一、深海鱼有哪些，常见深海鱼种类介绍

深海鱼的种类可谓是多种多样，目前共有十多个科一般情况下只要是生活在水面以下600-2700公尺深的鱼类，都会被称为深海鱼。这类鱼的特点是嘴特别大，眼睛也很大，而且身体往往有某个部分为发光。发光的目的有两个，一个是用来捕猎，另一个是吸引配偶，从而进行繁殖。

一、大马哈鱼大马哈鱼是鲑科太平洋鲑属的肉食性鱼类，身体侧扁，呈纺锤形，嘴类似鸟喙。作为冷水性溯河产卵洄游鱼类，幼鱼一般要在海洋中生活3-5年的时间，成熟后会回到江河产卵。值得一提的是，它一生中只会产卵一次，产卵后就会死亡。

二、金枪鱼金枪鱼的种类有很多，常见的有六种，分别是黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼。其中黄鳍金枪鱼主要分布在印度洋、太平洋以及大西洋的热带和亚热带水域，自身的生长速度很快。

三、灯笼鱼生活在深海的灯笼鱼，学名叫做鮟鱇，这种鱼在各个大洋都有分布，是近海底层肉食性鱼类。它的头部有一个肉装的突起，外形很像灯笼，内含腺细胞，可以分泌光素，在光素酶的催化下可以发光，从而吸引很多趋光性的小鱼，来让它饱餐一顿。

四、老虎斑老虎斑是石斑的一种，属于暖水性近海底鱼类，身体呈椭圆形，嘴比较大，两侧的牙又细又尖。这种鱼的肉质鲜嫩肥美，同时营养丰富，因此深受人们喜爱。值得一提的是，虽然是深海鱼，却可以人工进行养殖。

二、市场上常见的深海鱼有哪些？

市场上常见的深海鱼有：

1、马鲛鱼

马鲛鱼又名鲅鱼，头部与背部呈蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色斑点或长条，腹部呈白色，刺少肉多，脂肪含量较高，体型狭长，体长25cm到50cm。平均体重在300克到1000克之间，它营养丰富，肉质细嫩洁白，鲜爽糯软。

2、沙丁鱼

细长的银色小鱼，体长15到30cm，头部无鳞，没有侧线，背鳍较短且只有一条，它营养价值丰富，富含OMEGA-3脂肪酸，具有逐渐降低血压和降低动脉粥样硬化速度的食用功效。可干炸或香煎，也可做成椒盐风味。

3、针鱼

针鱼也称棒鱼或马步鱼，呈圆柱形，下颌向前延伸，体长20到45cm，鲜食最宜油煎，也可清蒸，市面上也出售它制成的干制品。

4、石斑鱼

石斑鱼体长，椭圆形稍侧扁，口大，身体颜色种类很多，主要呈褐色或红色，肉质细嫩洁白，与鸡肉相似，有海鸡肉之称，在港澳地区被称为中国四大名鱼之一，它还有美容护肤之鱼美称。石斑鱼肉质里含有较多的虾青素，虾青素作为抗氧化剂，可以延缓器官和组织的衰老。

5、鲳鱼

鲳鱼体短而高，形状相似于菱形，极侧扁，大部分为银白色，上部呈青灰色，口小牙细，肉厚刺少。分布在中国沿海，朝鲜，日本等地。鲳鱼含有丰富的硒元素，对心脑血管疾病有很大的预防作用。

6、黄花鱼

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，因其鳞呈黄色而得名，它的鱼鳔可制成花胶，有止血的功效。可做成糖醋鱼，干炸鱼，醋烹鱼，烩鱼羹，红烧鱼等菜。

7、比目鱼

体型甚扁，卵圆形或长舌形，两眼分布在一侧，身体表面有细鳞，肉质肥腴，有祛风湿、活血通络的作用。

8、三文鱼

三文鱼又称马哈鱼，吞拿鱼，鱼体侧扁，背部隆起，鳞呈银灰色，肉呈橙色，富有弹性，三文鱼中含有Ω—3脂肪酸，可以增强脑功能，防老年痴呆，保护视力。

9、带鱼

带鱼肉多且细，味鲜美，刺较少，我国沿海均产，十一月和十二月是盛产带鱼的季节。带鱼和大黄鱼，小黄鱼及乌贼并称为我国的四大海产。带鱼所含的6—硫代鸟嘌呤物质是一种天然抗癌剂，可预防白血病，胃癌，淋巴肿瘤等病。

海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碘等种营养物质。具有抗衰老，预防心脑血管疾病等功效。海鱼中有害元素的含量不仅远低于淡水鱼，而且海鱼中DHA的含量远高于淡水鱼，DHA是大脑所必需的营养物质，多吃海水鱼可起到预防老年痴呆的作用。

三、深海鱼有哪些

深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见得最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑、北太平洋扇贝海下八千米的南极橙鲷、南极红虾等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长相相差甚远。

深海鱼分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。见于大洋深处的硬骨鱼纲鱼类，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。发光器既用于诱捕猎物，也用于引诱配偶。

扩展资料

深海鱼的营养价值：

深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、维生素和微量元素，能够降血脂降胆固醇，对人的心脑血管非常有好处。其中所含的DHA对于人类智力、视力和神经系统都也非常有益。

鳕鱼和银鳕鱼都属于深海鱼，但它们是两个完全不同的物种，银鳕鱼的价格是鳕鱼的十倍甚至更多。鳕鱼的种类有很多，一些不法商贩会用油鱼来冒充，油鱼是专家不建议食用的。

参考资料来源：百度百科-深海鱼

四、常吃的深海鱼有哪些

常吃的深海鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鳕鱼、金枪鱼等。

1、带鱼：富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1B2、糖类等多种营养物质。

2、鲳鱼：肉厚刺少，肉质柔嫩富有弹性，除了含有丰富的优质蛋白质外，还有多种不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、硒、镁等矿物质元素等。

3、黄花鱼：也叫黄鱼，夏季是食用黄花鱼的最佳时节，这时的黄花鱼肉质嫩，口感极佳。

4、鳕鱼：是一种海鱼，一般体型较短，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，并且营养丰富，鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。

5、金枪鱼：肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分，常被用来做成刺身。

五、常吃的深海鱼有哪几种(深海鱼有哪些?)

1.常见的深海鱼有红利鱼、粉斑、青斑、老虎斑、加力鱼、马加鱼等十几个品种。

2.其中石斑鱼、多宝鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、带鱼、海鳗、凤尾鱼、鲅鱼马鲛鱼是常见的鱼种。

3.所谓深海鱼种是指生活在水深600到2700米深度区间的海水鱼类，深海鱼可以分为十几个科。

4.深海鱼最大的特征就是口大，眼睛大，身体能发光，深海鱼发光不仅是它身体的一个特征，也是求偶发出的信号，更是它们用来捕获猎物的武器。