一、青豆炒肉怎么做好吃 青豆炒肉的做法
1、用料：青豆150g、调和油适量、食盐适量、十三香适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量
2、青豆泡发后剥去外皮，猪肉切成肉片备用。
3、热锅冷油，猪肉和大蒜倒入快速煸炒。
4、倒入青豆快速翻炒。
5、盖上盖子干煸1分钟左右。
6、为使青豆快速熟透可加入适量的水继续炒，炒至青豆熟透，加入调味料即可。
二、教你做青豆炒肉
现在正是吃毛青豆的季节，毛豆肉质嫩甜，很受大众喜欢，青豆炒瘦肉是一道非常不错的家常菜，做法简单，下面我把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
青豆，瘦肉，蒜米、姜蓉、生抽、料酒适量。
首先把青豆粒搞出来，放到水里刷出豆粒那层薄膜。
瘦肉切成丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。
热锅起油，放蒜米爆香，然后放瘦肉进去爆炒至变色。
青豆下锅，加适量的盐翻炒20秒左右，洒点水花，盖上盖子焖到水份干完。
打开盖子翻炒一下，熄火。非常好吃的青豆炒瘦肉就做好了。
三、青豆炒肉的做法 青豆炒肉怎样做好吃
1、食材：青豆一盘、肉一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。
2、首先剥好青豆，放入小盘中，然后洗干净备用。
3、然后洗好切好肉，把干净的肉丝放入碗中备用。
4、在锅里放入一勺油，锅里油热了以后放入青豆和肉煸炒。
5、菜炒一段时间后，加入适当的盐，放入压力锅，然后放入适量的水。
6、盖上盖子，让高压锅煮上一段时间。
7、煮好后倒入盘中，就可以吃了。
四、青豆炒肉怎么做好吃
厨师长教你怎么做“青豆炒肉”，这种技巧，做一次老人孩子都爱吃
厨师长教你怎么做“青豆炒肉”，这种做法有技巧，做一次老人孩子都爱吃，大家吃过蒜苔炒肉、菜花炒肉、豆角炒肉等等的炒肉，那你们吃过青豆炒肉吗？青豆是一种越咬越香的食物，里面自带着一种清香，配着肉的醇厚，称得上是一种美妙。
话不多说，今天酒小九就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的青豆肉末吧！
用料
肉末200g；青豆300g；盐适量；蒜末2瓣；二荆条一根；小米椒2根；花椒10粒；姜末适量；鸡精适量；郫县豆瓣酱1勺
做法
1.青豆洗净，肉切沫，姜蒜切沫，二荆条小米椒切碎，一勺豆瓣酱备用
2.锅内热油，加肉末翻炒散开至变色，加入姜蒜炒香
3.加郫县豆瓣酱，小半碗清水，没过豆子，闷煮至熟
4.待汤汁快收干，加入盐，鸡精，青红辣椒，翻炒均匀，出锅就可以啦
五、青豆炒肉的做法
1. 豆嘴(青豆生豆芽到刚出芽)用水焯一下
2. 准备食材：肉用少许淀粉拌匀
3. 热锅放油，放入猪肉
4. 放入葱，姜，蒜，翻炒至肉变色
5. 放入胡萝卜
6. 放入酱油翻炒几下
7. 放入青豆翻炒几下，加入少许盐即可
8. 营养美味哦
六、青豆炒肉怎么炒好吃
青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜。青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而又营养的菜肴。下面简单介绍如何制作这道青豆炒肉。
青豆炒肉的食材：新鲜青豆50g，猪肉100g，红椒(青椒也可)50g，盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。
青豆炒肉的做法：
1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
2、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。
3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟。
4、加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。
食用价值：
1、青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，进入体内，可以维持血管的弹性，能够有效预防血管僵化。青豆中还含有一定量的胡萝卜素，可以起到抗氧化作用，能够有效预防衰老。此外，青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制剂，可以有效预防胃癌及肠癌。
2、猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。
