次！所以说，科学种植和管理模式是一个非常了不起的发明！”

因茶致富，因茶兴业。从粗放种植到科学管理，燕子窠生态茶园也实现了茶企壮大和茶农增收，促进了武夷山茶产业的高质量发展和茶文化的品牌建设。

2020年，武夷山市共有茶山面积14.8万亩，年茶叶总产量2万吨，茶产业链产值109亿元。

据茶园相关负责人介绍，武夷山从事茶产业的人口占总人口的一半以上，年人均因茶增收超过5000元，占农民纯收入的四分之一以上。

践行“两山”理论，探索“两山”转化，绿色管理模式让农业与科技完美融合。

正如杨文春所说：“茶叶种植实现了生态可持续发展，还要大力推广碳汇产业。” 绿色是未来发展的成色，从茶产业到碳汇产业，燕子窠生态茶园大有潜力、大有可为。

参考资料来源：人民网--燕子窠“科特派”：生态茶园里“碳”出新产业。

二、燕子窠肉桂茶属于什么茶需要煮吗

燕子窠肉桂是岩茶，正岩茶 ，需要煮的。

燕子峰为武夷山九十九岩之一，位于章堂涧之南，岩势飞翔，富有动感，两片重叠的巨岩斜插峰间，形似歇息在苍翠峰岩上的一对燕子，于是便有了“燕子窠”之名，燕子窠肉桂以“骨力”取胜，不仅具有典型的岩骨花香，且茶汤饱满，所含内质丰富。

燕子窠山场，茶树列间烂石突生，最为特色的是厚实的红色硅铝质土层的土壤，有利于可溶性盐类积聚，故红层含有一定数量的氧化钙，还有少量的石膏沉积。铁含量富足，矿物质含量丰富。所以“燕子窠”山场的名枞香高而持久，“岩韵”明显，其沁人心脾的香气和百转千回的滋味，让人回味无穷。

三、燕子窠水仙属于什么茶

乌龙茶。

水仙茶，属于乌龙茶类，为半发酵茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，树冠高大，叶宽而厚，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树。

品质特征

水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显。

内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。

燕子窠位于武夷山景区内,属正岩山场,岩茶核心产区。 茶园生长在一小丘山坑里,周边伴有一条小溪,从深山里流淌而过,清澈且一年四季不断。

四、燕子窠肉桂为什么火了?

燕子窠肉桂，以岩骨花香的正岩肉桂礼献众茶友，体验燕子窠肉桂“骨力”取胜的魅力。

燕子窠肉桂以“骨力”取胜，“骨力”这个词又是一个只可意会不可言传的词，从字面上看骨字含有硬朗的意思，说的是燕子窠肉桂的茶汤矿物质含量比较丰富，给人一种梅花般舒朗的感觉。

喝到嘴里矿物质的极细微颗粒感可以被口腔捕捉到，这种探究细微口感的经验挺让人舒服的。文字形容不了那么贴切，大家有时间可以亲自体验一下燕子窠肉桂“骨力”取胜的魅力。

肉桂简介

肉桂是武夷岩茶中的新宠，以经典的桂皮味辛香而著称。整个武夷山茶区被大家形容为岩岩有茶、无岩不茶，可见武夷山产茶的山场挺多的。虽说武夷山的肉桂树种都是扦插的，这种无性繁殖的方式能让茶树本身没有任何差异，群体品质一致。

但是茶树被栽种到不同茶区，受到地质的影响，肯定会呈现出细微的差别。不过喝茶的乐趣就是体现在寻找这种细微差别之中。

武夷山生产肉桂茶的山场包括马头岩、慧苑坑、牛栏坑、流香涧等地，光看这些好听的地名就知道武夷山是一个风景绝佳的地方。另外燕子窠也是产肉桂的核心区域，近几年燕子窠肉桂依靠自身过硬的优良品质，逐渐声名鹊起。

五、燕子窠肉桂为什么这么火?

燕子窠肉桂之所以这么火是因为燕子窠肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，属于乌龙茶。燕子窠位于武夷山国家风景名胜区正岩产区内，九曲溪以北，三仰峰以西，正岩的肉桂，香气浓郁辛锐似桂皮香。肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存。入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。

武夷山燕子窠

燕子窠是武夷山描述地形的一个专有名字，是形容鸟兽比较多的山坳，燕子窠无疑是今年最火的岩茶肉桂了。燕子窠，背靠高耸的风华崖壁，茶树列间烂石突生，是上乘的岩茶山场。茶山还保留了许多原生的植物物种，通过科学和传统相结合的管理方式治理茶山，使得茶山生态平衡，且从源头管控茶叶的品质稳定性和安全性。