一、胡萝卜缨子的营养价值与功效作用？

胡萝卜缨子是胡萝卜的根部的部分，它的营养物质丰富，可以有促进食欲的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，可以补充丰富的纤维素和矿物质

每100克萝卜缨所含营养素如下：

热量20.00千卡、蛋白质1.60克、脂肪0.30克、碳水化合物4.10克、膳食纤维1.40克、维生素A118.00微克、胡萝卜素710.00微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸0.40毫克、

维生素B20.63毫克、维生素C51.00毫克、维生素E0.87毫克、钙238.00毫克、磷32.00毫克、钠43.10毫克、镁13.00毫克、铁0.20毫克、锌0.29毫克、硒0.82微克、铜0.04毫克、锰0.45毫克、钾101.00毫克。

萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。

尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，红萝卜缨子的维生素K含量最高。

它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。

胡萝卜缨可以有补充丰富的维生素和矿物质，可以补充叶酸，可以提高体质，还可以有促进食欲提高代谢的作用，对于提高免疫力和开胃健脾有好处。

胡萝卜缨的营养成分和功效，可以提高体质的效果。

胡萝卜缨可以有补充叶酸的作用，可以提高人体的免疫力和开胃健脾，可以保护视力，还可以促进代谢，提高体质，大家可以试试这样的养生食材，对于提高体质促进代谢有帮助。

二、萝卜缨子的功效与作用 萝卜缨子的功效与作用有什么

1、萝卜缨子又称为萝卜叶子，它的功效是润肠通便、润肺止咳，还可以美容养颜、保护视力等等一系列的相关功效。

2、临床上通过萝卜缨子进行煮水口服或做菜口服，都可以改善体质，对于治疗疾病和症状有一定的好处。

3、比如有利于胃液的分泌，促进胃肠的蠕动，促进消化，可以很好的使便秘等症状得到有效的治疗，因为萝卜缨子含有非常丰富的纤维素。

4、通过萝卜缨子也可以改善体内因为肺炎，还有支气管炎等等所引起的症状，像咳嗽、咳痰、发热，可以进行辅助治疗。萝卜缨子还含有非常丰富的维生素，可以明显地缓解眼睛的疲劳，防止视力的下降。

三、胡萝卜缨子的营养价值

胡萝卜缨子的营养价值

胡萝卜缨子的营养价值有哪些呢？胡萝卜缨子就是一种绿色植物，人们在收了胡萝卜以后，便会把缨子丢弃。实际上胡萝卜缨子的营养价值是非常高的，对人体十分有益处，一起了解一下吧。

胡萝卜缨子的营养价值1

一、营养成分

权威专家称，无论是啥类型的萝卜叶，在补钙补锌层面都拥有显著的优点。以称为补钙补锌功效非常好的黄豆为例子，每100克黄豆的含钙大概是在191mg上下，可是每100克红萝卜叶的含钙则是350mg，钙成分基本上是黄豆的一倍。

在食品微量元素表格中，每100克红萝卜叶含钙量350mg，排在所有蔬菜含钙的第一位，小萝卜叶含钙量238mg，青萝卜叶含钙量110mg，也在含钙量排名榜中遥遥领先。化学成分分析证实，它的主要成分是单方精油和多种营养元素，每100克蔬菜水果维他命C成分在40mg以上的，先后为萝卜叶、青椒、油菜尖（油菜心）、花椰菜、洋白菜、茄子、西洋菜、绿花菜等，萝卜叶还是遥遥领先的。

除开补钙补锌，萝卜叶中还带有多种多样矿物和营养元素，是营养成分十分齐备的蔬菜水果，含有的膳食纤维，还能治疗便秘。除此之外，萝卜叶含钼较高。因而，常吃点萝卜叶，有一定的预防近视、老花眼、白内障的功效。

可是，千万不要感觉萝卜叶含钙量高，箩卜也不会差，实际上每100克胡萝卜的钙成分只是是86mg，尽管长在一个的身上，含钙却相距4倍之多。试验说明，持续服用10天以上萝卜叶者，因钙的缺失造成的腿抽筋病症会获得显著的转好。

二、宜食群体

1、胆结石、泌尿生殖系统结石、尿酸盐结晶（痛风结石）者宜食；

2、钙、维他命C欠缺症状的人宜食；

3、高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症患者宜食；

4、脂溢性皮炎、脂溢性脱发的人宜食；

5、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘病人宜食；

6、急慢性支气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食；

7、乳房结块、乳房肿痛、奶水堵塞、经少、闭经者宜食。

胡萝卜缨子的营养价值2

一、胡萝卜缨子的功效和作用

1、补充营养

胡萝卜缨子是一种营养价值极高的'绿色蔬菜，人们吃胡萝卜缨子能吸收丰富的叶绿素和维生素C还能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纤维，这些营养都是维持人体正常代谢的重要存在，他们被人体吸收后可提高身体多器官功能，能增强身体素质维持身体健康。

2、提高免疫力

提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效，因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素，还含有维生素a和维生素C，还含有一些天然多糖和矿物质，这些物质呢作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫系统功能，提高人体抗病能力。

3、预防癌症

人们吃胡萝卜缨子还能预防癌症，因为胡萝卜缨子中含有丰富的木质素，这是一种重要的抗炎成分，它能分解人体内的致癌物质病毒，阻止人体细胞癌变，可降低癌症发病率。另外胡萝卜柚子中含有的维生素和矿物质还能促进人体内抗体产生，这也是它能预防癌症的重要因素。

4、预防夜盲症

夜盲症是人类高发的眼科疾病，平时应以预防为主，多吃些胡萝卜，缨子能让人体吸收丰富维生素a这种物质进入人体后，可提高视网膜功能，并能增强人类眼睛在黑暗中的视物能力，可有效预防夜盲症出现。

看过对胡萝卜缨子功效与作用的介绍后，大家能对胡萝卜英子有更全面的了解，能知道这种平时不受重视的胡萝卜缨子也具有很高的食用价值，可在平时生活中经常食用它。

小萝卜缨就是萝卜在生长过程中长出的比较鲜嫩的叶子，它是一种可供人类食用的绿色蔬菜，而且营养价值特别高，它有明显的辛辣气味，但烹调以后滋味也是比较诱人的，而且有特别明显的保健作用。

二、小萝卜缨的功效和营养

1、提高抗病能力

小萝卜缨能提高人体抗病能力，因为它还有丰富的维生素C，还含有一些微量元素锌和铁，这些物质进入人体后能促进人体力抗力合成，并能增强人体自身免疫系统的功能，可让人体抗病能力明显提高。

2、淡化色斑

淡化色斑，美容养颜也是小萝卜缨的重要功效，因为它含有的维生素C可阻止人体内色素生成，并能淡化人体皮肤表面的色斑，可起到特别好的美白作用，除此以外，它含有的其他营养再被人体吸收后，还能促进人类皮肤细胞再生和繁殖，能细嫩滋养肌肤，放慢皮肤衰老速度。

3、清肠排毒

人们食用小萝卜缨还能清肠排毒，它还有的膳食纤维在进入人体后可吸水膨胀，能软化大便，可缩短人体排便时间，并能让人类肠道中淤积的毒素随大便一起排出体外，能在清肠排毒的同时防止便秘发生。

三、小萝卜缨的营养

小萝卜樱是一种营养价值极高的绿色蔬菜，这种蔬菜中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素C和维生素B的含量比较高，除此以外它还含有矿物质钙，铁镁等对人体有益的微量元素，更含有一些碳水化合物和膳食纤维，这些都是人体正常代谢时必须的营养，它们能维持人体正常代谢也能提高人体健康水平。

四、野红萝卜缨的功效与作用 野红萝卜缨的功效与作用介绍

1、胡萝卜缨子含有大量的胡萝卜素可以在人体内可转化为维生素A,从而提高人体免疫力。

2、胡萝卜缨子还可以帮助一些糖尿病患者控制血糖，因为它里面有一些可以降低血糖的物质。

3、对防治高血压有一定的作用。

4、还有抗癌作用,尤其是女性吃后可以降低卵巢癌的发病率。

5、有助于促进消化，还可以补血。

6、里面含有维生素A，对一些有夜盲症的人有一定的帮助，经常食用可以缓解。

7、对于一些急性的炎症也有帮助。