怎样炸元宵
做法一：
1、准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。
2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。
3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。
做法二：
1、将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团。
2、将揉好的面团搓成大小均匀的元宵。
3、锅中热油，放入元宵，用小火温炸。
4、锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可
做法三：
1、元宵室温解冻10-20分钟。
2、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
3、逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。
4、再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。
5、步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。
炸元宵的正确做法
炸元宵是一道汉族传统元宵节小吃。炸制完成的炸元宵外脆里绵嫩，鲜香四溢，是现在一道非常受欢迎的元宵节食品。许多人在制作时都会因为没有掌握到正确的方法而出现炸爆元宵的现象，在这里详细介绍正确的炸元宵的方法。
工具/材料
熟花生仁、黑芝麻、桂花红豆沙、白糖、面粉、搅拌机、香油、植物油、糯米粉、笊篱、水、牙签。
1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
2.桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
3.加入香油、植物油，拌匀。
再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后把馅料揉成大小均匀的小丸子。
取一圆形的盆或者盒子，要有盖子， 盆里放入糯米粉。
把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿，捞出倒入放有糯米粉的盒里。
盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动，重复操作几次即成元宵。
元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
锅置火上，放入油，烧热。放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。
特别提示
元宵可以不自己做，可到商店购买。
