一、患有糖尿病的患者，可以吃甜玉米吗？

玉米按粒色来分为黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米，黄玉米和白玉米常见，黄玉米中含有少量的胡萝卜素，其他的玉米没有。就因为糯玉米和杂玉米少见，所以每次在玉米下来的季节，你去购买，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。

既营养又好吃。甜玉米是要在穗尚未老透时就采摘，太老了嚼不动，煮不熟，味道也变差。识别老嫩，以手指甲轻扣，能扣动表皮，可进入玉粒内为准。太嫩了产量低，口感也并没有不老不嫩的好。糖尿病人最好少吃，但普通的玉米并不会因含糖量高而对身体造成不适，虽然普通玉米煮熟之后吃起来也很甜，但它的可溶性糖低，同时，与含糖量相比，它的粗纤维含量对人体的有利作用更大。

必须分解成单糖才能被吸收利用，从口腔开始，唾液淀粉酶就发挥作用分解多糖，一直到胃淀粉酶胰淀粉酶肠淀粉酶，一步步分解成单糖(葡萄糖)。所以，淀粉=多糖=碳水化合物=糖，这些都是同义词。膳食纤维含量高、能量低的特点，所以适合慢病（高血压、高血脂、糖尿病、肥胖）人群以此代替一部分精米白面食用，但需注意糖尿病人不适宜吃粥化食物，可见烹饪方式也是很重要的。

额外添加一点，玉米也分种类，并不是所有玉米升糖都快。糖尿病人喜欢吃玉米可以选择比较老的甜玉米，一次不超过2两，有条件再搭配一些蔬菜，对稳定血糖很有帮助。祝大家吃的开心健康。

二、甜玉米含糖量高吗

甜玉米含糖量不算高。

普通玉米的含糖量大约是4%-6%，甜玉米的含糖量是8%-10%左右，虽然甜玉米吃起来甜，但实际含糖量相对来说并不算高，而且其含有的糖是多糖，适当摄入可以增加饱腹感。

甜玉米比普通玉米营养丰富，种皮薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜（玉米粥、玉米羹、汤料等），还可加工制罐头，鲜穗出口，深受消费者欢迎。

甜玉米的食用注意事项：

1、不要一次性进食过多。

2、在吃甜玉米的时候，最好搭配一些其它的主食进行食用。

3、不要长时间单一只吃甜玉米，要注意营养搭配均匀。

甜玉米的类型

①普通甜玉米。含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

②超甜玉米。含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

③加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。

三、糖尿病人能吃甜玉米吗

糖尿病患者一般可以吃甜玉米。但是，糖尿病人应该避免过多摄入含糖高的食品。

如果玉米比较甜，患者应该适当的少吃一点，对健康一般不会造成太大的影响。甜玉米属于粗粮，如果玉米不太甜，可能会更适合患者食用。

同时，患者如果吃了甜玉米，需要把玉米也算作一天当中摄入碳水化合物总量的一部分，这样就不会超量。

四、糖尿病人可以吃甜玉米吗

糖尿病的患者最好不要多吃甜玉米，甜玉米的糖分比一般的玉米或者其他粮食类食品要高，有可能会对患者的血糖造成影响，糖尿病的患者如果选择吃玉米，可以将玉米代替一部分主食摄入，玉米属于粮食类的食品，可以当做主食吃但不要食用太多，所以糖尿病患者最好不要吃甜玉米。