一、鱼腥草怎么吃法大全
鱼腥草怎么吃
1、鱼腥草可以做成凉拌菜吃，在做凉拌鱼腥草时需要准备新鲜鱼腥草150块莴笋，200克大蒜和葱各适量，另外还要准备适量的生姜食用盐和生抽以及醋等多种调味料，最后再准备适量的麻油，喜欢吃辣的人还可以准备适量的辣椒油。
2、把准备好的鱼腥草去掉老叶和老根，再用清水反复冲洗，把它洗净以后切成段状，在锅中放适量清水加热，烧开后把鱼腥草入锅焯烫二分钟，取出后将食用盐调匀腌制半小时，把准备好的莴笋削掉外皮后洗净切成丝状，也将食用盐腌制半小时，两种食材腌好后全部沥水，再放到一个干净的盆中，加入准备好的调味料，放入葱姜调匀后装盘，最后淋上麻油。
鱼腥草的常见吃法
1、煎水喝
鱼腥草可以用来煎水喝，在需要的时候可以准备20克干燥后的鱼腥草，把它们洗净后切成段状，直接放在砂锅中，加入适量清水煎煮后服用，这样既能让人体吸收鱼腥草中的营养，又能让他消炎杀菌抗病毒的功效得到良好发挥，人们在出现上呼吸道感染或口舌生疮，咽喉肿痛时，及时用它煎水喝，能起到明显治疗作用。
2、煲汤喝
鱼腥草平时还能煲汤喝，在用它煲汤时需要搭配适量的毛爪草和红枣，还要搭配适量的瘦肉，把准备好的瘦肉洗净后切成块状生姜洗净切片，鱼腥草洗净以后也要切成段状，把他们一起放到砂锅中加足量清水，大火煮开，再用小火慢慢煲两小时，关火前加少量食用盐调味，调匀以后取出吃肉喝汤能保健身体也能提高人体抗病能力。
二、鱼腥草食用做法大全
鱼腥草怎么吃
1、可以把鱼腥草做成酸辣鱼腥草，需要准备适量朝天椒，一些大蒜，再准备适量白醋，少许红油，味精，盐，白糖，还有酱油。鱼腥草清洗干净，放到碗里面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里，静置两个多小时，这样可以变得更加入味，口感更加好。
2、鱼腥草排骨，需要准备适量鱼腥草，一些山药排骨，少许枸杞，红枣以及甘草。排骨放到开水里面，稍微烫一下，再把血水去除，锅里面加汤，然后再加入适量的水和鱼腥草，煮30分钟左右，再加入枸杞，红枣，山药以及甘草炖煮20分钟，加一些米酒盐搅拌均匀就可以吃了，味道是非常不错的。
3、鱼腥草煲猪肺汤，可以把猪肺对着水龙头进行灌洗，把里面的血水彻底的清除干净，可以反复多进行几次，一直洗到猪肺的颜色变白，然后再浸泡半个小时，切成块状，放到开水里面烫一下备用。准备一个锅子加热，锅里面不需要加油，把猪肺放下去翻炒，一直炒到水分变干就可以盛出来。把鱼腥草清洗干净，罗汉果洗干净，锅里面加入适量的水，把所有的材料都放下去，用大火煮开，再改成中小火慢慢的煮一个多小时，然后加一些盐调味就可以吃了。
4、鱼腥草炒肉丝，准备适量肉丝，把盐以及淀粉放下去搅拌均匀，锅里面加入适量的油，然后再加入肉丝翻炒，一直炒到有香味，再加入鱼腥草，继续翻炒均匀，加一些水，然后再把鸡粉以及盐放下去，搅拌均匀就可以吃了，能够起到滋阴润肺作用。
5、鱼腥草雪梨水，准备适量干的鱼腥草，适量新鲜鱼腥草，放到一起加入适量的水煮成汁，然后再把渣滓去除，加入适量的冰糖，白糖以及雪梨块，一直煮到雪梨软烂就可以了，可以起到很好的清热解毒作用。
6、鱼腥草炒鸡蛋，准备适量鱼腥草，几个鸡蛋，先把鸡蛋打到碗里面搅拌均匀，然后把鱼腥草清洗干净，放到油锅里面炒软，再加入蛋液炒成块状，加入葱花，再加少许的盐调味就可以吃了，滋阴润肺的效果非常不错。
鱼腥草的宜禁人群
1、过敏体质的人是不能吃鱼腥草的，鱼腥草的叶子以及根部药用价值很高，如果吃太多鱼腥草，就容易导致气喘问题出现，有过敏问题的人，身体比较虚弱的人也不适合吃鱼腥草，容易导致过敏情况发生。
2、孕妇不能吃鱼腥草，鱼腥草是中药材里面的一种，因为它是一种药物，属于微寒中药材，所以肯定会有一些毒副作用，孕妇吃了鱼腥草可能会对肚子里面的胎儿造成不利的影响，所以怀孕期间的女性最好不要吃。
3、身体虚弱的中老年人最好不要吃鱼腥草，吃完以后可能会让虚弱的情况变得更加严重，会觉得全身没有力气精神不好，而且总是无精打采的，对健康造成了很大的影响。
鱼腥草不能和什么一起吃
鱼腥草其实并没有什么太严格的搭配禁忌，普通的食物都可以和鱼腥草搭配在一起吃，但是需要注意，鱼腥草是寒凉性的中药材，对于阴虚患者以及虚寒体质的人群来说就不要吃。
孕妇可以吃鱼腥草吗
对于孕妇来说最好不要吃鱼腥草，如果想要吃的话，也应该在怀孕后期的时候吃，鱼腥草会有很浓的味道，孕妇闻了以后可能会出现恶心想吐的症状，所以最好避免。鱼腥草是一种营养价值以及药用价值都很高的药材，所以孕妇最好小心，避免对肚子里的孩子造成不利的影响。
三、鱼腥草怎么吃 鱼腥草的做法大全
鱼腥草通常又被称作折耳根，它是一种有特殊气味但药食同源的食材，能够通过不同的烹饪和食用方法带来不同的功效。经常吃鱼腥草对身体有很多的好处，不仅仅能够清热解毒，还能够美容减肥。那么究竟应该怎么吃鱼腥草呢？
1.凉拌鱼腥草
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，冷水泡10分钟左右，备用。然后把干辣椒切段，放到微微热的油锅中炸，直到酥脆并伴有香味为止，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草放到碗里，加入盐酱油和花椒，充分搅拌均匀后即可。
2.鱼腥草炒鸡蛋
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。同时将鸡蛋打好。等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香，然后放鱼腥草和鸡蛋翻炒，成块后加入适量的水和盐，等到鸡蛋熟透后即可。
3.鱼腥草蒸鸡
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。然后处理好新鲜的鸡，放入容器内，加入葱姜蒜和盐，再放适量清水，放入蒸锅中，等到蒸熟后，加入鱼腥草，稍微焖几分钟即可。
四、鱼腥草怎么吃？
凉拌鱼腥草：同平常凉拌黄瓜粉皮儿等差不多。鱼腥草去除根须，清洗干净，浸泡一小会可以去除一些鱼腥味。然后切小段，放盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒、花椒油、香油等调拌均匀。
鱼腥草炒肉：同平常炒肉丝肉片肉沫基本是相同的，不同之处，就是肉滑炒断生后再放处理好的鱼腥草，翻炒均匀就可以出锅享用了。
鱼腥草炒鸡蛋：1.取一个大碗将鸡蛋打入盆中，加盐和胡椒粉调味，并将其打散。2.然后放一小把清洗干净，切碎的鱼腥草。3.锅烧热倒油，油烧热将蛋液倒入锅中，稍等片刻，翻炒两下，无蛋液撒葱花起锅。
作为佐料及蘸酱配料：作为蘸酱配料是将折耳根切成细碎的颗粒，让蘸酱调料拥有这种新鲜的鱼香味道。云贵川一带的人非常喜欢,拿来做火锅蘸酱，或者下面条、下米粉，当作佐料使用。
鱼腥草茶：鱼腥草去掉根须，清洗干净，切成小段，放在锅里加水煮开后，再煮5-10分钟，可以调入冰糖食用，对于咽喉肿痛有很好的疗效。
鱼腥草炒腊肉：（1）鱼腥草去掉根须，清洗干净，切段；（2）腊肉上锅蒸断生，切片；（3）锅烧热倒油，蒜片、辣椒炸锅，然后将腊肉和鱼腥草下锅，翻炒匀就可以了。
五、怎么做鱼腥草能够好吃？
鱼腥草怎么做好吃
1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。
2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。
3、蒜、葱切末备用。
4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。
5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。
鱼腥草怎么做好吃1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。
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鱼腥草怎么做好吃1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。
鱼腥草怎么做好吃1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。
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六、鱼腥草的吃法 鱼腥草的四种吃法
1、凉拌鱼腥草这个一个是我们最常见的一种吃法，直接凉拌。这个需要新鲜的鱼腥草，根茎和叶都可以全部吃。首先，购买一些新鲜的鱼腥草，去掉根须，然后摘成一小段，清洗干净，放入盆中，加入红油辣椒、盐巴、酱油等调料，可根据自己的口味进行调整，然后腌制20分钟左右即可吃了，非常香脆。
2、鱼腥草炖汤
鱼腥草炖汤种类比较多，骨头汤、老鸭汤、羊肉汤等都可以，起到的作用主要是能做调料也能当菜，烫味非常的鲜香，熬汤的鱼腥草就不需要购买太嫩的，需要老一点的鱼腥草，熬起来会更香一些，而且吃起来也比较有粉质感。方法也很简单，直接用鱼腥草捆成一小把，然后丢进汤锅即可。
3、鱼腥草炒腊肉
首先把腊肉切片，然后鱼腥草折成小段，准备一些小香葱，然后把腊肉下锅炒热，加入鱼腥草，爆炒两分钟，加入调料即可起锅，非常香。
4、鱼腥草泡水喝
鱼腥草作为药食两用的中药材，泡水喝是必不可少的，因为非常的方便，又能起到养生的作用。如果有条件上山采挖点也是鱼腥草自己制作也是很不错的，但前提是你要认得鱼腥草植物长什么样，不要采错了，首先采挖新鲜的鱼腥草，连根拔起，然后回家洗干净泥土，直接在太阳下晒干，一定要晒干，不然不好保存，晒干后，切成段，每次抓一点到杯中泡水喝。
